6 от най-добрите места за получаване на барбекю ребра в Америка

Нищо не побеждава домашното готвене и сладките аромати на пушач на дърва в любимата ви барбекю. А за тези, които се смятат за любители на ребрата, пътуването из страната в търсене на най-доброто, което страната може да предложи, е добре дошло предизвикателство. В определен ред тук са шест от най-добрите места за ребра в Америка.

ремарке battelfield 1

1. Puckett's Gro, Тенеси

Празник на барбекю | Източник: Puckett's Gro чрез Facebook



Това, което започна като малък магазин за хранителни стоки в село Leiper's Fork, Тенеси през 50-те години на миналия век, Puckett's Gro днес е оживена обща кухня, в която готвенето е бавно и южното гостоприемство е точно. Похвалявайки впечатляващ списък с награди и признания, Пукет Гро е достоен за похвала, която получи. Ако се озовете в тези части, опитайте бебешките ребра от задна пушачка - сухи търкани „стил Мемфис“ и пушени бавно и ниско над черешово дърво. Друг добър избор биха били костите на Bubba - сухи натривани, ребрата от пушени череши от пушене, които са пържени на флаш и хвърлени в специалния сос на Puckett: сладка, но гореща смес, която използва домашния сос за барбекю на Puckett.



2. Пазарът на Smitty, Локхарт, Тексас

Вземете няколко феноменални ребра в източника на Smitty: Smitty's Market чрез Facebook

Когато застанете на опашка на пазара на Smitty, ще бъдете точно до ямата за огън, в която се пуши ребрата, така че бъдете готови да дропнете, докато чакате своя ред. Сервират се изключително на кафява хартия без вилици или ножове, знаете, че тези ребра са добри - толкова добри, че единственият сос, който имат, е скрит зад тезгяха и трябва да го поискате.

3. Барбекю на Риски, Форт Уърт, Тексас

Говеждите ребра в Риски са задължителен елемент от менюто | Източник: BBQ на Riscky чрез Facebook



Барбекюто на Риски отдавна е основен продукт на 'Cowtown' и е известно с легендарните си говеждо ребра. За разлика от повечето фурни за барбекю, Риски предлага както свински, така и говеждо ребра, като говеждите му ребра са изключително големи и месни. Всъщност тези национално признати говежди ребра станаха толкова популярни, че Риски създаде свой собствен конкурс за хранене на ребра преди 10 години, който се провежда всеки юли на Националния ден на американския каубой.

Chatroulette мъже

4. Ребрата на Вагнер, Портър, Инд.

Не е изненадващо, че ребрата на Вагнер са феноменална опция | Източник: Ребрата на Вагнер чрез Facebook



Разположен точно извън Чикаго в Портър, щата Индия, Регята на Вагнер е най-награденото място за ребра в щата. Нежните му ребра се правят с разтриване или овъглени с много сос, а мястото на всяка година сервира внушителните 150 000 паунда ребра. Ако сте там, вземете пълната плоча с ребра и просто отидете за нея.

5. Pappy's Smokehouse, Сейнт Луис

Плочи от ребра, излизащи от пушача | Източник: Pappy's Smokehouse чрез Facebook

филм за страх

Смятан за най-високо оценен барбекю ресторант сред местните жители на Сейнт Луис, хората се редят на вратата на Pappy's Smokehouse, за да се захванат с месо, което бавно се пуши до 14 часа над сладка ябълка или череша. Специалността на къщата без съмнение е ребрата, които се изтриват на сухо, преди да се пушат. И о, не си тръгвайте без да опитате и една пържена царевица върху кочана.

6. Dixie Bones BBQ, Virgina

Източник: Dixie Bones BBQ чрез Facebook

Само на 30 мили извън Washington D.C., Dixie Bones BBQ е обявен за един от най-добрите барбекю ресторанти в района на метрото DC от списание Washington Post и Washingtonian. Повече от 20 години това място обслужва барбекю в южен стил, привързвайки се към традиционните си методи за бавно готвене и тайни рецепти за семейни ребра, които са направили лоялни клиенти от много. Ако се окажете в това заведение, не забравяйте да опитате или ½, ¼, или пълен багажник на ребрата, известен с това, че е месен и добре падащ на костите.

Още от Cheat Sheet:
  • 5 Абонаментни услуги, които правят пътуването по-лесно
  • The Ultimate Ski Vacation: Winter Park
  • 5 града, които всеки любител на спорта трябва да посети