6 рецепти, които употребяват остатъчно пиле, говеждо месо и други меса

Останалите могат да бъдат дразнещи, но не и когато ги пренареждате в ястия, които имат вкус дори по-добър от оригиналните ястия. Останалото месо е особено удобно, защото можете да го добавите към салати, супи и яхнии. Ако ви е писнало от вашите идеи, време е да разтърсите нещата с нова партида рецепти. Повярвайте ни, никой няма да заподозре, че ядат остатъци, когато окажете тези вкусни ястия.

1. Пилешки енхилада

Пилешките енчилади са фантастичен начин за използване на остатъци | iStock.com/Tyler_ONeill



Тези пилешки енчилади от Allrecipes.com превръщат остатъците ви в любимото мексиканско ястие, като добавят вареното пиле и го комбинират със сирене, заквасена сметана и малко консервирана супа. Пробвайте тази рецепта и никога повече няма да мразите остатъците си.



галактика бележка 4

Съставки:

  • 1 супена лъжица масло
  • ½ чаша нарязан зелен лук
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 може да нарязани на кубчета зелени чили
  • 1 консервен крем от гъбена чорба
  • ½ чаша заквасена сметана
  • 1½ чаши на кубчета варено месо от пилешки гърди
  • 1 чаша настърган кашкавал, разделен
  • 6 (12-инчови) брашни тортили
  • ¼ чаша мляко

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Леко намазнете голям съд за печене.

В тенджера на среден огън разтопете маслото, след което гответе зеления лук до омекване, около 3 до 4 минути. Добавете чесъна на прах, след това разбъркайте в зелените чили, сметаната от гъбената супа и заквасената сметана. Смесете добре. Запазете три четвърти от този сос и оставете настрана. Към останалото ¼ от соса в тенджерата добавете пилешкото месо и ½ чаша настърган кашкавал. Разбъркайте заедно.



Напълнете всяка брашна тортила с пилешката смес и навийте на руло. Поставете шева отстрани в подготвената тава за печене.

В малка купа комбинирайте запазената ¾ от соса с млякото. Поставете лъжица тази смес върху разточените тортили и отгоре с останалата ½ чаша настърган кашкавал. Печете в предварително загрятата фурна за 30 до 35 минути, или докато сиренето стане балонно.



2. Овчарски пай с говеждо печено от остатъка и картофено пюре

Овчарски пай | iStock.com

Ако имате остатъци от говеждо месо и картофи от неделна вечеря, направете пастирски пай за предните седмици. Тази рецепта за пай от пасти от Paula Deen на Food Network дава 8 порции, което означава, че може да нахрани вас и вашето семейство с дни. Кой знаеше, че вечерята в неделя вечер може да вкуси толкова добре втори път?

Съставки:

  • 1 малък лук, обелен и нарязан на ситно
  • 14 супени лъжици несолено масло, разделени
  • 1½ килограма остатъчна тенджера печена, на кубчета
  • Сол и черен пипер
  • 8 до 10 средно червени нови картофи, обелени и нарязани на ¼-инчови филийки
  • 2 чаши мляко
  • ½ чаша заквасена сметана
  • 2 чаши мигновена бисквитена смес
  • 1½ чаши консервирани или замразени царевични ядки или смесени зеленчуци, приготвени в съответствие с указанията на опаковката

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. В голям тиган на средно силен огън задушете лука в 2 супени лъжици масло. Добавете тенджерата печена и гответе до покафеняване. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Заделени.

Добавете картофите в тенджера, покрийте със студена вода и довеждайте до кипене. Гответе за около 15 минути или докато омекне вилицата. Отцедете картофите и прехвърлете в купа за смесване. Начукайте картофите с електрически миксер, като разбърквате до умерено гладко. Не ги пребивайте; няколко бучки са хубави. Добавете ½ чаша загрято мляко, 8 супени лъжици масло и заквасена сметана. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Разбийте отново, докато се смеси. Регулирайте дебелината, като добавите повече мляко, ако желаете.

Комбинирайте бисквитена смес и 1½ чаши мляко. Сместа трябва да е по-тънка от тази на нормалната бисквитена смес, но не и течаща.

Напръскайте тиган с размери 9 на 9 на 2 инча или друг съд за печене с готварски спрей. Слоевите картофено пюре по средата на страните на чинията. След това разпределете слой от царевица или смесени зеленчуци отгоре върху картофите. След това добавете слоя тенджера печено и лук със сос. Изсипете бисквитената смес върху месото. Разтопете останалото масло и намажете отгоре. Печете за около 35 до 45 минути или докато отгоре стане златисто кафяво. Оставете да престои няколко минути преди сервиране.

3. Пилешко и оризово гювеч

Пилешко и оризово гювеч | iStock.com

icloud парола

Пола Дийн прави друг вид с пилешкото и оризовото си готвене, което залага както на остатъчните птици, така и на зърнените храни. Комбинирайте ги в ястие с гювеч с лук, зелен фасул, масло, сирене чедър и сметана от супа от целина. Това ястие е комфортна храна, която може да бъде готова за нула време.

Съставки:

  • 1 (10,74-унция) кондензиран крем от супа от целина
  • 1 (4 унции) буркан пиментос
  • 1 (8 унции) може да полива кестени, отцедени и нарязани
  • 2 (14,5 унции) консерви зелен фасул, отцедени и изплакнати
  • 3 чаши нарязано на кубчета варено пиле
  • 1 среден лук, обелен и нарязан на кубчета
  • 2 супени лъжици масло или растително масло
  • 1 чаша майонеза
  • 1 (6 унции) кутия с дълъг зърнен див ориз, приготвен според указанията на опаковката
  • 1 чаша остро сирене чедър, настърган
  • 1 щипка сол

Начин на употреба: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Загрейте масло или олио в малка тиган на среден огън. Добавете лука и соте до полупрозрачност, около 5 минути. Извадете от котлона и прехвърлете в голяма купа.

Добавете всички останали съставки в купа и разбъркайте заедно, докато се комбинират добре.

Изсипете в намазнена тавичка с 3 касетки. Печете за 20 до 25 минути или до балончета. Оставете да престои няколко минути, преди да сервирате.

4. Салата с остатъчна пържола

Салата с пържоли | iStock.com

Направете вечерята си на обяд на следващия ден с тази пържола салата от Food.com. Вашият обяд ще бъде готов за 25 минути или по-малко и е едновременно здравословен и удовлетворяващ. Домашната превръзка също е супер лесна. Това ще стане редовно.

Съставки:

Пържола

  • 8 унции остатъчна пола пържола, нарязана нарязана
  • 6 чаши зелени салати
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 2 картофа, варени и нарязани на кубчета
  • 2 ребърца целина, нарязани нарязани
  • 6 домати, нарязани на слънце
  • 6 кисели корнишони, нарязани на кубчета
  • ½ английска краставица, обелена, наполовина и нарязана
  • Пармезан, настърган

Дресинг

  • ¾ чаша лек зехтин
  • ¼ чаша червен винен оцет
  • 1 супена лъжица Дижонска горчица
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 1 чаена лъжичка билки от Прованс
  • 1 щипка захар
  • Сол
  • Пипер

Упътване: Загрейте остатъчните пържоли в алуминиево фолио във фурна. Междувременно поставете всички съставки за салата в голяма купа.

В блендер или хранителен комбинирайте комбинирайте всички съставки за дресинга и разбъркайте добре, докато стане кремообразен. Изсипете около половината от дресинга върху салатата и хвърлете до козината. Подредете салата в чинии и отгоре с затоплена пържола.

5. Класически пай за Турция

Турция може да ходи | iStock.com

Този пай за гърне с пуйка от Бети Крокер определено ще ви заинтересува повече от остатъците. Тази рецепта дори ви учи как да си направите собствена кора. Пълнежът се приготвя с лук, варена пуйка, смесени зеленчуци, мляко и бульон, което създава задоволителна комбинация. Тази рецепта служи за 6.

Съставки:

кора

  • 2 чаши брашно универсално
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ⅔ чаша плюс 2 супени лъжици скъсяване
  • 4 до 6 супени лъжици студена вода

пълнеж

  • ⅓ чаша масло или маргарин
  • ⅓ чаша нарязан лук
  • ⅓ чаша брашно универсално
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • 1¾ чаши пилешки бульон
  • ½ чаша мляко
  • 2½ чаши настърган варено пуешко
  • 2 чаши замразени смесени зеленчуци, размразени

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Комбинирайте брашно и сол в голяма купа; нарязва се на скъсяване със сладкарски пасатор или вилица, докато сместа прилича на груба трохи. Смесете в достатъчно студена вода с вилица, докато брашното се навлажни. Разделете тестото наполовина. Оформете всяка половина на топка; изравнете леко. Увийте 1 топка в пластмасова опаковка за храна; съхранява в хладилник.

Разточете останалата топка тесто върху леко набрашнена повърхност в 11-инчов кръг. Сгънете на четвъртинки. Поставете тесто в необработена 9-инчова плоча за пай; разгънете тесто, притискайки плътно дъното и страните. Изрязване на кора до ½ инча от ръба на тигана; заделени.

В тенджера с 2 части разтопете масло на среден огън. Добавете лука; гответе 2 минути, като бъркате често, докато омекнат. Разбъркайте брашното, солта и черния пипер, докато се смесят добре. Постепенно се разбърква в бульона и млякото, готвене и разбъркване, докато мехурчета и се сгъсти. Разбъркайте пилешкото и смесените зеленчуци. Отстранете от топлината. Лъжица в плоча с пай, облицована с кора.

Разточете хладилна топка на тесто върху леко набрашнена повърхност в 11-инчов кръг. Внимателно сгънете тестото на четвъртинки. Поставете тестото над пълнежа; развивам. Подстригвайте, запечатвайте и обтягайте или флейтирайте ръбовете.

дневник пътуване

Печете 30 до 40 минути или докато коричката стане златистокафява. По време на последните 15 до 20 минути печене покрийте ръба на коричката с ленти от фолио, за да предотвратите прекомерното покафеняване. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

6. The Quintessential пилешка салата

Сандвич с пилешка салата | iStock.com

И накрая, винаги можете да използвате остатъчно пиле, за да направите класическата пилешка салата, която всеки знае и обича. Тази формула от MyRecipes дори се замества в гръцко кисело мляко, за да се намали на майонезата. Насладете му се самостоятелно, върху сандвич или над легло от зеленина. Ще харесате здравословното приемане на пилешка салата.

Съставки:

  • ½ чаша майонеза
  • ½ чаша обикновено гръцко кисело мляко без мазнини
  • 1 супена лъжица Дижонска горчица
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 4 чаши нарязано варено пилешко месо
  • ½ чаша нарязан зелен лук
  • 1 чаша нарязана на кубчета целина
  • 1 чаша наполовина червено грозде без семена
  • 1 супена лъжица нарязан пресен копър
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз с плосък лист
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ½ чаша грубо нарязани бадеми, препечени

Начин на употреба: Разбийте заедно майонезата, киселото мляко, горчицата и лимоновия сок в голяма купа. Разбъркайте останалите съставки, докато се смесят добре. Сервирайте с хрупкави, мазни крекери или върху пълнозърнест хляб с маруля и домат.