10 рецепти за питие, които всеки коктейл ще пие

Докато имате добре запасен шкаф за алкохол, няма причина да не донесете щастлив час в къщата си. Всеки може да бъде майстор миксолог, стига да имате правилните рецепти и инструменти и с малко практика лесно можете да завладеете класиката. Започваме с 10 формули, открити из мрежата за класическите коктейли, които сами си поръчвате отново и отново. Вземете вашия шейкър за коктейл и се пригответе за тръгване. Любимите ви напитки скоро ще излизат от кухнята ви.

1. Маргарита

Класическа маргарита | Източник: Thinkstock



Първо е рецепта от Chowhound за класическата маргарита. Вместо да пиете маргаритите си от замразена кофа, пригответе си изискана напитка чрез тази глупава формула с текила. Съгласно тази рецепта за Чау, ние включваме съотношението 3-2-1 на три части текила, две части добра тройна секунда и една част сок от лайм. Гарнирайте чашата си с лайм и сервирайте с чипс.



Съставки:

  • Кошер сол
  • 1 тънък варов клин
  • лед
  • 1½ унции сребро (бяло), 100% агаве текила
  • 1 унция трисекунден оранжев ликьор, за предпочитане Luxardo Triplum или Cointreau
  • ½ унция прясно изцеден сок от лайм
  • 1 много тънък резен лайм, за гарнитура

Начин на употреба: Изсипете достатъчно сол в малка чиния, за да я покриете.

Разтрийте варовия клин върху външната джанта на чаша за коктейл от 4 унции. Като държите чашата под ъгъл 45 градуса, потопете външната джанта в солта, като се въртите, както правите, така че целият джант е покрит със сол. Напълнете чашата с лед и я поставете във фризера, за да изстине.



Добавете текилата, тройната секунда и сока от лайм в шейкър за коктейл и напълнете шейкъра наполовина с лед. Разклатете енергично, докато външната страна на шейкъра не се измръзне. Прецедете маргаритата в охладената чаша и гарнирайте с резен лайм.

2. Мартини

Два мартини | Източник: iStock



Следваща: мартини. Тази рецепта от Bon Appétit ви инструктира да разбърквате, разбърквате, разбърквате. Той служи 1 и изисква само 3 съставки - джин, вермут и лимон. Тази напитка не е за слабо сърце, но за тези, които се приближат до чинията, уверете се, че я сервирате студена.

Съставки:

  • 4 унции Beefeater джин
  • ¾ унция Noilly Prat сух вермут
  • 1 лимон

Начин на употреба: Като държите голям кубче лед в дланта си, използвайте гърба на бъркалка, за да го натрошите на големи парчета; поставете в смесителна чаша. Повторете с достатъчно лед, за да напълните чашата. Добавете джин и вермут и с помощта на бар лъжица бъркайте 50 пъти с кръгово движение.

Прецедете мартини през цедка Hawthorne в охладена чаша Ник и Нора. Прецедете всеки излишен коктейл в количка, поставена върху лед. С помощта на малък назъбен нож извадете 1-инчово парче кора от лимон; тя трябва да бъде достатъчно твърда, за да осигури известна съпротива. Обърнете обелването на напитката, за да изразите масла, след това разтрийте около ръба на стъклото. Плаваща кора, с жълта страна нагоре, в мартини.

3. Негроните

Негрони коктейл | Източник: iStock

Следвайте тази рецепта от Saveur за успех. Негрони е друга класическа напитка, приготвена само от 3 различни алкохола, но това е една изгора, с която повечето хора нямат проблеми да свикнат.

Съставки:

  • 1 унция Кампари
  • 1 унция джин
  • 1 унция сладък вермут

Начин на употреба: Разбърквайте Campari, джин и вермут в пълна с лед чаша; гарнирайте с филийка портокал.

4. Джинът и тоникът

Джин и тоник | Източник: iStock

уеб скайп онлайн вход

Запазете част от този джин от негроните си за тази следваща класика: джина и тоника. Вместо да харчите цяло състояние за напитка с прекомерна цена, направете любимата вкъщи чрез тази рецепта от Food Network. Мнозина считат перфектния джин и тоник за форма на изкуство и с тези лесни за следване инструкции можете да си направите G&T художник.

Съставки:

  • 4 до 5 тонични кубчета воден лед
  • 3 унции джин
  • 4 унции тонизирана вода
  • 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм
  • Лайм клин за гарнитура

Начин на употреба: Поставете ледените кубчета във висока, тясна, охладена чаша (кубчетата трябва да дойдат близо до върха.) Добавете джина, след това тонизиращата вода, след това сока от лайм, като разбърквате добре. Гарнирайте с вар клин и сервирайте веднага.

Забележка: За да направите кубчетата лед, просто напълнете празна тава с ледени кубчета с тонизирана вода и оставете кубчетата да замръзнат. Това отнема само няколко часа. Покрити добре, кубчетата ще останат свежи на вкус във фризера за поне няколко седмици.

5. Старомоден

Два старомодни коктейла | Източник: iStock

След това стигаме до тази рецепта от Food & Wine за старомоден. Тази напитка е класика по причина, но просто се уверете, че гостите ви харесват бърбън, преди да се отдадете. Рецептата прави една напитка, но лесно може да бъде умножена според това колко жадни гости сте домакин.

Съставки:

  • 1 кубче захар
  • 3 тирета Горчица Ангостура
  • 2 унции бърбън
  • 1 супена лъжица клубна сода
  • 1 тънка ивица лимонова кора

Начин на употреба: В чаша с камъни комбинирайте кубчето захар, горчивите и сода за клуб. Разбърква се до паста. Разбъркайте бърбън. Добавете лед и гарнирайте с дву-инчова лента от лимонова кора.

6. френски 75

Съставки за приготвяне на френски 75 | Източник: iStock

Не забравяйте за френските 75. Тази рецепта за класическия коктейл от Esquire дава напитка, която може да се намали малко по-лесно от някои от гореспоменатите аперитиви в нашия списък, но напитката все още е остра. Честит отпиване!

Съставки:

  • 2 унции Лондон сух джин
  • 1 чаена лъжичка супер фина захар
  • ½ унция лимонов сок
  • 5 унции Brut шампанско
  • Колинс стъкло

Начин на употреба: Разклатете добре с напукан лед в охладен коктейл шейкър, след което прецедете в чаша с колини, наполовина пълна с напукан лед и отгоре залейте с шампанско.

7. Манхатън

Манхатън | Източник: iStock

Следва Манхатън: Следвайте тази рецепта от Liquor.com и сервирайте класическия коктейл веднага от вашата кухня. Тази напитка може да сложи малко коса на гърдите ви, но ние смятаме, че е най-доброто от най-добрите.

Съставки:

  • 2 унции ръжено уиски
  • 1 унция сладък вермут
  • 5 капки горчица ангостура

Начин на употреба: Добавете всички съставки в чаша за смесване и напълнете с лед. Разбъркайте добре и прецедете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с череша.

8. Дайкури

Daiquiri | Източник: iStock

За по-сладък коктейл опитайте ръката си в домашно дайкири с тази рецепта от Serious Eats. Пуристите на Daiquiri знаят, че напитката е по-скоро за сок от ром и лайм, а не за надутите плодове и лед, а тази класическа формула удря ноктите по главата. Изисквайки само 3 съставки, рецептата ни връща към основите.

Съставки:

  • 2 унции лек ром
  • ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка захар

Начин на употреба: Изсипете захар и сок от лайм в шейкър за коктейл и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете рома и напълнете шейкъра с лед; разклатете добре за 10 секунди и прецедете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с клин от вар.

9. Мрачно и бурно

Коктейл отблизо | Източник: iStock

Вземете вашата джинджифилова бира за следващия класически коктейл: The Dark and Stormy. Тази формула за напитки от Simply Recipes ще ви помогне да приготвите традиционния коктейл с участието на тъмен ром.

Съставки:

  • лед
  • ¼ вар, нарязан на две дебели филийки, един за гарнитура, един за изцеждане върху леда
  • 2 унции черен ром
  • 4 унции джинджифилова бира

Начин на употреба: Напълнете чаша хайбол с лед. Ако използвате вар, изстискайте филия върху леда. Добавете рома на Гослинг. Добавете джинджифиловата бира и поставете резенче лайм върху ръба на чашата за гарнитура.

10. Кървава Мери

Всеки трябва да знае как да направи тази класическа напитка за брънч | Източник: Thinkstock

И приключваме този списък с Кървавата Мери, само в случай, че вярвате в магията на косата на кучето, след като се отдадете на една твърде много от гореспоменатите напитки. Направете своя собствена Кървава Мери у дома чрез тази рецепта от Liquor.com. Независимо дали се наслаждавате на напитката като напитка за брънч или лек за махмурлук, не забравяйте да приготвите вашата Кървава Мери с достатъчно доматен сок и сос табаско - а може би дори и малко бекон.

Съставки:

  • Целина сол
  • 1 лимонов клин
  • 1 варов клин
  • 2 унции премия водка
  • 4 унции доматен сок
  • 2 тирета горещ сос
  • 2 супени лъжици приготвен хрян
  • 2 тирета Уорчестърски сос
  • 1 щипка сол от целина
  • 1 щипка смлян черен пипер
  • 1 щипка пушена червен пипер

Начин на употреба:? Изсипете малко целина сол на малка чиния. Разтрийте сочната страна на лимоновия или липов клин по устните на чаша с пинт. Разточете външния ръб на чашата в сол от целина до пълното покритие. Напълнете с лед и оставете настрана.

Изстискайте лимоните и лимоните клинове в шейкър и ги пуснете. Добавете останалите съставки и напълнете с лед. Разклатете внимателно и прецедете в подготвената чаша. Гарнирайте със стрък целина и клин от липа

Още от Cheat Sheet:
  • 6 лесни рецепти за закуска с крокпот, които вкусват невероятно
  • 7 средиземноморски рецепти, които са пълни с протеин
  • 6 пълнени рецепти за зеленчуци, за да замените старите си пълнени чушки