15 от най-лошите ресторанти за готвачи на знаменитости в Америка

Искали ли сте някога да се разхождате на храна за рожден ден или вечеря за годишнина?

Тогава вероятно сте потърсили отзиви в ресторанта, за да ви помогне да разберете къде да отидете. Независимо дали сте у дома или на почивка, ресторантите, управлявани от готвачи на знаменитости, звучат примамливо - особено ако ви представят някои тайни на любимите ви готварски шоу програми.



Някои ресторанти знаменитости готвачи притежават или управляват страхотни менюта. И много се отнасяйте с клиентите към примерно обслужване. Но други ресторанти за знаменитости готвачи се провалят по всякакъв начин.



Нека разгледаме накратко 15-те най-лоши ресторанти за знаменитости готвачи в САЩ, включително един брутален преглед на топ готвач, който струва 200 долара за вечеря (№ 11),

1. Гайската американска кухня и бар от Гай Фири

Гай Фиери присъства на 2017 Taco Bell Skills Challenge в Smoothie King Center. | Роналд Мартинес / Гети Имидж

Ресторантът на Гай Фири от Таймс Скуеър стана известен. Една от причините защо? Пийт Уелс не удряше, когато преглеждаше заведението за The New York Times. В рецензията Уелс зададе риторични въпроси на Fieri, като например: „Целият ресторант е много скъпо произведение на концептуалното изкуство? Дали безформената, безструктурна изпечена Аляска, която свива и се разпада и се срутва, докато ядете, или не ядете, трябва да представлява представителство в захарта и яйцата от опита на полудяване? Фири скоро отговори на Уелс. Но рецензията все още влиза в историята като един от най-бруталните отзиви за ресторантите досега. (И американската кухня & Bar на Гай определено прави списъка с най-лошите ресторанти за готвачи на знаменитости.)



2. Дебелата крава от Гордън Рамзи

Гордън Рамзи позира при подписването на своята книга, Хлебна улица кухня. | Тим П. Уитби / Гети Имидж

Деликатни репортажи за петите на отвратителния преглед на Уелс за ресторанта на Гай Фиери, рецензентът на седмичницата на LA, Беша Родел, удари заведението в Лос Анджелис на Гордън Рамзи, Дебелата крава. Родел, подобно на Уелс, оплака опита си в ресторанта на знаменития готвач. Тя обясни, че обядът й е изписал името на Рамзи, но няма следа от умението, с което е известен. Бургерът от 28 долара се покри с „восъчно, кондензирано сирене от портокал.“ Плюс това, „нямаше вкус по-специално от който и да е бургер в кръчмата навсякъде в Америка, с изключение на това, че необикновените пържени пържени картофи, които дойдоха заедно, бяха заливани с трюфелно масло. ”Може би сте нееднозначни относно трюфелното масло. Но ако искате да избегнете змийското масло, просто добавете Fat Cow в списъка на най-лошите ресторанти за готвачи на знаменитости и отидете някъде другаде да хапнете.



3. Гато от Боби Флей

Chef Bobby Flay готви на сцената на Food Network & Cooking Channel. | Густаво Кабалеро / Гети Имидж

Гато на Боби Флей съставя списък с много критици на храни на най-лошите ресторанти за готвачи на знаменитости. Според Райън Сътън от Eater, тази средиземноморска закуска от испански тип разочарова не защото е ужасна, а защото е скучна. 'Тук не е много лошо, просто бла, и това ни връща към дискусията за задължение, защото Гато всъщност не е типът място, което бих прегледал, ако готвачът не е национална знаменитост като Боби Флей.' Сътън описва коктейлите на Гато като 'призрачни ястия'. И много ястия се преваряват или преслаждат. Плюс това, десертите имат вкус просто „хо-хум“. Сътън добавя: „Всичко ме кара да се чудя дали Флей понякога се грижи за тълпата на Applebee или TGI петък, където гостите с висока толерантност към сладостта очакват, че нежните меса ще получат ритник от харесва глазурите на Джак Даниел и подобни. '

4. Изрежете от Волфганг Пук

Готвач Волфганг Пук | Ема Макинтайър / Гети Имидж

Райън Сътън също е посетил Cut от Волфганг Пък. (Вечерта не мина добре.) Сътън характеризира Пък като „холивудско създание“, а „Кат“ като „не добър ресторант“. Той отбелязва, че портиерът на стойност 135 долара „има по-малко сладък вкус, отколкото версията на Pathmark от 15 долара, на която баща ми запали. грил миналия уикенд. “Плюс това, в Cut,„ коктейлите могат да струват повече от типична пържола. “И„ пържоли могат да струват повече от типично дегустационно меню. “Кръг от напитки ще„ варира от неуравновесен и захарен до определено среден и забравим. “Ако не искате скучни пържоли, които бихте могли да опишете като„ говежди еквиваленти на пилешки гърди “, яжте някъде другаде.

5. Дел Посто от Марио Батали

Готвачът Марио Батали присъства на вечеря. | Дейв Котински / Гети изображения за NYCWFF

Рецензията на Райън Сътън за Дел Посто Марио Батали се оплаква от завишено и подценяващо меню - плюс показния му декор. Той обяснява: „Дел Посто би могъл да бъде най-скъпият италиански ресторант в Манхатън, ако не и САЩ. Това е най-впечатляващият превъзходен, който бих могъл да събера, след като изяде пътя си през нещо, което изглежда като 24 000 квадратни фута на почивка към венецианския хотел и казино в Вегас. '

„Лазанята със стослойна лазания“ на ресторанта също озадачи Робин Райсфелд и Роб Патронит от списание „Ню Йорк“. Те отбелязаха, че изпълнителният готвач на Дел Посто Марк Ладнър обясни: „Ние се борихме да намерим идентичност за този ресторант, която има смисъл.“ Това може да обясни „Защо лазаня, защо сега, защо в Дел Посто?“ Въпреки това, тя не обяснете защо Ладнър „издълбава лазанята, техника, която може би никога досега не се е изпълнявала на любимата храна на Гарфийлд.

6. Императорски номер девет от Сам Талбот

Кристина Милиан и готвачът Сам Талбот присъстват на събитие. | Джейми Маккарти / Гети Имидж

Поредният отвратителен преглед, който направи заглавия? Прегледът на Сам Сифтън от New York Times за Imperial No. Nine, ресторант от Топ готвач състезател Сам Талбот. Прегледът се оплака от риба тон: „Не беше гранясал. Не беше напълно неядна. Но имаше тази гъбеста фънк. Достатъчно беше да повдигнете вежди. Реалният живот не е телевизия. Храната трябва да направи нещо повече от просто да изглежда добре, когато излиза от кухнята. '

грим стик за устни

Атмосферата не помогна. Сифтън произнася Императорски номер девет “видът ресторант, в който могат да бъдат групи жени Истински домакини събират се в издухвания и големи халки, за да говорят и използват мобилните си телефони, както този човек от Heroes който беше на щастие се измъква във фоайето и всеки поръчва втори сладък коктейл, преди да излезе салата. ”Също така на забележка? Оттогава ресторантът е затворен. Това трябва да ви каже нещо.

7. Aqimero от Ричард Сандовал

Главен готвач Ричард Сандовал | Алекс Марков / Гети Имидж

Може би знаете Ричард Сандовал за изявите му на Топ майстори готвачи - или защото притежава повече от 30 ресторанта. Един от ресторантите на Sandoval, който няма да искате да покровителствате, е Aqimero. Критикът на Филаделфия Запитване Крейг Лабан характеризира този ресторант във Филаделфия като „най-новият опит на Риц-Карлтън да се създаде ресторант за дестинация, който е от значение за всеки друг, освен гостите извън сметката му за сметка.“ LaBan призовава ресторант „изненадващо нежен, но не изненадващо скъп.“ Той разказва храната с такива апетитни дескриптори като „старателно напоена“, „дървесна“ и „кашиста като тапетна паста“. Не сте сигурни кой ще отиде в Акимеро? Лабан също не знае. Той пише: „Кой ще дойде тук за лошо направено руло за суши, което се сгъва по средата само с най-скандалните доказателства за омари?“

8. Grahamwich от Греъм Елиът

Готвачите Греъм Елиът и Кристина Тоси присъстват на презентацията за програмиране на FOX 2015. | Графиня Джемал / Гети изображения

Греъм Елиът се появи на Топ майстори готвачи, Той е бил домакин MasterChef и MasterChef младши, И той е бил съдия по Готвачи срещу минуси и Топ готвач, Но той не го удари от парка с Греъм. Джулия Крамер от TimeOut в Чикаго даде на ресторанта една-единствена звезда. Тя отчита, че ресторантът предлага „разнообразен асортимент от международни сандвичи, които отразяват не просто повтарящи се неуспехи на изпълнението, но и липса на грижи в тяхната концепция.“ Върхът ми е изпълнен с „конгенирани, желатинови кубчета свински корем“ и е изправен „не - толкова епична битка за най-лошото присвояване на легендарен сандвич срещу джибарито тако на Елиът. ”Чиповете имат застоял вкус. А салатата? „Комасово основен“. Греъмвич обнови менюто си скоро след прегледа на Крамер. В крайна сметка той се затвори - „недоволен от всички“, според The ​​Chicago Reader.

9. Per Se от Томас Келер

Шеф-готвачът Томас Келър прави обиколка в кухнята на Gourmet Experience of a Life на Предпочитан гост на Starwood. | Роб Ким / Гети Имидж

Много критици се оплакват, че Per Se - нюйоркски ресторант от готвача с участието на Мишлен, Томас Келер, който известно се консултира с филми, като напр. Spanglish и рататуй - е преминал своя разцвет. Никой не е по-вокален от Pete Wells от The New York Times. Той понижи ресторанта от четири звезди на две. Според Уелс, списъкът на класическите ястия на ресторанта „прави новият материал на Пер Се изглежда случаен и безцелен.“ И той се оказа загубен как кухнята може да подобри някои от тези ястия без рул. „Не знам какво би могло да спести накуцване, което да е отслабнало от ямски кнедли, но определено не беше хладка бутилка от гъби мацук, толкова мътна и привлекателна като вода от бон.“

Райън Сътън от Eater е изречен от умора и лоша стойност. Той обяснява: 'Трудно е да се отърсиш от усещането, че стомахът и портфейлът ти са по-стимулирани от ума или небцето.'

10. Вандал от Крис Сантос

Актрисата Маги Джиленхол и готвачът Крис Сантос присъстват на голямото откриване на Вандал. | Джейми Маккарти / Гети Имидж

Крис Сантос, повтарящ се съдия на гостите на кълцано, основава Vandal on the Bowery. Райън Сътън от Eater обяснява, че Вандал е специализиран „в мини-рамен, мини-бургери, мини-плетива и асортимент от явно ядливи неща, които са били пържени на топки.“ Това не звучи толкова лошо. Но дрес-кодът на персонала изглежда сексистки. И всяко ястие безпроблемно преследва тенденцията - до момента, в който Сътън смята, че „менюто е онова, което бихте могли да свършите, ако поставите подходящи за Instagram кулинарни модни думи чрез рандомизатор.“

Сътън заключава, че хората просто не отиват във Вандал за храната (която варира от проходима до „дълбоко ужасна“). По неговата оценка „храната на Сантос винаги е била тенденциозна.“ Но Вандал е по-лош. Причината поради която? Вандал изглежда е замислен като „пародия за това какво означава да се ядеш през 2016 г.“ или просто „машина за печелене на пари“.

11. Otium от Тимоти Холингсуърт

Главният готвач Тимоти Холингсуърт приготвя ястие. | Фред Дюфур / AFP / Гети Имидж

Роделът на LA Weekly също се стреми към Otium, ресторант от Тимоти Холингсуърт. Той се е появил на Топ готвач и хранителната мрежа Виновни удоволствия, Родел обяснява, че Otium се чувства като „супирана версия на всеки модерен ресторант в града.“ Тя добавя, че някои от ястията имат страхотен, дори майсторски. Но опитът ви в Otium „може да зависи до голяма степен от това кой сте и евентуално дори от това как изглеждате. Не са останали толкова много ресторанти, които имат своеобразна кастова система. “Плюс това,„ има известна арогантност към безпардонното обслужване, към непризнатите грешки в готвенето. “И към голямата вероятност, че обикновена вечеря - човек, който не е готвач или знаменитост - „може да се почувства почернен, след като харчи 200 долара за два коктейла и пет чинии с храна, игнорирани от персонала и оставени гладни.“

12. Италианецът на Джейми от Джейми Оливър

Готвачът Джейми Оливър присъства на готварска демонстрация. | Тим П. Уитби / Гети Имидж

Веригата на ресторантите на Джейми Оливър, италианката на Джейми, привлече смесени отзиви по целия свят. „Дейли мейл“ отбеляза, че клиентите смятат, че храната - включително това, което се сервира в местоположението на веригата в Ню Йорк - не върши добра работа да представи какво готви Оливър Всъщност изданието съобщава, че самият Оливър дори не управлява ресторантите. Клиентите рутинно се оплакват, че храната успява да бъде както завишена, така и за подценяване. А ресторантите са направили повече заглавия за злополучни груби грешки - като сервиране на пшенични тестени изделия на клиент с цьолиакия или кухня, запалена на огън - отколкото за въвеждане на нови или вкусни храни.

13. Бриза от Жанин Фалво

Жанин Фалво | Жанин Фалво чрез Twitter

Rodell съобщава за Creative Loafing в Атланта, на който Жанин Фалво не е продължил дълго Топ готвач, И „с кариерата си в риалити телевизията отидох първото и последно споменаване на Бриза, което си спомням.“ Родел откри, че „Бриза е необичайно в Бриза, усещане за забавление към храната, която би била вдъхновяваща, ако някоя от тях всъщност има вкус“. от него. Rodell взема проба от пилешки прах, който „има вкус точно като прах McNuggets“. А цвеклото „има вкус така, както е било приготвено миналата седмица и охладено до непокрит съд с течен аспирин“. най-гуменото, дъвчащо, най-тъжно извинение за ракообразен, който някога съм влагал в устата си. ”Заключение на Родел? „Най-важните съставки - грижа, фокус и качество - със сигурност липсват.“

14. Джоана от Арт Смит

Главният готвач Арт Смит присъства на събитие. | Моисей Робинсън / Гети Имидж

Знаменитият готвач Арт Смит се появи в телевизионни предавания, като Най-добри дуел готвачи и Железен готвач Америкаи той е бил личен готвач на Опра. Той си партнира с родителите на Lady Gaga, Джоузеф и Синтия Германота, за нюйоркския ресторант Joanne. Но ресторантът няма нищо друго освен презрение от Стив Куоцо от New York Post. Той написа, че „за разлика от много други готвачи, които се радват на телевизионна слава, Смит е наистина основен талант.“ Но това не спаси Джоана от бедствие. Куцо опита „калмари като кожа“, „една нотка orecchiette с миди“ и „неописуемо тлъсто телешко осо буко“. Не е мястото, което да добавите към вашия маршрут.

15. Флоренция Остерия от Фабио Вивиани

Готвачите Фабио Вивиани и Рей Гарсия присъстват на Ultimate Bites of L.A. | Джеси Грант / Гети Имидж

Топ готвач възпитаникът Фабио Вивиани попадна под обстрел от критиката на Лос Анджелис Таймс С. Ирен Вирбила, която характеризира менюто във Фиренце Остерия на Вивиани като „толкова конвенционално, че се чете като туристически капан - предимно генерични ястия от нито един конкретен регион. Италианска храна за манекени. ”Много ястия имат вкусни или мазни, дори“ направо тромави ”. Други изглеждат“ непривлекателни ”. Вирбила добавя:“ Винената листа също е скучна, мързелива и банална, с много вина, идващи от същият дистрибутор. ”Резултатът, според Вирбила? Уменията на Вивиани в кухнята „със сигурност не се показват в Firenze Osteria. Той е твърде зает да язди това Топ готвач известност, доколкото това ще му отнеме.