5 вкусни рецепти, които можете да направите с остатъчна пица

Пицата може да е една от любимите храни на Америка, но е и храна, която има тенденция да генерира много остатъци. Въпреки че винаги можете просто да пуснете еднодневна филийка във фурната или да я ядете студена, това едва ли са единствените начини да дадете на пицата втори живот. Вече споделихме хрупкавата доброта, която е вафлата за пица с вас. Ето още пет неща, които можете да направите с остатъчната пица.

1. Затоплена пица Skillet

Skillet пица | iStock.com



Ако не искате да се интересувате с остатъците си, опитайте този доказан метод за вдъхване на нов живот в снощната пица. Загряването на филийката в тигана избягва намокрената кора и странно текстурирано сирене, което се случва, когато използвате микровълновата. Инструкции от The Kitchn.



Съставки:

  • Останала пица

Начин на употреба: Намерете тиган, достатъчно голям, за да може филийката да седи равна. Поставете филийката за пица в тавата, покрийте с капак или парче фолио и включете печката на среден огън.

Загрейте пицата в тигана за шест минути. След шест минути проверете дали долната кора е хрупкава и сиренето се е разтопило. Ако не, продължете да готвите още няколко минути.



2. Оставена пица Лазаня

Лазаня пица | iStock.com

Има рецепти, които целят да влеят лазаня с традиционен вкус за пица, обикновено като включват съставки като пеперони и сос за пица с буркан. Но тази рецепта от Cookin ’със Super Pickle отнема нещата още повече, като използва цяла пица, останала, за да създаде гювеча.



Съставки:

  • 1 (16-инчова) пица
  • 3 чаши доматен спагети сос
  • 1½ чаши сирене рикота
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • ½ супена лъжица магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша моцарела
  • ½ чаша настърган пармезан
  • Допълнителни пълнежи като спанак, чушки или люти чушки

Начин на употреба: Нарежете охладената пица на квадратчета или ивици. Резервирайте ½ чаша сос за спагети В тиган 9 на 13 разстелете лъжичка от соса за спагети, за да покриете тънкия тиган. Подредете ивиците за пица на дъното на тигана.

В хранителен комбайн или мощен блендер смесете рикота, яйце и подправки. Смесете да комбинирате напълно. Разпределете половината смес от рикота върху лентите за пица, добавете половината сос, половината от всички допълнителни пълнежи, които използвате, и половината моцарела.

Отгоре намажете с още един слой ленти за пица, след което повторете предишния слой. Добавете последен слой пица и отгоре с запазената ½ чаша сос за спагети и пармезана.

Покрийте с фолио и печете 30 минути. Извадете фолиото и печете още 15 минути, докато се нагрее. Оставете да се постави за 10 до 15 минути преди нарязване.

3. Leftover Pizza Quiche

Пица Киче | iStock.com

Някои хора твърдят, че няма нищо по-хубаво от филийка студена пица за закуска. Но ако искате да превърнете остатъците от снощи в наистина запомняща се закуска, разбийте този quiche, който комбинира филийки пица със спанак, смляна пуйка, яйца и повече сирене (разбира се) за богата и пълна храна. Рецепта от вкусна кухня.

Съставки:

  • 1 замразена пай кора
  • ¼ килограм смляна пуйка
  • 2 скилидки чесън, натрошен
  • 4 цели зелени лука, нарязани, с отстранени краища
  • 1 чаша пресен спанак
  • 3 филийки остатъчна пица, нарязани на 1/2 инчови парчета
  • 3 унции настъргано сирене чедър-джак
  • 5 яйца

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Оставете коричката за пай да се размрази и след това поставете в тиган за пай.

В тиган, кафява смляна пуйка на среден огън с чесън и зелен лук. Изцедете мазнините.

В голяма купа комбинирайте парчета пица, спанак, настърган кашкавал и яйца. Смесете добре. Добавете варена пуешка смес, като продължавате да бъркате. След като всички съставки са добре намазани с яйца и старателно се комбинират, прехвърлете на коричка за пай.

който се е оженил Майк Тайсън

Покрийте целия киш с алуминиево фолио и сложете във фурната. След 30 минути извадете фолиото от тигана. Сгънете в ъглите на фолио, така че да направи кръгла форма, достатъчно голяма, за да покрие пълнежа от киш, но не и коричката. Това ще позволи на коричката да стане кафява и да предпази спанака от прекалено свършване по краищата. Върнете се във фурната и печете още 15 минути.

4. Leftover Pizza Картофени торти

Останала пица | iStock.com

Ако искате напълно да преобразите остатъчната си пица, тази рецепта за пица картофени питки от Veg with Edge е начинът да го направите. След като разглобите пицата и добавите нови съставки, старите филийки поемат нов живот. Поднесете тези пържени торти на приятелите си и вижте дали те могат да идентифицират тайната съставка.

Съставки:

  • 4 филийки остатъчна пица
  • 1 картоф
  • ½ лук
  • Масло
  • Мляко
  • Канолово масло
  • Кошер сол
  • Пипер
  • Чесън на прах
  • Доматена паста
  • 1 чаша брашно
  • сирене пармезан

Начин на употреба: Използвайте нож, за да премахнете коричките от пицата, а след това остържете гарнитурата, нарежете на малки квадратчета и оставете настрана. Нарежете картофа и гответе в силно подсолена вода. Прецедете картофите и омесете с малко олио и мляко.

Нарежете лука и гответе със супена лъжица олио до полупрозрачност. Към картофеното пюре добавете гарнитурата за пица, вареният лук, солта, черния пипер, чесънът и нарязаната чаена лъжичка доматено пюре. Смесете с помощта на дървена лъжица, което позволява на топлината от картофите и лука да разтопи гарнитурата за пица.

Кубче дъното на две парчета пица след това добавете към картофената смес. Грубо нарязваме коричките, след това прехвърляме или в хранителен комбайн или в блендер и блендирайте, докато коричките се разпаднат напълно до консистенция на трохи.

Създайте драгираща станция с три купи. В първата използвайте около 1 чаша брашно и малко прясно смлян черен пипер, във втората разбийте яйце, а в третата комбинирайте коричките трохи и грубо лъжица смлян пармезан. Разточете 2 до 3 супени лъжици от картофения пълнеж на топка, след което изравнете.

Загрейте няколко супени лъжици олио в същия тиган, използван за готвене на лука. Оваляйте всяко яйце в брашно, след това яйце и след това хлебни трохи, като внимавате да разклатите излишното между всяко.

Поставете питките леко в сгорещеното олио и гответе до покафеняване. Обърнете и оставете кафяво от другата страна. Извадете сварените питки от тиган и поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Докато е гореща, поръсете всяка торта леко с кошерна сол.

5. Останали пица Крутони и доматена супа

Супа | iStock.com

гледайте 60 минути онлайн безплатни пълни епизоди

Сирене на скара и доматена супа е класическо удобно ястие. Тази рецепта от шоуто на Рейчъл Рей превръща остатъците от пицата в сирена крутони, които дават допълнителен удар на тази домашна супа от нулата. Или просто хапвайте крутоните самостоятелно като вкусна закуска.

Съставки:

За крутоните:

  • 2 филийки остатъчна пица, за предпочитане сирене, отстранена кора
  • 1 супена лъжица зехтин

За супата:

  • 8 ромски домата, намалени наполовина и семена
  • 2 червени чушки, нарязани на четвъртинки и семе
  • 1 среден лук, нарязан на четвъртинки
  • 8 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички нарязани пресни листа от мащерка
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 (6 унции) може доматено пюре
  • 6 чаши зеленчуков запас
  • ¼ чаша свободно опаковани шифонадни листа босилек

Начин на употреба: За направата на крутоните: Подредете двете резени пица една върху друга. С помощта на колело или нож за пица направете ленти с широчина 1 инч, следващи правия ръб на резените. Вземете всеки съвпадащ стек от ленти за пица и ги нарежете по дължината, за да направите 1-инчови квадратчета. Сандвичи всеки квадрат за пица, така че сиренето или горната страна на едната филия да докосва сиренето или горната страна на другия резен. Те трябва да изглеждат като квадратчета за мини сандвич със сирене.

В тиган с лепило или чугун на среден огън добавете масло. Когато маслото се загрее, добавете събраните квадратчета. Загрейте, докато сиренето започне да се топи и дъната на коричките започнат да хрупкат, около 2 минути. Обърнете и гответе само още 1 минута.

За приготвяне на супата: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Върху листен тиган внимателно хвърлете заедно доматите, чушките, лука, скилидките чесън, мащерката, 2 супени лъжици зехтин, оцета, солта и черния пипер. Подредете доматите и червените чушки с кожата нагоре и печете, докато леко овъгли, 45 до 50 минути.

В съд за супа загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Разбъркайте доматеното пюре и разбъркайте добре. Добавете сместа домат и черен пипер, включително соковете, и комбинирайте. Разбъркайте в запаса, покрийте и оставете да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри в продължение на 20 минути.

Махнете от котлона и оставете да изстине поне 5 минути. Прехвърлете супата в блендер или използвайте блендер за потапяне и пулсирайте на малки партиди, които достигат само около една трета до половината от страната на буркана. Внимавайте да започнете бавно, след което увеличете скоростта, за да смесите съставките до гладкост. Използвайте отделна купа, за да държите смесената супа и след това я върнете всичко в тенджерата.

Загрейте супата, така че да се затопли, след това черпак в купички за сервиране и гарнирайте с босилек.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS

Още от Cheat Sheet:
  • 5 рецепти, които ви позволяват да направите по-добри версии на преработена храна
  • 7 хакове за храна, които всеки един човек трябва да знае
  • 11 идеи за даване на вашата пица питателна и вкусна гарнитура