6 рецепти обича Хилари Клинтън

Тъй като и двете надежди на президента се борят за такава мощна роля, ние ставаме все по-любопитни какво представляват те, когато светлината на прожекторите не свети. Наречете го носен, но определено смятаме, че включва любими храни, затова решихме да споделим някои рецепти, които Хилари Клинтън особено обича.

Не ви предлагаме да вземете решението си за гласуване въз основа на рецепти, но може би храненето като Клинтън ще ви даде по-добро усещане за това коя е тя като човек. Най-малкото, със сигурност ще се храните добре.



1. Бавно сварени бъркани яйца

Яйца на тост | iStock.com



Въпреки че Клинтън може да няма най-голямото кухненско изживяване в света, тя определено може да се държи сама, когато става въпрос за закуска. Веднъж тя каза на Асошиейтед прес, че е способна да готви „доста добри меки бъркани яйца“, което е нещо впечатляващо, когато се замислите колко лесно е да прекалявате с протеина.

Клинтън вероятно има свой собствен метод за разбиване на закуска, но този глупав метод за меки яйца от The Kitchn е един от любимите ни. Докато сте търпеливи, ще попаднете на най-сладката чиния с бъркалки, която някога сте опитвали. За допълнителен упадък, натрошете малко козе сирене отгоре.

Съставки:



  • 2 или повече големи яйца
  • 1 чаена лъжичка несолено масло
  • 1 чаена лъжичка тежка сметана или пълномаслено мляко на яйце (по желание)
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • Пипер
  • Нарязани пресни билки (по желание)

Начин на употреба: Поставете тиган с незалепващ тиган на слаб огън и добавете маслото. Междувременно разбийте яйцата в купа, докато белтъците и жълтъците се комбинират напълно и сместа е леко пениста. Овкусете яйцата със сол и черен пипер. Ако използвате, добавете сметана или мляко и разбийте, за да комбинирате.

Изсипете яйцата в тиган. Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време с шпатула. Това ще отнеме около 10 до 15 минути. Разбърквайте често за малки извара или по-рядко, ако предпочитате по-големи.



Когато яйцата изглеждат не съвсем готови, отстранете от котлона. Те ще продължат да се затвърждават, след като бъдат нанесени. По желание добавете билки. Прехвърлете в чиния и сервирайте наведнъж.

2. Кадифена супа за скуош

Супа от моркови и сладки картофи | iStock.com

Клиентът на Клинтън по електронната поща остави много умиращи да знаят какво е скрито в съобщенията. Голяма част от тях се оказаха доста светски, но поне научихме малко повече за нейната диета. Един имейл разкри обяд ще включва жълъд и супа от тиквички от бут. Макар да сме сигурни, че каквото и да е приготвено ядене Клинтън е било вкусно, супата от тиква с тиквичка на Cooking Light получава гласа ни благодарение на фантастичния вкус. И тъй като тази рецепта използва предимно пилешки запас и само малко и половина, това също е добре за вас.

бухал град - светулки

Съставки:

  • 1 (3-килограмова) тиква за бутерн
  • 1 (2-килограмова) тиква за жълъди
  • Спрей за готвене без лепило
  • 2 чаши едро нарязан лук
  • 2 чаени лъжички масло от рапица
  • 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • ⅔ чаша ябълков сайдер
  • 2 супени лъжици меласа
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ⅔ чаша и половина
  • Нарязана прясна мащерка (по желание)

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Нарежете всяка тиква на половина по дължина и изхвърлете семена и мембрани. Поставете тикви, отрязани страни надолу, върху хартия за печене, намазана със спрей за готвене.

Комбинирайте лука и олиото, хвърляйте до козина. Разстелете лука около тиквата, прехвърлете във фурна и печете 45 минути или докато тиквичката омекне. Оставете леко да се охлади, извадете пулпа за тиквички и изхвърлете кожи.

Поставете пулпа от лук и тиква в холандска фурна или друг тежък съд. Разбъркайте бульон, сайдер, меласа, къри на прах, сол и кайен. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути.

Поставете половината от сместа в блендер. Извадете централното парче отгоре на блендера, за да оставите парата да изтича, след което покрийте отвора с чиста кърпа, за да предотвратите пръски. Блендирайте до гладкост, прехвърлете в голяма купа и повторете с останалата супа. Върнете супата в тенджерата, разбъркайте на половин и половина и гответе на средно за 5 минути, или докато се нагрее. Сервирайте гарнирана с мащерка.

3. Лесни домашни купички за бурито

Купа за пирито бурито | iStock.com

Според NPR, Клинтън се грижи за джалапеньо чили от 1992 г., за да помогне да укрепи имунната си система и защото се радва на жегата. Това вероятно обяснява защо тя е част от Chipotle за вечеря, докато е на път. На една екскурзия по-рано тази година в Охайо тя избра купа с пилешко буррито.

Вместо да се отправите към популярната хранителна верига, за да пресъздадете яденето, опитайте се да направите вдъхновената от Мексика пилешка купа на Iowa Girl Eats у дома. Това е просто въпрос на готвене на няколко прости елемента и нарязване на някои зеленчуци, така че това е перфектно хранене през седмицата. Най-хубавото е, че остатъците са също толкова вкусни за обяд на следващия ден.

Съставки:

Микс за подправки

  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 1¼ чаени лъжици сол
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • ¼ чаена лъжичка сушен риган
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер

Ориз

  • 2 чаши вода
  • 1 супена лъжица рапица или растително масло
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 чаша бял ориз с дълъг зърно
  • ¼ чаша нарязан килантро
  • Сок или ½ вар

Пиле и сглобяване

  • 1 килограм пилешки гърди, разточени до равномерна дебелина
  • Екстра върджин зехтин
  • 1 (15 унция) може черен боб, изплакнат и изцеден
  • ½ чаша вода
  • 1½ чаши чери домати, наполовина
  • 1½ чаши пресни или замразени, размразени царевични ядки
  • 4 унции сирене Монтерей Джак, настърган
  • 1 малка глава маруля с румън, настърган
  • Лют сос
  • сос

гуакамоле

  • 3 авокадо, обелени, корени и нарязани на кубчета
  • Сок или ½ вар
  • 2 супени лъжици нарязан килантро
  • Чесън сол

Начин на употреба: Комбинирайте всички съставки за подправки в малка купа, за да комбинирате. Донесете вода, масло от рапица и ½ чаена лъжичка сол до кипене в малка тенджера на силен огън. Изплакнете ориза в мрежеста цедка, докато водата изтича, изцедете добре, след което добавете към водата. Покрийте, намалете котлона до средно ниска и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 15 минути. Добавете сок от лайм и килантро, внимателно разбъркайте, за да се комбинират. Покрийте и оставете настрана.

Докато оризът готви, намажете двете страни на пилето със зехтин и подправете с част от сместа за подправки. С помощта на грил тиган или друг тежък тиган, поставен на средно силен огън, гответе пилешкото месо до току-що приготвено, около 3 до 4 минути на страна. Оставете почивка за 5 минути, заровете и оставете настрана.

Добавете черен боб в малка тенджера заедно с ½ чаша вода и 1 супена лъжица смес за подправки. Доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и поддържайте топло.

Комбинирайте всички съставки за гуакамоле в средна купа и грубо каша с картофена каша или вилица. Нагласете подправката.

Изградете купички с ориз, пиле, боб, домати, царевица, сирене, маруля и гуакамоле. Сервирайте с лют сос и салса.

4. Вегетариански черен боб с гръцки Майо

Бургер от черен боб | iStock.com

класика тетрис

Въпреки че тя със сигурност не казва „не“ на месото, Клинтън разви афинитет към вегетарианската Boca Burgers по време на своята първа дама. Тъй като изрязването на животински протеин от време на време е полезно за планетата и линията на талията ви, може да искате да следвате апартамент. Опитайте черните боб бани Аманда Фрайтаг, представени в Food Network. Със сърдечна текстура и кремообразен чесън и билков гарнитура няма да ви липсва месото.

Съставки:

  • 2 (15 унции) консерви черен боб, изплакнат и отцеден
  • ½ чаша галета галета
  • 3 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 2 чаени лъжички кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • 3 до 4 скилидки чесън, кайма
  • 2 яйца, бити
  • 1 малък лук, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 6 пълнозърнести кифлички за хамбургер

По желание гарнитура

  • Маруля
  • Домати филийки
  • Резени червен лук

Гръцки май

  • 1 чаша майонеза
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • 2 скилидки чесън, настъргани или нарязани на ситно
  • Сок от 1 лимон

Начин на употреба: Добавете боб в голяма купа заедно с галета, 3 супени лъжици лимонов сок, 2 чаени лъжички риган, 2 чаени лъжички сол, черен пипер, 3 до 4 скилидки чесън, яйца и нарязан лук. Разбъркайте заедно с вилица или с ръце, докато се комбинират добре. Оформете на шест банички, покрийте и хладилник за 1 час.

Комбинирайте всички съставки на майонезата в малка купа, за да се комбинират. Оставете настрана до готовност за употреба.

Загрейте средно тиган на средно силен огън и добавете зехтин. Гответе банички до златисто кафяво, около 3 до 4 минути на страна. Най-отгоре дъно с котлети с бургери, маруля, домати, лук и майо. Добавете върховете кофи и сервирайте.

5. Печената агнешка на Бил и Хилари Клинтън с коричка от тиква мащерка

Билка с агнешко месо | iStock.com

Печенето на стегнато агнешко месо винаги прави впечатление и е доста лесно, което прави месото чудесен избор за забавление. Вкус на един от любимите препарати на Клинтън с тази агнешка рецепта с агнешко месо от Националния архив, споделена в Prologue. Ароматите се наклоняват малко към падането, но можете да го направите по всяко време на годината, като използвате консервирани тикви.

Съставки:

  • 2 Обелени стелажи от агнешко месо, подрязани на излишната мазнина
  • Сол и черен пипер
  • Растително масло
  • 1 чаша пюре от тиква
  • 2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка
  • 1 чаша галета
  • 1 супена лъжица зехтин

Упътване: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Овкусете месото със сол и черен пипер. Загрейте капка растително масло в тиган и претърсете месо от всички страни. Прехвърлете агнешкото месо във фурна и гответе около три четвърти от пътя до желаната ви готовност, около 20 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 20 до 30 минути.

Комбинирайте галета със сол, черен пипер, мащерка и зехтин в малка купа. Прехвърлете смес в чиния. Равномерно разпределете тиквата върху агнешко месо, след което разточете в смес от галета. Върнете агнешкото месо във фурна до кафява коричка и гответе до желаната от вас готовност. Оставете почивка, нарязана на котлети и сервирайте.

6. Бисквитки с овесени ядки на Хилари Клинтън

Бисквитки с чипс от овесени ядки | iStock.com

Клинтън предизвика малко смут през 90-те, когато коментира, че иска да продължи кариера, а не да си стои вкъщи и да пече бисквитки. След инцидента Family Circle решава да бъде домакин на приятелско състезание за бисквитки за евентуалните първи дами и Клинтън всъщност завоюва титлата. Списанието все още съдържа печива с шоколадови изделия от овесени ядки на уебсайта, така че можете да поставите ноу-хау на Clinton за печене на тест. Чувствайте се свободни да използвате масло вместо да скъсявате, но имайте предвид, че бисквитките ще излязат малко по-плоски, ако го направите.

Съставки:

  • 1½ чаши брашно за универсална употреба
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаша зеленчуково скъсяване
  • 1 чаша опакована светло кафява захар
  • ½ чаша гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 яйца
  • 2 чаши валцувани старомоден овес
  • 1 (12 унция) пакет полускъден шоколадов чипс

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Намажете два големи листа за печене със спрей за готвене с незалепващо действие.

Комбинирайте брашно, сол и сода за хляб върху лист пергамент или восъчна хартия. Разбийте съкращаването, захарите и ванилията с електрически миксер до кремавост. Добавете яйцата и разбийте до светло и пухкаво. Постепенно бийте в сухи съставки. Разбъркайте с лъжица шоколадов чипс.

Капнете тесто от добре заоблени чаени лъжички върху подготвените листчета за печене. Печете за 8 до 10 минути или до златисто. Оставете да се охлади върху листове, поставени върху телени стелажи за 2 минути. Извадете бисквитките към телените стелажи, за да се охладят напълно. Сервирайте.

Следвайте Кристин в Twitter@christineskopec