10 леки и здравословни пролетни десерта

По-топлите месеци може да са време за по-леки ястия, но това не означава, че трябва да се въздържате от отстъпки след вечеря, само защото слънцето остава извън късните. Здравословните десерти, с участието на свежи, сезонни награди, са едни от най-добрите части за по-топлото време. И няма нужда да им се радвате със страна на вина. Закръглихме пролетни десерти, които са от кльощавата страна и обещаваме да ви накараме да се почувствате добре в настилката си в по-зелен сезон. Без значение какъв е любимият ви пролетен вкус, в този списък ще намерите сладко за вас.

1. Торта с цитрусово зехтин

Цитрусова торта | iStock.com



Първа в нашия списък е тази торта от цитрусово зехтин от „Бисквитите и Кейт“. Вземете цитрусовите плодове, докато все още е добре, и го използвайте в тази торта със зехтин, която се отличава с свеж цитрусов вкус. Използвайте всяко разнообразие от цитрусови плодове, което харесвате, и отидете с или без глазура от цитрусова пудра захар. Известно е, че тортите със зехтин са леки и нежни и това отговаря на сметката. Освен това се прави с бяло пълнозърнесто брашно и пълномаслено кисело мляко, което го прави вкусен десерт, който не е пагубен за диетата. Красивата остъклена торта със зехтин от цитрусови плодове е това, от което се нуждаете, за да посрещнете по-топлите температури и ще ви отнеме по-малко от 60 минути.



сервирания: 1 торта

Съставки:

торта:



  • 1½ чаши бяло пълнозърнесто брашно или редовно пълнозърнесто брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички цитрусови кори
  • ¼ чаша пресен цитрусов сок
  • 1 чаша захар
  • ¾ чаша обикновено кисело мляко
  • 3 яйца
  • ½ чаена лъжичка чист ванилов екстракт
  • ½ чаша зехтин екстра върджин

Леко запържете:

  • ⅓ чаша пудра захар
  • 2 до 3 чаени лъжички пресен цитрусов сок

Вижте рецептите за рецепти от „Бисквитите и Кейт“.



2. Печен ревен с фурми и кисело мляко

Печен ревен | iStock.com

Напред не е торта, а по-скоро свежа пролетна почерпка с естествени съставки, които можете да намерите от земята или по дърветата. Ще се изненадате от това колко вкусни пресни плодове и пролетни продукти могат да се вкусят, когато са сдвоени с подходящите съставки. Въведете: печен ревен с фурми и кисело мляко от Bon Appetit. Смеем да вземете един вкус от лакомството, преди да завиете носа си.

Сезонната пролетна скъпа, ревен, се пече с канела и смес от фурми. След 30 минути вашият ревен е готов да тръгне и можете да го сервирате с кисело мляко с мед и шам-фъстък. Печенето на ревен заедно с естествено подсладената смес от фурми ще извади сладкия и тръпчив вкус на вашия ревен. А с освежаващото кисело мляко и хрупкавите шам-фъстъци всяка лъжица от това лакомство е блажено.

сервирания: 4

Съставки:

  • ¼ чаша несолени, обелени сурови шам-фъстъци
  • ½ чаша фурми Меджул, нарязани
  • 2 чаени лъжички ситно настъргана портокалова кора
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици мед, разделени
  • 3 големи стебла на ревен (около ¾ килограма), нарязани на 2-инчови парчета
  • ¼ чаена лъжичка смляна канела
  • 1⅓ чаши обикновено немаслено гръцко кисело мляко

Вижте рецептите за рецепта от Bon Appetit.

3. Ягодови мъфини

Кифли | iStock.com

Ягодови мъфини, някой? Ето една по-традиционна сладка почерпка от Цялото живо, която никога не остарява. Мъфините могат да служат като закуска или десерт, като този сорт може да се наслаждава без вина, тъй като се прави с пълнозърнесто брашно, малко количество захар и нискомаслена мътеница. Добавянето на нарязани ягоди са това, от което се нуждаете за успех на тези ягодни мъфини и след само 15 минути време за подготовка и 15 минути време за печене, ще имате дузина мъфини, които ще въведат отново магията на сезона на ягодите обратно в живота ви ,

сервирания: 12

Съставки:

  • 1½ чаши нарязани ягоди
  • ⅓ чаша плюс 1 супена лъжица захар
  • 1¼ чаши брашно универсално (лъжица и изравнено)
  • ½ чаша пълнозърнесто брашно (лъжица и изравнена)
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаша нискомаслена мътеница
  • ¼ чаша леко зехтин или растително масло
  • 1 голямо яйце
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Вижте рецептите за рецепти от Цялата жива.

спойлери на синя кръв Джейми и Еди

4. Кайсирани с мед кайсии

Карамелизирани плодове | iStock.com

Най-доброто време за закупуване на кайсии е късната пролет през лятото, така че е крайно време да вземете сладките костилкови плодове и да започнете работа. Ето една проста рецепта от Food & Wine, която ще ви научи как да се възползвате от кайсии, без да маскирате естествената им сладост, като ги включите в сложен десерт. Тази рецепта за карамелизирани медени кайсии изисква само три съставки и може да бъде готова за 10 минути. Просто намажете половинките си кайсии с мед и след това ги сервирайте всяка с лъжичка ванилов сладолед. Не става по-лесно от това и този десерт не би могъл да бъде по-вкусен.

сервирания: 4

Съставки:

  • 8 узрели кайсии, наполовина и корени
  • ½ чаша ароматен мед, като лавандула
  • Ванилов сладолед

Вижте рецептите за рецепти от Храна и вино.

5. Смачка с ягоди

Ягода напитка | iStock.com

Този следващ освежаващ десерт от Марта Стюарт може да се направи с всякакви плодове по ваш избор. Марта отива за ягоди в тази ягодова разбивка. Наред с плодовете, този десерт изисква само лед, бадеми, захар, мляко и ликьор с аромат на бадем. Готиният плодов десерт се прави в блендер. И има здравословни мазнини от бадемите, както и фибри и антиоксиданти от всички плодове.

сервирания: 4

Съставки:

  • 4 чаши ягоди, олющени и нарязани на половина (малина, боровинки и праскови също ще работят)
  • 1 чаша кубчета лед
  • Чаша цели неразбелени бадеми
  • ¼ чаша захар
  • 3 супени лъжици мляко
  • 2 супени лъжици ликьор с аромат на бадем, като Amaretto
  • 2 чаени лъжички нарязани неразбелени бадеми, за гарнитура

Вижте рецептите за рецепта от Марта Стюарт.

6. Ангелски тарталети

Тарталети | iStock.com

Всеки трябва да направи партида от ангелски тарталети за храна през пролетта. Това леко и ефирно лакомство от Saveur отива лесно на калориите и няма да ви даде корем да влезете в сезон по бански. Ангелските тарталети с храна са гарнирани с лимонено-маскарпоне глазура, обсипана с пресни плодове. И са толкова привлекателни за очите, колкото и за стомаха. Домашната храна за ангели може да изглежда като десерт, който само професионални пекари могат да овладеят, но лесните за следване инструкции на Saveur правят тези сладкиши с ангелска храна сладко лакомство, което всеки може да усъвършенства.

fredericks нетна стойност

сервирания: 12

Съставки:

тарталети:

  • ¾ чаша брашно за торта
  • ¾ чаша сладкарска захар
  • 6 белтъка
  • ¾ чаена лъжичка крем от зъбен камък
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ½ чаша захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Глазура:
  • 2 унции крема сирене, омекотено
  • 8 супени лъжици несолено масло, омекотено
  • ½ чаени лъжички екстракт от ванилия
  • ¼ чаена лъжичка кошерна сол
  • Зеле от 1 лимон
  • 1 чаша сладкарска захар
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • ½ чаша сирене маскарпоне, омекотено
  • 1 чаша къпини, малини или четвъртинки ягоди
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица портокалов ликьор

Вижте рецептите за рецепти от Saveur.

7. Малина тавичка за бадем

Тарт | iStock.com

Тортите с пресни плодове никога не остаряват и сега с тази рецепта от Бети Крокер можете да направите своя собствена. Малиновият бадемов тарт е толкова прост, колкото коричка от бадемово бисквита, гарниран с крема сирене, мед и малини. Можете да направите пряк път, като използвате смес за захарни бисквитки за вашата кора. И тогава за заливката, всичко, което трябва да направите, е да разбиете заедно сиренето и захарта, да го разстелите върху кората си и да сложите слой върху медените малини. Всякакъв вид пресни плодове ще работи и без значение какъв плод използвате, крайният резултат ще бъде красив плодов десерт, който лесно може да се конкурира с шоколада.

сервирания: 24

Съставки:

Кора:

импланти на farrah abraham
  • ½ чаша студено масло или маргарин, нарязани на парчета
  • 1 торбичка захарна бисквитна смес
  • ¾ чаша нарязани бадеми или пекан

Топинг и глазура:

  • 1 пакет (8 унции) крема сирене, омекотено
  • ⅓ чаша захар
  • 6 чаши малини
  • ⅓ чаша желе с касис
  • 2 супени лъжици мед

Вижте рецептите за рецепти от Бети Крокер.

8. Парфюми с портокалови боровинки

Боровинка перфектна | iStock.com

Следващия път, когато трябва да успокоите сладкия си зъб, поправете здравословния начин с тези парфюми от портокалови боровинки от Cooking Light. Лакомството може да се удвои като закуска или десерт, а може да се направи само за минути. За да направите оранжеви парфюми с боровинки, просто ще сложите участъци от боровинки, кисело мляко и портокал във високи чаши, преди да гарнирате с пшеничен скъпоценен камък. Парфетите също могат да се правят предварително и да се съхраняват охладени в хладилника. Те са достатъчно сладки, за да изричат ​​желанието ви за захар в края на деня, но достатъчно здрави, за да послужат като закуската, която ви изкарва сутринта в леглото.

сервирания: 4

Съставки:

  • 1½ супени лъжици Демерара или захар турбинадо
  • ½ чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • 2 (7 унции) съдове с намалено съдържание на мазнини, гръцко кисело мляко
  • 2 чаши пресни боровинки
  • 2 чаши оранжеви секции (около 2 големи)
  • ¼ чаша пшеничен зародиш

Вижте рецептите за рецепта от Cooking Light.

9. Замразено кисело мляко от праскови

Замразено кисело мляко с праскови | iStock.com

Домашното замразено кисело мляко може да се направи без производител на сладолед, а тази рецепта от Eating Well го доказва. Той дава прасковено замразено кисело мляко, което изисква само нарязани замразени праскови, захар, кисело мляко и лимонов сок. Хвърлете съставките си в хранителен процесор и смесете, докато се комбинират добре, гладко и кремообразно. Замразеното с праскова кисело мляко е перфектното леко лечение, което ще ви охлади и говори с вашия сладък зъб, и е направено със здравословни естествени съставки, които няма да се объркат с чистото ви хранене.

сервирания: 4

Съставки:

  • 3½ чаши грубо нарязани замразени праскови (около 16 унции)
  • ½ чаша захар, за предпочитане супер фина
  • ½ чаша немаслено обикновено кисело мляко
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Вижте рецептите за рецепта от Яденето на кладенец.

10. Ягода ревен и варовик от лед

Ледени пръкове | iStock.com

Ето едно последно освежаващо сладко лакомство, което ще ви охлади, без да ви запълва. Вместо да избирате закупени от магазина ледени попчета, направете своя собствена с тази рецепта от She Likes Food. Формулата на храната дава ягодов ревен и вар от лед - разнообразие, което едва ли ще намерите в хранителния магазин. Ако можете да закръгляте пресни ягоди, ревен, захар, мед (или агаве) и липа, можете да направите тези попчета. Рецептата служи на семейство, а всички остатъци могат да бъдат запазени във фризера. Сладките лакомства са също без глутен и веган (ако използвате агаве), така че всеки и всеки може да им се наслади тази пролет.

сервирания: 6

Съставки:

  • 2 ½ чаши резен ревен, около 3 стръка
  • 2½ чаши нарязани на кубчета ягоди
  • ⅓ чаша захар
  • 2 супени лъжици мед или сироп от агаве, ако правите веган
  • 1 до 2 чаени лъжички липа жар
  • 1 супена лъжица вода

Вижте упътванията за рецепти от She Likes Food.