7 вариации на яйца, които трябва да опитате

Eggnog е сезонна напитка, която се харесва на мнозина, а популярният аромат на eggnog може да се наслаждава чрез множество различни формули. Някои приготвят богатата напитка в традиционната й форма, докато други предпочитат, когато е риф върху оригинала. Яйценогите също могат да бъдат алкохолни или могат да бъдат без алкохол. От вас зависи да решите. Ние закръгляме седем рецепти за яйце, които ще ви покажат как да направите шепа от сортовете яйчни у дома. Стойте далеч от купения от магазин яйце и вместо това се насладете на домашното снизхождение.

1. Класическо яйце

Eggnog | iStock.com



На първо място е класическата формула на яйценог от Alton Brown, представена в Food Network. Направете това яйце в яйчния му жълтък, тежката сметана и бърбън славата и няма да съжалявате. „Това е сезонът за отдаване. Този яйценос прави 6 до 7 чаши и ще ви отнеме 15 минути от вашето време. Той включва бърбън в списъка си със съставки, но винаги можете да пропуснете напитката, ако и младите искат да се забавляват.



Съставки:

  • 4 жълтъка
  • ⅓ чаша захар, плюс 1 с.л.
  • 1 пинта пълномаслено мляко
  • 1 чаша тежък крем
  • 3 унции бърбън
  • 1 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
  • 4 белтъка

За указания посетете хранителната мрежа.

2. Безалкохолно яйце

Чаша от яйценог | iStock.com



Ето още един начин да направите патладжан от готвач на сладък грах и тази формула не включва бърбън или пълномаслено мляко. Вместо това тръгва по подсладеното, кондензирано мляко. Яйчните жълтъци все още са в списъка на съставките, но имате и редица различни подправки, включително карамфил, канела и индийско орехче. Направете този безалкохолен яйценог за всички на вашето празнично парти и се насладете на напитката, без да се притеснявате от напитката.

Съставки:



  • 2 чаши мляко
  • 5 цели карамфила
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ чаша подсладено, кондензирано мляко
  • 4 жълтъка
  • ½ чаша гранулирана захар
  • 1 чаша тежък бита сметана
  • 1 чаена лъжичка смлян индийски орех, плюс още за гарнитура
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Смесете с упътвания от A Sweet Pea Chef.

3. Варено кремче яйце

Яйце с ябълка хрупкава | iStock.com

Някои хора отхвърлят яйценоги, защото са изключени от идеята за сурови яйца в напитката си. Тази формула за готвения крем от яйца от Марта Стюарт е за тях. Рецептата на Марта избягва суровите яйца, но все пак дава напитка, която се гордее с богатия вкус на емблематичната напитка. Тежък крем и тъмен ром са включени в яйчния жълтък, както и яйчните жълтъци. Този път обаче първо се готвят с мляко и захар, за да си направят крем.

Съставки:

  • 3½ чаши мляко
  • 5 големи яйчни жълтъка
  • ¾ чаша захар
  • 2 чаши тежък крем
  • 1 чаша тъмен ром
  • Настърган индийско орехче

Посетете Марта Стюарт за указания.

4. Не-яйце яйце

Халба от яйчен | iStock.com

И ако изобщо не искате яйца в краката си, можете да си направите този яйценог без яйца от Mr. Food. Казахме ви, че има формула на яйценог за всички. Този използва ванилов пудинг и пълнеж за пай вместо яйцата, а също така включва мляко, екстракт от ром, сладкарски захар и тежка сметана. Можете да сервирате този безалкохолен яйценог без яйца на всички ваши гости без притеснение и той все още има вкус снизходителен.

Съставки:

  • 5 ½ чаши мляко
  • 1 пакет незабавен ванилов пудинг и пълнеж за пай
  • 4 чаени лъжички екстракт от ром
  • ¾ чаена лъжичка смлян индийски орех, разделен
  • 2 чаши тежък крем
  • 2 супени лъжици сладкарска захар

Вижте Mr. Food за пълни указания.

5. Vegan Eggnog

Веган яйценог | iStock.com

Знаехте, че този идва. Трябва да има веган риф по формулата на яйценог и този от The Roasted Root е билетът. Кажете сбогом на яйца, тежка сметана и пълномаслено мляко и здравей с домашно мляко от кашу, кокосово мляко, кленов сироп и фурми. Веганският яйценог няма вкус като оригинала, но може да вкуси още по-добре и този вид определено няма да ви боли в стомаха. Ако търсите нова рецепта за яйце, опитайте веганския вид и вижте дали можете да се сдобиете с естествено подсладена версия на празничната напитка.

мортик рик

Съставки:

  • 1 чаша сурови несолени кашу, накиснати и отцедени
  • 2 чаши вода
  • 1 кокосово мляко с консерви от 14 унции
  • 1 супена лъжица чист кленов сироп, по желание
  • 6 до 8 дати, без костилка
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче
  • ¼ чаена лъжичка кошерна сол

Получавайте упътвания в The Roasted Root.

6. Веган яйценог с бадемово мляко

Използвайте бадемово мляко като друга разновидност на яйчния яйца | iStock.com

Друга формула за яйценог без млечни продукти идва от The Green Forks и тя включва не само кокосово мляко, но и бадемово мляко. Рецептата за този веган яичен служи 1 или 2 и може лесно да се направи алкохолно или без алкохол, в зависимост от това дали включите рома в списъка на съставките. Подобно на подчертаното по-рано яйценог без млечни продукти, тази сезонна напитка е естествено подсладена с нектар от агаве или кленов сироп и все още има вкус благодарение на накиснати кашу, които придават гъста кремообразност. Направете това през нощта, когато желаете да почерпите, но не е нужно да прекалявате и ще се радвате на своя веган избор.

Съставки:

  • ¾ чаша бадемово мляко
  • ¼ чаша кокосово мляко
  • 3 супени лъжици кашу (за предпочитане накиснати поне 2 часа)
  • 2 супени лъжици агаве нектар или кленов сироп
  • ½ чаена лъжичка чист ванилов екстракт
  • ½ чаена лъжичка смлян индийски орех
  • ⅛ чаена лъжичка смляна канела
  • щипка карамфил
  • ром на вкус (започнете с 1 супена лъжица и вижте от там), по желание

Намерете упътвания в The Green Forks.

7. Яйце с тофу

Eggnog | iStock.com

Последно, но не по важност: яйценог с тофу. Не го чукай, докато не го опиташ. Този яйчен яйчник от шоколадово покритие с Кейти съдържа ½ чаша копринен тофу, но дори няма да можете да го вкусите, докато се наслаждавате на по-здравословен риф на гъстата, кремообразна сезонна почерпка. Още по-добре е, че напитката лесно може да бъде овладяна в блендер и е без захар, без млечни продукти, веган, без холестерол, с ниско съдържание на мазнини и без глутен. Сега никой няма да трябва да се съпротивлява на яйценог, а с една порция дават само 86 калории, никой няма да трябва. Отхвърлете резервациите си настрана и се отдайте на яйценог, овладян с тофу.

Съставки:

  • 1 чаша мляко по избор
  • ½ чаша копринен твърд тофу
  • ½ чаена лъжичка лимонов сок
  • ⅛ чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички ксилитол или захар
  • 1 пакет стевия или 1 супена лъжица захар
  • ½ чаена лъжичка чист ванилов екстракт
  • ½ чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка всяко индийско орехче и джинджифил
  • 1/16 чаена лъжичка карамфил
  • по избор: малко ром по желание

Упътвания в шоколадовата покрита Кати.

Още от култура Пищов:
  • Твърде уморен да готви? 6 лесни рецепти за бързо хранене
  • Гответе да се нарязвате: 5 вкусни рецепти за сливи, които също са полезни
  • 5 рецепти за обяд, които са с високо съдържание на протеин