6 рецепти за напитки с водка, които трябва да опитате

Може да не е толкова хип като бърбън или да е със същата изтънчена аура изтънченост на едномалтов скоч, но никой домашен бар не може да се счита за завършен без водка с бутилка на рафта. Липсата на ясен аромат на ясния дух означава, че той често се къса от коктейлни сноби, но именно същите неутрални характеристики го правят толкова популярен при много хора. Водка е лесна за смесване и лесна за пиене, поради което е главната течност в толкова голямо разнообразие от коктейли. И докато няма нищо лошо в класическия воден тоник или московското муле, защо се ограничавате до тези стари изпитвания, когато работите с толкова многофункционален алкохол?

Все още не сте убедени, че водката си струва да се пие? Ето шест основни водка коктейли, които може да променят мнението ви.



1. Вечер

Вечер | iStock.com



Не можете да решите между джин или водка мартини? Разделете разликата и си направете веспер, коктейл, популяризиран от Джеймс Бонд, който поръчва едно Royale Casino. Тази мощна промяна на мартини изисква както джин, така и водка, заедно с Лилет Блан вместо вермут. Рецепта от Bon Appétit.

Съставки:

  • 3 унции Плимут Джин
  • 1 унция премия водка
  • ½ унция Бяла лилетка
  • 1 лимон

Упътване: Като държите голям (за предпочитане 1-инчов) кубче лед в дланта си, използвайте гърба на бъркалката, за да го натрошите на големи парчета; поставете в смесителна чаша. Повторете с достатъчно лед, за да напълните чашата. Добавете джин, водка и Lillet Blanc и с помощта на бар лъжица бъркайте 50 пъти с кръгово движение (външната страна на шейкъра ще стане много студена и мразовита).



видео редактор android

Прецедете мартини през цедка Hawthorne (или голяма лъжичка) в охладена чаша за купе. Прецедете всеки излишен коктейл в количка (или малка чаша в купа с лед), поставена върху лед.

С помощта на малък нож извадете 1-инчово парче кора от лимон. Обърнете обелването на напитката, за да изразите масла, след това разтрийте около ръба на стъклото. Пуснете коричка, жълта страна нагоре, в чашата. Сервирайте.



2. Кървава Мери

Кървава Мери | iStock.com

Независимо дали имате нужда от малко козина на кучето или просто търсите нещо, с което да измиете бекона и яйцата си, не можете да сбъркате с класическа кървава Мери. Тази версия на любимия коктейл за брънч на всеки е от Ина Гартен от хранителната мрежа и служи за 6.

Съставки:

  • 3 големи стръка целина от сърцето, включително листа, плюс допълнително за сервиране
  • 36 унции доматен сок
  • 2 супени лъжици приготвен хрян
  • 1 чаена лъжичка настърган жълт лук
  • 1 лимон, сочен
  • ½ чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • ½ чаена лъжичка сол от целина
  • ¼ чаена лъжичка кошерна сол
  • 12 тирета Табаско или друг лют сос, или на вкус
  • 1½ чаши водка

Начин на употреба: Нарежете целината на големи зарове, включително листата, и пюрето в купата на хранителен комбайн, снабден със стоманеното острие. Обработвайте до фина кайма.

В голям стомна комбинирайте останалите съставки, с изключение на водка. Докато работи преработвателят на храни, изсипете ¼ от сместа от доматен сок в хранителния комбайн през тръбата за подаване. След това изсипете съдържанието на хранителния процесор в стомна с останалата смес от доматен сок. Добавете водката и охладете. Сервирайте във високи чаши над лед с пръчка целина.

3. Водка тоник с мента

Водка тоник с мента | iStock.com

fortnite на пара

Водният тоник е един от най-простите водни коктейли, които можете да направите, но няма много пица. Този вариант от New York Times подправя нещата с добавянето на люспи от червен пипер. Свежите листа от мента също добавят измерение.

Съставки:

  • 2 унции водка
  • 8 до 10 листа мента
  • Щипка люспи от червен пипер
  • 4 унции тонизирана вода
  • Сок от половината лимон

Начин на употреба: Напълнете чаша с 8 унции с кубчета лед, добавете всички съставки и разбъркайте внимателно, като внимавате да не натъртвате листа от мента.

4. Коктейл от хрътка Розмари

Коктейл от хрътка Розмари | iStock.com

Можете да си направите традиционен коктейл от хрътка с водка или джин и сок от грейпфрут. Тази версия изисква водка, заедно с домашен розмарин прост сироп. Получената напитка е лека и освежаваща, идеална за отпиване на топли вечери. Рецепта от прекрасни вкусове.

Съставки:

За розмарина прост сироп:

  • 2 чаши вода
  • 2 чаши захар
  • 6 стръкчета розмарин

За коктейла:

  • 2 унции водка
  • ½ унция розмарин прост сироп
  • 4 унции сок от грейпфрут
  • Клонче розмарин за гарнитура

Начин на употреба: Комбинирайте захарта и водата в малка тенджера и включете топлината на средно ниска. Гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време, докато се образува сироп. (Внимавайте да не оставите сместа да заври.) Добавете розмарина в термоустойчив съд. Сипете сиропа отгоре и оставете да преседи поне 1 час. След като бъде приготвен, простият сироп от розмарин ще съхранява в покрит съд в хладилника до 10 дни.

За да приготвите коктейла, напълнете чаша хайбол с лед. Добавете водката, простият сироп от розмарин и сока от грейпфрут. Разбъркайте да комбинирате. Гарнирайте със стрък розмарин и сервирайте.

5. Черно руски

Черен руски | iStock.com

Може да е любимото питие на Джеф Лебовски, но кремообразните аромати на бял руснак не са по вкуса на всеки. Ако харесвате комбинацията от водка и кафеен ликьор, но не сте фен на млечните продукти, опитайте черен руски. Със само две съставки това е един от най-лесните коктейли за приготвяне, но това не го прави по-малко задоволително да се пие. Рецепта от Chowhound.

Съставки:

  • 1 унция водка
  • 1 унция Калуа

Начин на употреба: Охладете старомодна чаша. Добавете лед, след това налейте водка и Kahlúa отгоре. Сервирайте.

6. Кръвен портокал Мартини

Кръвно оранжево мартини | iStock.com

Помислете, че тази цитрусова напитка е порасналата братовчедка на щампата на колежа, отвертката. Прясно изцеден кръвен портокалов сок се комбинира с водка и малко Campari за жив оцветен коктейл, който е идеален за пикници и брънчове. Рецепта от здравословен живот за мен.

Съставки:

ремарке с висок замък
  • 2 унции водка
  • 1 унция прясно изцеден кръвен портокалов сок
  • ½ унция Кампари
  • Лимонов клин

Начин на употреба: Комбинирайте водка, сок от портокал в кръвта и Campari в шейкър за коктейл с пресен лед. Разклатете, след това прецедете в чаша за мартини. Гарнирайте с лимонов клин и сервирайте.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS

Още от Cheat Sheet:
  • 7 коктейли от бирена джинджифил, които вероятно никога не сте опитвали
  • Какво би пил Франк Синатра? 5 коктейла с плъхове
  • 7 задължително познати рецепти за Мартини