6 сандвичи, които можете да направите в крокпот

Когато искате вкусни сандвичи, приготвени с нежно месо и бавно задушени зеленчуци, потърсете бавната си готварска печка. Този задължителен уред е най-лесният начин да приготвите пълнеж за сандвич извън този свят и можете да го използвате, за да приготвите много повече от извадени свинско месо или помия. Независимо дали планирате парти или се нуждаете от рецепта за мързелива вечеря през седмицата, ето шест сандвичи с бавни готварски печки, които ще искате да правите отново и отново.

1. Крокпот мелнички

Хляб | iStock.com



Повечето рецепти за сандвич с бавни готварски печки призовават за готвене на пълнежа отделно, след което сглобяването на сандвича. Не е така с тази рецепта за мелене от Big Red Kitchen, в която първо сглобявате сандвичите, след което ги увивате във фолио и ги залепвате в саксията с кренвирши, за да готвите.



Съставки:

нетната стойност на дракона 2017г
  • 1 кръгъл хляб италиански хляб
  • 18 филийки проволон
  • 18 филийки мортадела
  • 18 филийки сладка или люта капикола
  • 18 филийки салам от Генуа
  • Пръстени от сладък пипер
  • Тънки филийки лук
  • Зехтин
  • риган
  • босилек

Начин на употреба: Филийка хляб 13 пъти. Не режете напълно през хляба; оставете около 1/2 инча свързан в долната част.

Слой 3 филийки сирене. Най-отгоре с 3 резена мортадела, 3 резена капикола и 3 филийки салам. Отгоре се поръсва с пиперки и лук, след което се поръсва с италианска подправка. Повторете с останалите съставки, докато имате пълнеж за 6 сандвича.



Сгънете всяка купчина пълнеж за сандвич наполовина и след това пъхнете между всеки друг филийка хляб. Увийте целия товар хляб плътно в алуминиево фолио.

Натрошете още малко фолио на няколко малки топки и поставете в дъното на бавната готварска печка. Налейте ¼ чаша вода. Поставете отгоре покрит с фолио сандвич хляб, покрийте и гответе на ниско за 2 до 4 часа.



Извадете хляба от бавна готварска печка, развийте и нарежете сандвичи на разстояние. Настържете вътре във всеки сандвич леко със зехтин, след което сервирайте.

2. Гирос за бавно готварско агне

Гръцки жироскопи | iStock.com

Да, можете да направите жироскоп с калибър за ресторант у дома. Вместо да готвите месото на ротиска, както бихте направили с традиционен жироскоп, агнешкото месо се готви в бавна готварска печка с подправки. След като свършите, сервирайте агнешкото на пита или плодов хляб с домати, маруля, червен лук, tzatziki сос за вкусен и пълнеж сандвич. Рецепта от Пазарите на Ковалски.

Съставки:

  • 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 3 скилидки чесън, натрошен
  • 1¾ чаени лъжици сушена мента
  • 1¾ чаени лъжици сушен риган
  • ¾ чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка груб смлян черен пипер
  • 2 килограма агнешко отгоре кръгло печено
  • 6 филийки пита или плосък хляб
  • Нарязан домат, нарязана маруля от румън, нарязан червен лук и сос тзацики за сервиране

Начин на употреба: В средна купа за смесване разбийте сок, олио, чесън, джоджен, риган, сол и черен пипер. Поставете печеното в бавна готварска печка. Добавете марината; разбърква се, за да се комбинира. Гответе на високо от 5 до 6 часа или ниско 7 до 8 часа. Извадете агнешкото от готварската печка; изхвърлете мазнините и костите, ако има такива. Сервирайте парченца топло агнешко месо върху топла пита или плосък хляб с желани пресни гарнитури.

3. Crockpot Италиански сандвичи с говеждо месо

Сандвич с говеждо месо | iStock.com

Тънко нарязаното, ултра сочно италианско говеждо месо е една от подписаните храни в Чикаго (и по-добър пример за уникалната кухня на града от пицата с дълбоко ястие, според нас). Можете да си направите своя собствена версия у дома във вашата бавна готварска печка. Сервирайте го на италиански ролки, гарнирани с жиардиера в стил Чикаго. Рецепта от тортата Ezra Pound.

Съставки:

За говеждото месо

  • 1 печено око от говеждо патронно око (около 3½ килограма)
  • Кошер сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 среден лук, грубо нарязан
  • 6 скилидки чесън, грубо нарязан
  • 1 супена лъжица изсушена италианска подправка
  • 1 чаена лъжичка счукан червен пипер
  • ½ чаша сухо червено вино
  • 3 чаши говеждо месо
  • 2 стръка прясна мащерка

За сладките чушки

  • 4 зелени чушки, семена и нарязани на ивици
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер

За сглобяване на сандвичите

  • 4 меки подложки или подвижни ролки
  • 4 филийки сирене Provolone или моцарела (по желание)
  • Гореща giardiniera

Начин на употреба: Поръсете печеното със сол и черен пипер. В холандска фурна или друг голям тиган с тежко дъно загрейте маслото на средно силен огън, докато блести. Добавете печеното в тигана и кафяво от всички страни. Прехвърлете печеното в бавната готварска печка.

Намалете топлината до средна, след това добавете лука и соте, като разбърквате от време на време, докато започнат да покафеняват. Добавете чесъна и гответе до ароматно, около 30 секунди. Добавете чесъна и лука към бавна готварска печка.

Включете котлона на средно силен и залейте с червеното вино. Обезглавете тигана, като настържете кафявите парченца, след което оставете виното да къкри за около 5 минути. Сипете в запаса и докарайте сместа да къкри. Добавете италианската подправка, натрошения червен пипер и мащерката. Изсипете в бавна готварска печка.

Покрийте и гответе месото и луковата смес на ниско за около 8 часа или на високо за 5 до 6 часа. Месото се прави, когато се раздробява лесно. Прехвърлете месото в съд за печене, настържете с две вилици и покрийте, за да се затопли.

Ако не искате да потопите сглобения си сандвич в сока за готвене, върнете натрошеното месо в бавната готварска печка. Ако искате да натопите сандвича си, изсипете останалата течност в чашата през ситно мрежесто сито и в тенджера. Оставете да преседите няколко минути, ако искате да свалите мазнината, след това докарайте соковете за готвене да къкри на среден огън до горещо и ароматно. Добавете малко от джуса към настърганото месо, за да се поддържа влажно и запазете останалото.

За да направите сладките чушки, предварително загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Хвърлете ивиците черен пипер с олиото, чесъна, солта и черния пипер. Поставете на един слой върху лист за печене и печете за около 20 минути, като разбърквате около половината от времето за готвене.

За да сглобите сандвича, натрупайте на руло щедро количество говеждо месо. Добавете Provolone или моцарела, ако желаете и поставете сандвичи под бройлера, за да разтопите сиренето. Гарнирайте с чушки и giardiniera. Ако желаете, потопете целия сандвич в джуса преди сервиране.

4. Crockpot Reuben сандвичи

Царевично говеждо | iStock.com

Бавно приготвеното говеждо говеждо месо е основната съставка в този домашен рецепта за сандвич от Reuben от Funny Is Family. Сервирайте го върху мраморен ръжен хляб и отгоре с кисело зеле, швейцарско сирене и руски или хиляди островни дресинг. Ако се чувствате изключително амбициозни, можете дори да опитате да си направите кисело зеле.

Съставки:

  • Около 2 килограма меко консервирано говеждо месо
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • ¼ чаени лъжички семена от кимион
  • 6 пиперки
  • 2 чаши кисело зеле, отцедени
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • ½ чаша телешки бульон
  • Мраморен ръжен хляб или пемпеникел
  • швейцарско сирене
  • Руски или хиляди островни превръзки

Начин на употреба: Отстранете излишната мазнина от говеждото говеждо месо, след което го поставете в бавната готварска печка. Върху месото разстелете чесъна, семената кимион и черен пипер. Отгоре се поръсва с лука и киселото зеле. Налейте в телешкия бульон. Покрийте и гответе на слаб огън за 7 до 9 часа.

Извадете говеждото говеждо месо от бавната печка и поставете върху дъска за рязане. Режейки срещу зърното, нарязвайте месото. Разстелете руския дресинг върху хляба и отгоре с говеждо говеждо месо, част от отцеденото кисело зеле и резен швейцарско сирене. Поставете отворения сандвич под бройлера за минута, за да се разтопи сиренето, след което отгоре намажете с още резен хляб. Ако желаете, можете също да намажете маслото отвън на сандвича и след това да го скарате на тиган на средно силен огън, докато хлябът леко се покафенее.

5. Бански сандвичи с месни кюфтенца

Суп сандвич на кюфте | iStock.com

Всяко парти, което сте домакин, със сигурност ще има успех, ако сервирате тези бавни сандвичи с кюфте, създадени от Five Heart Home. Те са лесни за приготвяне и невероятно вкусни. Можете също така да замените смляното говеждо с пуешко за вариант с по-ниско съдържание на мазнини, който е в съответствие с новите диетични насоки.

Съставки:

  • 1 килограм постно говеждо или пуешко месо
  • 1 яйце
  • ½ чаша трохи от италиански хляб
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 буркан сос за паста или 24 унции домашен сос
  • 4 ролки или италиански ролки
  • 1 чаша настърган сирене моцарела
  • Настърган пармезан, за сервиране

Начин на употреба: Комбинирайте смляното месо с яйцето, галета, чесън на прах, сол и черен пипер в средна купа. Оформете сместа на 12 кюфтета, като внимавате да не се уплътнява твърде много.

Поставете кюфтетата в бавната печка. Изсипете соса отгоре, като се уверите, че месото е напълно покрито. Покрийте и гответе на високо в продължение на 4 часа или на ниско в продължение на 8 часа.

За да направите сандвичи, нарежете всяко руло наполовина по дължина. Поставете 3 кюфтета вътре и поръсете с настърган моцарела. Ако сиренето не се разтопи, поставете сандвичите под бройлера за около минута. Поръсете с пармезан по желание, след което сервирайте.

6. Бавно сандвичи с пилешко беконче с баница

Натрошено пиле | iStock.com

Сочно настърган пилешко месо, чубрица бекон и кашкавал сирене всички се събират за перфектния, удовлетворяващ сандвич в тази рецепта от шестте сестри неща. Готвенето на пилето с крема сирене и бекон гарантира, че месото е влажно и ароматно, а не изсушено и нежно.

Съставки:

  • 2 килограма без кости пилешки гърди
  • 16 унции сирене
  • 2 унции сух ранчо превръзка смес
  • 10 унции бекон, варени и натрошени на парчета
  • 1½ чаши настърган сирене Colby Jack
  • 6 ролки или кифлички

Начин на употреба: Омажете вътрешността на бавната си готварска печка с незалепващ спрей за готвене. Добавете пилешките гърди.

Комбинирайте крема сиренето, дресинга за ранчо и бекона в средна купа. Разстелете върху пилешкото месо. Покрийте и гответе на ниско за 6 до 8 часа или на високо за 4 часа. Внимавайте да не прекалите.

Използвайте две вилици, за да настържете пилето. Разбъркайте добре, за да се комбинира със соса в бавната котлон. Лъжица пилешко на рулца и отгоре с настърган кашкавал. Печете сандвичи за минута или около това, само докато сиренето се разтопи. Сервирайте.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS