7 безумно добри рецепти за колбаси и хот-дог за вашето футболно парти

Основните сутиени и хот-доги винаги правят приятно хранене през футболния сезон. Повечето препарати обаче са доста забравими. Независимо дали искате да впечатлите приятелите си или просто искате да опитате нещо ново, тези седем рецепти сте обхванали. Този състав включва всичко - от вдъхновено от закуска царевично куче до пикантно усукване на прасета в одеяло, така че има нещо за всеки вкус.

1. Куче царевица за закуска

Царевични кучета | iStock.com



Точно когато решихте, че царевичните кучета не могат да станат по-добри, High Heels и Grills решиха да опитат да използват колбаса за закуска вместо хот-дог в тази проста рецепта. Сервира се с кленов сироп за потапяне, това е перфектната комбинация от чубрица и сладко. Не забравяйте да вземете напълно сготвена наденица за това ястие, в противен случай месото няма да има достатъчно време за приготвяне, преди да приключи тестото.



Съставки:

  • ½ чаша царевично брашно
  • 1½ чаши брашно за универсална употреба
  • 1 чаена лъжичка захар
  • ½ чаена лъжичка бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаша мътеница
  • ¼ чаша царевично нишесте
  • 8 връзки за варена закуска наденица, наполовина
  • 48 унции растително или рапично масло
  • кленов сироп

Начин на употреба: В средна купа разбийте царевично брашно, брашно, захар, бакпулвер и сода за хляб, които да комбинирате. Направете кладенче в центъра, след което разбъркайте в мътеница.

Междувременно загрейте масло в дълбок, тежък съд. Маслото трябва да се изкачи на около 3 до 4 инча по страните на съда.



Половинките наденица нарязайте в царевично нишесте, разклащайки, за да премахнете излишното. Настържете всяка наденица, след това потопете в тестото, обръщайки се до пълно покриване.

Запържете царевичните кучета около две или три наведнъж до златисто кафяво и хрупкаво, около 1 до 2 минути. Извадете в чиния с хартиена кърпа. Повторете с останалите колбаси и сервирайте с кленов сироп.



2. Хот дог Каджун Андуил

Връзки за колбаси | iStock.com

За тези, които харесват неща малко пикантни, тези вдъхновени от Каджун хот-доги от Country Cleaver наистина ще попаднат на място. Ще започнете с наденица на скара на Андул, след това я отгоре с целина, лук, чушка с пипер, мариновано джалапеньо и малко сирене чедър. За още по-голяма подправка гарнирайте тези кучета с малко лют сос.

Съставки:

  • 4 колбаси andouille
  • 4 кифли с хот дог
  • 1 чаша ситно нарязан целина
  • ½ чаша нарязан зелен пипер
  • ½ чаша нарязан печен червен пипер
  • ¼ чаша нарязан червен лук
  • 1 буркан мариновани филийки от джалапеньо
  • 1 чаша настъргано бяло сирене чедър

Начин на употреба: Загрейте грил на силен огън. Гответе колбаси, докато леко овъглете и загреете през целия път. Извадете в чиния и оставете настрана. Препечете кифлички, отрязани отстрани, до златисто.

Отгоре намажете всяка кифличка с наденица, след това разделете по равно целина, чушки, лук, мариновано джалапеньо и сирене отгоре. Сервирайте.

доброто място актриса

3. Мексикански прасета Чоризо в одеяло

Тортила | iStock.com

Подарете на прасетата в одеяло някакъв мексикански нюх с тези навити тортилови колбаси от чоризо от Food Network. Намазване на рафиниран боб и поръсване на сирене добавят още повече аромат и помагат на тортилата да се придържа към хоризо. Докато крема от авокадо е напълно вкусен, можете също да закусите тези закуски в някоя от любимите си салси. Дори обикновена заквасена сметана би била добра.

Съставки:

  • 4 (4 унции) линии свежо мексиканско хоризо
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 1 узряло авокадо
  • ¼ чаша набрани пресни листа от килантро
  • ¼ чаша заквасена сметана
  • Сок или 1 лайм
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 (6-инчови) брашно тортили
  • ½ чаша консервиран рафиниран боб
  • ¾ чаша настърган чедър сирене
  • Приготвен пико де жъл, прецеден от излишната течност

Начин на употреба: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и подредете лист за печене с фолио. Хвърлете чоризо с 1 супена лъжица олио върху подготвен лист за печене, прехвърлете във фурна и печете, обръщайки наполовина, до пълно сваряване, около 25 до 30 минути. Когато се охладят достатъчно, за да се справите, обелете обвивките, като внимавате да оставите колбасите непокътнати.

Междувременно нарежете авокадото и загребете в хранителен комбайн. Добавете килантро, заквасена сметана, сок от лайм, ¾ чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Блендирайте до много гладка. Прехвърлете в малка купа, покрийте и хладилник до готовност за употреба.

Поставете една тортила върху работна повърхност и намажете с 2 супени лъжици боб, оставяйки ½-инчова граница. Поръсете с една четвърт сирене, оставяйки ½-инчова граница. Поставете хоризо връзката отгоре на единия ръб. Навийте здраво и закрепете с клечка за зъби. Повторете с останалите тортили, боб, сирене и чоризо.

Загрейте останалите 2 супени лъжици олио в голям тиган, поставен на среден огън. Добавете навити наденички към тиган и гответе, докато покафенеят от едната страна. Завъртете с една четвърт на стъпки, оставяйки да покафенява, докато навън не се покафенее напълно, около 5 минути.

Прехвърлете рулца в дъска за рязане и оставете да се охлади за кратко. Нарежете всяко на шест парчета с назъбен нож. Сервирайте с авокадо крема и пико де гало.

4. Италиански сандвичи с наденица със сладка и пикантна Giardiniera

Giardiniera | iStock.com

Няма да е футболен състав без италиански сандвич с наденички, така че отидохме за луксозно, покрито с моцарела и giardiniera от Надя Гиосия от Готварския канал. Ако готвите за тълпа, посочете всички компоненти и оставете гостите да си правят собствени сандвичи. Може да искате да нарежете наденичките и рулцата наполовина, ако това ще стане част от голямо намазване с кокичета.

Giardiniera отнема най-малко два дни, за да поеме ароматите и да омекне малко, затова планирайте предварително този. Искате ли да направите това ястие още по-бързо? Купете малко буркан giardiniera от хранителния магазин и го джаз, като се разбърква в някои чили люспи и пресни билки.

Съставки:

Gardiniera

  • 1½ чаши бял винен оцет
  • 1 чаша вода
  • 2 чаши цветни цветя от карфиол, нарязани на малки парченца
  • 1 чаша зелени италиански маслини
  • ¼ чаша кафява захар
  • 2 средни моркови, обелени и нарязани на ситно
  • 2 стръка целина, нарязани нарязани
  • 2 скилидки чесън, нарязани нарязани
  • 1 червен пръст горещ чили, нарязан
  • 1 голям лук Vidalia, нарязан нарязан
  • 1 среден червен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 средно жълт пипер, нарязан на кубчета
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка червени люспи от чили
  • 1 чаена лъжичка сушен копър
  • 6 черни пиперки, натрошени

сандвич

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 италиански връзки за колбаси
  • 1 багет
  • 4 боконини или друга прясна моцарела, отцедена и нарязана на ситно

Начин на употреба: Комбинирайте всички съставки от giardiniera в голяма купа и разбъркайте добре, за да се комбинират. Напълнете две големи, чисти каменни буркани със смес. Ако е необходимо, добавете малко повече оцет, само за да покриете зеленчуците. Затворете капаците и съхранявайте в хладилника най-малко 2 дни преди сервиране.

Загрейте зехтин в тиган, поставен на среден огън. Използвайте зъбите на вилица, за да набодете колбаси на няколко места. Намалете топлината до средно ниска, добавете колбаси и гответе 20 минути, като обръщате на всеки 4 минути.

Нарежете багета на четири сегмента. Препечете се до златисто. Подредете моцарела и наденица върху всеки сегмент. Сервирайте с щедра лъжичка giardiniera.

5. Коктейлни уреди за коктейли с бавен котлон

Коктейлни чинии | iStock.com

Кракпотите правят готвенето през футболния сезон толкова по-лесно, защото рецептите се събират за нула време и храната ще остане гореща през цялата игра. За лесно предястие опитайте коктейлните уреди на Macheesmo в сос от бърбън, представени на Tablespoon. Просто изпотнете малко джалапеньо и добавете малко кетчуп, кафява захар, бърбън и вода, след което разбъркайте в мини хот дог. След бързо задушаване тази рецепта е готова да се мотае в бавната готварска печка.

Съставки:

  • 2 лири мини хот дог
  • 1 голям джалапеньо, нарязан нарязан
  • 1 супена лъжица неутрално масло, като канола
  • ½ чаша кетчуп
  • ½ чаша бърбън
  • ½ чаша опакована кафява захар
  • ⅓ чаша кафява захар

Начин на употреба: Загрейте масло в голям тиган, поставен на среден огън. Добавете джалапеньо и гответе само докато започне да омеква, около 1 минута. Разбъркайте кетчуп, кафява захар и вода. Махнете тигана от котлона, добавете бърбън, след което върнете в горелката.

Добавете хот-доги, загрейте на слаб огън, намалете котлона до ниско и гответе за около 10 до 15 минути. Прехвърлете в малка готварска печка и дръжте топла при най-ниска настройка. Сервирайте.

6. Братърст и червено зеле

Братя с червено зеле | iStock.com

Болен от същите братуши със кисело зеле и горчица? Подарете на колбасите нов живот с гривните на Bon Appétit със зеле, хрян и цвекло. Това фантастично звучащо ястие всъщност е доста лесно, тъй като използвате същата тиган за приготвяне на всичко. Освен това е лесно да се адаптирате, като използвате различни съставки. Опитайте ябълки вместо цвекло или използвайте различен стил бира.

Съставки:

  • 1 килограм невтвърден brawurst
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 (12 унция) бутилка пилснер или друг лагер, разделен
  • 1 средно червен лук, нарязан на ситно
  • ½ средна глава червено зеле, тънко нарязано
  • 1 средно червено цвекло, обелено и грубо настъргано
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • ½ чаша ябълков оцет
  • 1 супена лъжица светлокафява захар
  • ¼ чаена лъжичка смлян сок
  • Прясно настърган хрян или приготвен хрян

Начин на употреба: Нанижете се на няколко места с нож. Добавете в голяма тиган и добавете олио и половина бира. Добавете вода, докато течността се покачи до малко повече от половината страни на колбасите. Доведете на котлона на среден огън и гответе, обръщайки веднъж, точно докато се приготви, 12 до 15 минути.

Увеличете котлона до средно силен и гответе, докато течността се изпари, 5 до 10 минути. Разточете колбаси до ръбовете на тиган и добавете лук в центъра. Гответе, обръщайки колбаси и бъркайте лука, докато колбасите покафенеят и лукът е мек, около 5 до 8 минути. Прехвърлете колбасите в чиния.

Добавете зеле и цвекло към тиган. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, докато зелето е увяхнало, около 5 минути. Добавете оцета, кафявата захар, лютата подправка и останалата бира. Покрийте и гответе до омекване, 20 до 25 минути. Сервирайте зеле с колбаси и отгоре с хрян.

7. Кучета Chili Coney

Кони хот дог | iStock.com

най-мразената авиокомпания

Храненето на сериозен апетит обикновено означава сваляне на няколко сандвича, но не е необходимо, ако правите тези съществени чили кучета от Taste of Home. Тази версия се събира много бързо благодарение на проста рецепта за чили. Чувствайте се свободни да завършите тези кучета с някой от любимите си топинги. Харесваме малко нарязан суров лук, настърган чедър сирене и малко натрошен царевичен чипс.

Съставки:

  • 1 килограм смляно говеждо месо
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 чаша доматен сок
  • 1 (6 унции) може доматено пюре
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 чаена лъжичка лют сос
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • 8 хот-дога
  • 8 кифли с хот дог

По желание гарнитура

  • Нарязан лук
  • Настърган кашкавал

Начин на употреба: В голям тиган гответе говеждо и чесън на среден огън, докато в говеждото месо не остане розово. Отцедете мазнините. Разбъркайте доматен сок, чили на прах, лют сос, сол и черен пипер. Доведете до кипене, намалете на котлона и оставете да се готви 20 минути. Дръжте горещо.

Грил или печене хот дог до пълното загряване. Сервирайте хот-доги в кифлички, гарнирани с чили и по ваш избор от гарнитури.

Още от Cheat Sheet:
  • Игрови ден груб: 7 рецепти за пица над топ
  • 5 работни места, които ви позволяват да пиете алкохол по време на работа
  • 8 здравословни закуски, които можете да ядете без вина и в движение