5 сладки картофени десерта, за да задоволите сладкия си зъб

Времето е през годината, когато ароматът на печена тиква и ябълков пай изпълва всички кухни. Въпреки че тортите, бисквитките и баничките се връщат обратно в рафтовете на магазините в изобилие, със сигурност ще откриете обичайните аромати на тиква и ябълки навсякъде, без да се различават твърде много. И така, време е да извадите всички спирки, използвайки скромния сладък картоф. Естествената сладост на този зеленчук се съчетава прекрасно с канела, индийско орехче, кафява захар и меласа. Опитайте тези пет рецепти за сладки картофи за десерт, за да уау вашите семейство и приятели.

1. Сладки картофени пеканови тарталети с крема сирене

Домашни тарталети с кремообразна глазура | iStock.com



Няма нищо по-хубаво от това да си изядете свой собствен десерт, който да ядете след вечеря, а тези сладки картофени пеканови тарталети с крем сирене, измръзващи от Southern Living, носят огромен есенни вкус. Кремообразната глазура иде идеално с тортата със сладки картофи, а пеканите добавят хубава хрупка. Може да искате да направите две партиди от тях - всички ще се върнат за секунди.



Съставки:

  • 1 чаша масло, омекотено
  • 4 големи яйца
  • 1 (16 унция) може пюре сладки картофи
  • ⅔ чаша портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3 чаши брашно универсално
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка смлян индийски орех
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • Грубо нарязани пеканчета за гарнитура

Глазура

  • 1 (8 унция) пакет крема сирене, омекотено
  • ½ чаша масло или маргарин, омекотено
  • 1 пакет пудра захар, пресята
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на употреба: Поставете пеканите на един слой в плитка тава. Печете пеканите на 350 градуса по Фаренхайт за 8 до 10 минути или докато се препекат, като ги разбърквате по средата.



В купа със среден размер разбийте захарта и маслото на средна скорост с електрически миксер, докато се смесят. Добавете яйца едно по едно, като биете, докато се смесят.

В отделна купа разбийте заедно пюре от сладки картофи, портокалов сок и екстракт от ванилия. В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, канелата, содата, индийското орехче и солта.



Добавете около половината от брашнената смес към захарната смес и разбийте на ниска скорост, за да се комбинира. След това добавете около половината от сместа от сладки картофи и комбинирайте. Продължете наслояването и комбинирането на съставките, така че всички те да са добре включени, завършвайки с брашнената смес. Разбийте цялата смес само докато се смеси на ниска скорост. Сгънете в препечени пекани.

Поставете чаши за фолио в тавички за мъфини и намажете със зеленчуков спрей за готвене. Разбъркайте тестото в чаши, като ги запълвате около две трети от пътя. Печете на 350 градуса за 28 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко влажни трохи.

bts k поп

За глазурата разбийте крема сиренето и маслото до пухкавост и постепенно добавете пудра захар, като биете на ниска скорост, докато се смесят. Добавете ванилията и разбийте, докато смесите още веднъж. Оставете кексчетата да изстинат около час преди измръзване.

2. Сладки картофени шоколадови бисквитки

Домашни бисквитки с шоколадов чипс с мляко | iStock.com

Ако обичате традиционните шоколадови бисквитки с чипс, какъв по-добър начин да сложите есенно въртене върху тях, отколкото да добавите малко сладък картоф за допълнително богатство и вкус? Тези сладки картофени шоколадови бисквитки от The Cookie Writer използват естествената сладост на шпорите, за да подсладят бисквитките, плюс малко кленов сироп. Опитайте да направите тези вкусни бисквитки за бърз десерт през седмицата.

Съставки:

  • 1 сладък картоф, обелен и нарязан на малки кубчета
  • ½ чаша овес
  • ¼ чаша фъстъчено масло
  • 1 яйце от ленено семе (1 супена лъжица смляно ленено семе, смесено с 3 супени лъжици вода) или 1 яйце
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • ½ чаена лъжичка ванилия
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • ⅛ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка бакпулвер
  • Щипка сол
  • ½ чаша шоколадов чипс

Начин на употреба: Поставете сладкия картоф в тенджера със студена вода и донесете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри за около 10 до 15 минути или докато сладкият картоф стане омекнал с вилица. Изцедете сладкия картоф и поставете в купа за смесване. Разбъркайте до гладкост.

страхотен микс том 3

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.

Смесете заедно овеса, канелата, джинджифила, подправката, содата, бакпулвера и солта. С помощта на вилица или резачка за сладкиши добавете фъстъченото масло към сухите съставки, докато се разпределят равномерно. Добавете в лененото яйце или обикновеното яйце, ванилията и кленовия сироп. Разбъркайте охладените сладки картофи и шоколадов чипс, като разбърквате до току-що комбиниране.

Пуснете супена лъжица порции тесто върху лист за печене. Печете за около 15 до 17 минути. Извадете от фурната и охладете за около 5 минути.

3. Сладка картофена пудингова торта

Торта за сладки картофи с пудинг | iStock.com

Този десерт се откроява със своята текстура, наподобяваща чийзкейк и вкусен сладък аромат на картофи. И подобно на печенето на чийзкейк, за този десерт ще ви трябва тиган с пролетна форма. Комбинацията от пюре от сладък картоф, яйца и брашно придава на тази сладка картофена торта от пудинг от Eating Well декадентна текстура. Този със сигурност ще стане бърз фаворит.

Съставки:

  • 1 чаша стафиди
  • 2 супени лъжици тъмен или светъл ром
  • 1 чаша пълнозърнесто сладкарско брашно
  • ½ чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 килограм сладък картоф (около 1 големи) бисквитки и обелени
  • 3 големи яйца
  • 1 (14 унции) може да запали кокосово мляко
  • 1 чаша опакована светло кафява захар
  • 2 супени лъжици масло, разтопено

За топинга

  • ½ чаша неподсладен настърган кокос
  • 2 супени лъжици пакетирана кафява захар
  • ⅛ чаена лъжичка смляна канела

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Омажете 9-инчов пружинен тиган с незалепващ спрей за готвене.

За да приготвите тортата, хвърлете стафиди и ром в малка купа и оставете да престои. В друга купа разбийте брашното, индийското орехче и солта. Намачкайте сладки картофи в голяма купа. Добавете яйцата и разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се комбинира. Добавете кокосовото мляко, 1 чаша кафява захар, маслото и разбийте до комбиниране. Разбъркайте сухите съставки до равномерно навлажняване. Разбъркайте стафидите и останалия ром. Разстелете тестото в подготвената тава.

За да приготвите гарнитурата, комбинирайте кокос, 2 супени лъжици кафява захар и канела в малка купа. Поръсете отгоре на тортата.

Печете тортата, докато ножът, вкаран в центъра, излезе чист, около 1 час до 1 час и 25 минути. Оставете да се охлади в тигана за 10 минути. Пуснете нож около ръба на тигана и внимателно извадете страничния пръстен. Оставете да се охлади на стайна температура в продължение на един час, след което се охлажда до студено.

4. Сладък картоф без сладки картофи

Домашен мек сервира сладолед | iStock.com

Ако обичате сладолед, независимо от времето на годината, тогава трябва да опитате този перфектен сладък картофен сладолед от The Broken Bread. Карамфилът и канелата блестят с богатия аромат на сладък картоф, а най-хубавото е, че дори не ви е необходима машина за сладолед, за да я направите! Съхранявайте тази сладка почерпка във вашия фризер за всеки път, когато имате нужда от нея, и се наслаждавайте на всичко през есента.

Съставки:

небрежен c голям брат
  • 2 чаши тежък крем за разбиване
  • 1 (14 унция) може да подслади кондензирано мляко
  • ¾ чаша пюре от сладки картофи
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка карамфил
  • ½ чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
  • ⅔ чаша нарязани орехи
  • 1 чаша мини ружа
  • Натрошени крекери Греъм за гарнитура

Начин на употреба: В средна купа разбийте заедно кондензираното мляко, пюрето от сладки картофи, ванилията, канелата, карамфила и индийското орехче, докато се комбинират добре.

В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за размахване, разбийте сметана до меки върхове. Внимателно сгънете в картофената смес, след което добавете орехите и блатовете. Сгънете още веднъж, за да комбинирате.

Изсипете сместа в контейнер за съхранение на храна и покрийте плътно с пластмасова обвивка, като натиснете пластмасова обвивка на повърхността. Увийте още веднъж, прехвърлете във фризер и замразете за 6 часа.

Извадете сладолед от фризер 15 минути преди сервиране. Сервирайте гарнирани с трохи от крема на Греъм.

5. Веган сладки картофени понички с подправена захар

Малки дупки с понички, хвърлени с подправена захар за десерт | iStock.com

Има добра новина за веганите със сладък зъб - тези картофени понички от The Sugar Hit не съдържат животински продукти. Джинджифилът и кардамонът добавят паднала подправка, докато сладкият картоф добавя земност към тези вкусни понички с размер на хапки. Може дори да се наложи да си оближете пръстите, след като сте вкусили захарното покритие - вкусно!

Съставки:

  • 1 чаша брашно универсално
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Щипка сол
  • 1 супена лъжица зехтин
  • ½ чаша варен, пюре сладък картоф
  • ¾ чаша вряла вода
  • Масло без аромат за пържене

За подправената захар

  • ¼ чаша супер фина захар
  • ½ чаена лъжичка джинджифил
  • ½ чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • ¼ чаена лъжичка кардамон

Начин на употреба: Поставете всички сухи съставки в средна купа и разбийте, за да се комбинират. Добавете зехтина, сладкия картоф и половината вряща вода, след което разбъркайте само за да се съчетаят. Продължете да добавяте вода по малко, докато разбърквате, докато сместа стане много гъста, гладка и еластична.

Загрейте около 1½ инча масло в дълбок тиган, докато регистрира 350 градуса по Фаренхайт. Добавете нагънати лъжици от тестото, като внимавате да не пръскате. Запържете за около 2 минути или докато стане златист и кокнат. Извадете в чиния с хартиена кърпа. Повторете с останалото тесто.

kim k рокля на огън

Комбинирайте захарта, джинджифила, канелата, индийското орехче и кардамона в малка купа. След това хвърлете горещите понички в захарната смес. Сервирайте веднага.