7 Печеливши рецепти за сандвич за следващия ден на голямата игра

Независимо дали планирате епична задна врата или гледате спортно събитие у дома, сандвичите винаги са добър избор. Те са достатъчно сърдечни, за да направят пълноценна храна и достатъчно лесна за ядене без купчина прибори. Те също са лесни за обличане без много работа. Вместо да отидете за обичайния стек от пуйка и швейцарци този път, опитайте тези седем съществени сандвичи. С тези ядене, това ще бъде страхотна игра.

1. Crockpot Италиански сандвичи с говеждо месо

Италиански сандвич с говеждо | iStock.com



Чикаго е известен със своите известни хот-доги, но това не е единствената емблематична храна, открита там. За хората, живеещи във Вятърния град, италианското говеждо месо всъщност може да бъде превъзходната храна. Сандвичът е толкова популярен, че местните издания често класират любимите си версии.



Въпреки че Чикаго е забавно място за посещение, не е нужно да резервирате полет, само за да вкусите. Опитайте сами да направите сандвича с тази лесна версия от Culinary Mamas. Говеждото месо се готви във вашия скрипт, оставяйки ви достатъчно време да гледате неделния състав. Дори ще можете да извадите обикновен сос от сладки чушки за перфектното завършване.

Съставки:

Говеждо месо и сглобяване



  • 1 (3- до 4 ½ фунта патронно печено) подрязано
  • 12 унции бирен или телешки бульон
  • 1 плик суха смес от италианска салата
  • 2 чаени лъжички риган
  • ½ чаена лъжичка гранулиран чесън
  • ½ чаена лъжичка мащерка
  • ½ чаена лъжичка люспи от червен пипер
  • 1 (12 унция) буркан пеперончини с течност
  • Италиански ролки или френски хляб

Сладки чушки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 зърна чушки. нарязани на ивици
  • ½ чаена лъжичка риган
  • Сол и черен пипер

Начин на употреба: Изсипете бира в вложка за съдове, след което добавете течността пеперончини, сместа за дресинг за салата, риган, гранулиран чесън и мащерка. Разбъркайте да комбинирате. Добавете половината чушки към течността, след което добавете говеждото. Отгоре намажете с останалите чушки, покрийте и гответе 6 часа на високо или 8 до 10 часа на ниско.



Когато говеждото е почти сварено, загрейте зехтина в тиган и добавете чушките и ригана. Овкусете със сол и черен пипер и гответе, докато чушките омекнат и започнат да покафеняват, около 7 минути. Заделяйте до готовност за изграждане на сандвичи.

След като говеждото стане омесено с вилица, го извадете от съда и разбийте с две вилици. Върнете се в течността за готвене и разбъркайте, за да се включи. Смелете месо в сандвичи със сотирани чушки и сервирайте допълнителна течност за готвене отстрани за задушаване.

2. Пиле пармезан Херос

Пилешки сандвич с пармезан | iStock.com

Превърнете любимата си италианско-американска храна в сандвич с вкусната рецепта на Food & Wine. Започнете с потене на малко лук и чесън, след това добавете домати и люспи чили и оставете да къкри за бърз сос. След това настройте драгиращата станция за пилето и гответе, докато стане златисто и хрупкаво. Смелете домашните птици и соса върху препечени рулца и сте готови за ядене.

Чувствайте се свободни да обличате този сандвич, според вашите вкусове. Обичаме да добавяме малко прясна моцарела, след което я печем, докато се разтопи. Малко пресен босилек, разбъркан в соса, също прави приятно допълнение.

Съставки:

  • ½ чаша сухи галета
  • ½ чаша настърган пармезан
  • 1¼ чаени лъжици сол, разделени
  • ½ чаена лъжичка черен пипер, разделен
  • 3 супени лъжици зехтин, разделени
  • 1 лук, кайма
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 2⅓ чаши консервирани смачкани домати
  • Щръкнете сушени люспи от червен пипер
  • Олио
  • 4 пилешки гърди без кости без кости
  • 2 яйца, бити
  • 4 (6-инчови) сандвич рула, разделени

Начин на употреба: В плитка купа комбинирайте галета, пармезан, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер.

В голяма тенджера загрейте 1 супена лъжица олио на средно слаб огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, до полупрозрачност, около 5 минути. Добавете чесъна и разбъркайте за 30 секунди. Разбъркайте доматите, лютите чушки и останалата сол и черен пипер. Смесете на котлона, намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, около 20 минути. Извадете от топлина, покрийте и оставете на топло.

Междувременно, загрейте от heat- до ½-инчово масло за готвене на среден огън до много горещо. Потопете всяка пилешка гърда в яйца и след това галета, като внимавате да покриете добре. Запържете в олио, като се обърне веднъж, до златисто кафяво и току-що сварено, около 15 минути. Прехвърлете върху хартиени кърпи за източване.

Докато пилето се готви, предварително загрейте бройлер. Разтрийте останалите 2 супени лъжици зехтин върху нарязаните страни на рулца и препечете до златисто, около 2 минути. Лъжица половина от доматен сос върху долните половинки на рулца, отгоре с пилешко месо, остатъчен сос и върховете на руло. Сервирайте.

3. Класически сандвич с муфулета

Муфулета | iStock.com

Креолската храна не е единствената кухня, която ще намерите в Ню Орлиънс. Докато много хора със сигурност проследяват своето потекло във Франция и Испания, районът също се превръща в център за италианските имигранти през 1880-те. Обслужвайки това население, Central Grocery създава муфулета. Този сърдечен сандвич разполага с нарязани нарязани сирене и сирена зехтина. Ако сте любители, този сандвич определено ще ви свърши работа.

Тъй като повечето от съставките за това ястие вече са приготвени, лесно е да си направите в собствената си кухня. Харесваме версията на Serious Eat, която се събира за нула време. Въпреки че в рецептата е указано да ядете веднага след сглобяването, е напълно добре да го направите ден напред.

Съставки:

Маслинова салата

  • 1 чаша без костилка, смесени маслини, грубо нарязани
  • 1 супена лъжица смлян шалот
  • 1 супена лъжица кайма целина
  • ½ чаша печени ивици червен пипер
  • 2 супени лъжици каперси, изплакнати, изсушени и грубо нарязани
  • 2 до 3 люти чушки, нарязани на ситно
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица червен винен оцет
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер

Сандвичи

  • 1 питка фокакия, намалена наполовина по дължина
  • 4 унции салам, тънко нарязан
  • Капикола 4 унции, нарязана на тънко
  • 4 унции мортадела, нарязани на тънко
  • 4 унции сирене проволони, тънко нарязани

Начин на употреба: Комбинирайте в малка купа маслини, шалот, целина, червени чушки, каперси, люти чушки и зехтин. Разбъркайте да комбинирате. Подправете с оцет, сол и черен пипер на вкус

Извадете част от вътрешността на хляба, ако е дебел, след това поставете половинки хляб върху дъска за рязане, така че срезаните половинки да са обърнати нагоре. Лъжица маслинова смес от двете половини. На долната половина сложете месо и сирене, след което добавете горна половина хляб. Нарежете на четвъртинки и сервирайте. За по-добър вкус, увийте в пластмаса и оставете да преседи 1 час преди сервиране.

4. Сандвичи с пържола с маринован лук и билка Aioli

Стейк сандвич | iStock.com

Ако има нещо по-добро от вечерята с пържола, това е сандвич с пържола. Тази месеста версия на Cooking Light извежда нещата на друго ниво с намазка от майо, смесена с пресни билки и малко кисел лук. Не позволявайте и на душата крадене да ви плаши, защото този метод е невъзможно да се прецакате. Просто докарайте оцета, водата и захарта да заври в микровълновата, разбъркайте лука и го оставете да престои. Те внасят страхотно докосване на киселинност в иначе богат сандвич. Ако навиете с остатъци, опитайте да ги поръсите върху някое от любимите ви мексикански ястия.

Съставки:

  • ¼ чаша вода
  • ¼ чаша оцет
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 чаша тънко нарязан червен лук
  • ¼ чаша масло от рапица майонеза
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 1 супена лъжица нарязан пресен естрагон
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 килограм пържена пържола, подрязана
  • 1½ чаени лъжички зехтин
  • ¼ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 (12 унция) френски багет
  • 1 чаша рукола

Начин на употреба: Комбинирайте първите три съставки в средно микровълнова купа. Микровълнова печка за 2 минути или до кипене. Разбъркайте лука и оставете да престои на стайна температура за 30 минути.

Загрейте грила на средно силен огън. Междувременно разбъркайте майонеза, мащерка, лимонов сок от естрагон и чесън в малка купа, която да комбинирате.

Разтрийте равномерно пържолата с олиото и подправете със сол и черен пипер. Печете по 5 минути от всяка страна или до готовност до желаната ви готовност. Извадете от скара и оставете да престои 5 минути. Нарежете пържолата през зърното на тънки филийки.

Нарежете багета наполовина по дължина. Издълбайте горната и долната половина на хляба, оставяйки черупка с дебелина ½ инча. Резервирайте разкъсания хляб за друга употреба. Поставете половинки хляб, отрязани надолу, на скара и гответе до препеченост, около 1 минута.

Изцедете луковата смес. Подредете пържолата равномерно върху долната половина на багета и отгоре с лук и рукола. Разстелете майонезата върху отрязаната страна на горната половина на багет. Отгоре намажете сандвича и нарежете на четири парчета. Сервирайте.

5. BLT Рибен сандвич с домашен татарски сос

BLT сандвич с риба | iStock.com

Беконът, марулята и доматът са достатъчни, за да направите фантастичен сандвич с нищо повече от намазка на майонеза. Класическият комбо също се случва да играе добре с други съставки, включително морски дарове. Този рибен сандвич от Hunter Angler Gardener Cook показва как се прави. Лесна рецепта е, но можете лесно да намалите съставките, като опростите соса от таратор до майонеза, кисели краставички и лимонов сок. Така или иначе ще харесате резултатите.

Съставки:

Сандвичи

  • 4 до 6 ленти бекон
  • 4 без филе филета от треска, бас или друга бяла риба
  • Сол
  • 1 чаша брашно
  • 2 яйца, леко бити
  • 1 чаша галета
  • Масло за пържене
  • 4 големи листа от маруля
  • 4 до 8 резена домат
  • Сандвич кифлички

Сос тартар

  • 1 чаша майонеза
  • 2 чаени лъжички Дижонска горчица
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • Лют сос
  • ½ чаша нарязани кисели краставички
  • 2 чаени лъжички каперси, нарязани на ситно
  • 1 малка шалот, кайма
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • Сол и черен пипер

Начин на употреба: Смесете всички съставки от сос от таратор, за да комбинирате, покрийте и хладилник до готовност за употреба.

Запържете бекона в тиган до почти хрупкав. Извадете на хартиени кърпи, за да се отцедят. Изхвърлете сланината от бекон или резервирайте за друга употреба.

Създайте станция за драгиране с три плитки чинии: една за брашно, една за яйца и една за галета. Подправете филе от риба. Налейте масло в същата тиган и загрейте на средно висока до около 350 градуса по Фаренхайт.

Рибните филета драгирайте в брашно, след това яйце, след това галета, като внимавате да покриете напълно. За допълнително хрупкаво покритие повторете покритието с яйца и галета. Добавете филетата в тигана, като не забравяйте да оставите място между всеки, работещ на партиди. Гответе до златисто, 2 до 5 минути на страна, в зависимост от дебелината на рибата. Извадете на хартиени кърпи, за да се отцедят.

Разстелете сос от таратор върху двете половини на кифлички. Слоева салата, риба, домат и бекон отгоре. Сервирайте.

6. Сандвичи със свинско месо със слама от Cilantro-Jalapeño

Сандвичи със свинско и рожено | iStock.com

По всяко време, когато сте домакин на тълпа, за да гледате спортна игра, сами си изграждайте сандвичи с варено месо. Тази рецепта за свинско месо от кола от The Pioneer Woman е особено добър избор, тъй като е сладка, чубрица и малко пикантна. Просто дръжте месото топло в саксия, поставете шлака и кифличките, а след това оставете гостите да си помогнат сами.

Въпреки че печенето във фурната е достатъчно лесно, можете да следвате същата процедура, като използвате и вашата бавна готварска печка. Използвайте ниската настройка и проверете свинското след 6 или 7 часа. Може да се наложи да отидете малко по-дълго в зависимост от това колко голямо е свинското ви рамо.

Съставки:

  • 1 лук, обелен и нарязан на четвъртинки
  • 1 цяло свинско дупе
  • Сол и черен пипер
  • 1 (11 унция) може да чиполи чили в adobo
  • 2 (12 унции) консерви кола
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 12 кайзерни ролки
  • 12 супени лъжици масло
  • ½ глави зелено зеле, нарязано на тънко
  • ½ глава червено зеле, нарязано на тънко
  • 1 джалапеньо, намазана наполовина и нарязана на тънко
  • ½ чаша мляко
  • ½ чаша майонеза
  • 1 чаена лъжичка бял оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • 2 чаши грубо нарязан килантро

Начин на употреба: Загрейте фурната до 300 градуса. Щедро подправете свинското със сол и черен пипер и поставете отгоре лук в голям съд или холандска фурна. Изсипете чиполи и сос върху свинско месо, след това добавете кола и кафява захар и разбъркайте, за да се комбинират. Поставете капака върху тенджера и прехвърлете във фурната. Гответе най-малко 6 часа, като обръщате два или три пъти по време на процеса на готвене. Проверете месото за готовност след 6 часа. Той трябва лесно да се разпадне, когато се тества с две вилици. Ако все още не е търг, покрийте и върнете във фурната за допълнителен час.

Междувременно комбинирайте зелето и джалапеньо в голяма купа. В средна купа комбинирайте мляко, майонеза, оцет, захар, ¼ чаена лъжичка сол и кайен. Изсипете дресинга върху зелето. Хвърля се за покриване и се охлажда в хладилник за 2 часа. Точно преди сервиране, смесете в цилантро.

Извадете месото от тенджерата и поставете върху дъска за рязане. Използвайте две вилици за настъргване на месо, като изхвърляте големи парчета мазнина. Обезмаслената мазнина от повърхността на готварска течност и изхвърлете. Върнете месото в тенджерата и дръжте топло.

uss callister черно огледало

Маслете и двете половини рулца и препечете върху тиган или решетка до златисто. Изграждайте сандвичи със свинско месо и сланина. Сервирайте.

7. Сандвичи на скара с шунка и Gouda с фризе и карамелизиран лук

Сандвич с шунка и сирене | iStock.com

Няма значение на колко години сте, доброто сирене на скара винаги ще задоволява. Тази версия на шунка и Gouda от Bon Appétit използва леко гурме подход, като добавя малко сладък карамелизиран лук и горчиви зелени. За най-лесна подготовка, сварете лука преди време. В деня на играта просто сглобявайте, гответе и поглъщайте.

Съставки:

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • Несолено масло, при стайна температура
  • 4 (⅓-инчов) филийки бял хляб или хляб с кисело тесто
  • 4 унции тънко нарязана пушена шунка, разделена
  • 3 унции сирене Gouda, тънко нарязани, разделени
  • 2 големи шепи фризе, разкъсани на парчета с ухапвания, разделени

Начин на употреба: Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете лука и гответе 5 минути. Намалете топлината до средно ниска, покрийте и гответе, докато лукът стане много нежен и златист, като бъркате често, около 25 минути по-дълго. Подправете със сол и черен пипер. Оставете да изстине.

Резени хляб и подредете върху чиния с намазана страна надолу. Разделете лука, шунката, сиренето и фризето между две филийки хляб. Отгоре намажете с още една филийка хляб, намазана с една страна нагоре.

Загрейте още един голям тиган с незалепващ тиган на среден огън. Добавете сандвичи и гответе, докато хлябът е златист и сиренето се разтопи, като натискате от време на време с шпатула, около 4 минути на страна. Нарежете по диагонал наполовина и сервирайте.

Още от Cheat Sheet:
  • Игрови ден Grub: 7 вкусни рецепти за потапяне
  • 5 вкусни начина за приготвяне на здравословни есенни зеленчуци
  • 5 от най-старите хотели в света