Яйцата с изтекъл срок на годност все още са добре за ядене? Този гениален трик ви позволява да знаете със сигурност

Всички сме били там - заставаме пред хладилника и спорим дали е най-добре да готвим въпросните яйца или да ги изхвърлим. Защото, въпреки това, което казва датата на изтичане на срока на годност, имаме тази блестяща унция надежда, че може би, просто може би, нашите хладилни скоби все още са наред да ядат. (И честно казано, кой може да издържи на мисълта да хабим повече храна, отколкото вече правим?)

С цялата объркваща терминология - продавайте срещу употреба срещу най-добрите чрез - придържайки се към срокове на годност може да бъде трудно. Всъщност преводът на етикети на храни като цяло може да бъде скучна работа, камо ли да знаете дали яйцата ви всъщност са се объркали, само защото датата на годност го казва. Но не се притеснявайте, защото добрите новини са на път.



Събрахме няколко лесни за следване съвети в един удобен мамян лист, така че никога повече няма да се чудите за безопасността на вашата храна. (Следете за откриването на трик с яйца на номер 4 в списъка.) Но преди да стигнем до тези, нека започнем с декодирането какво всъщност означават различните дати на годност.



1. Какво означава датата „продаване по“?

Тя ще продължи по-дълго, отколкото само продажбата по дата. | KenTannenbaum / iStock / Getty Images

Продажбата по дата се отнася до края на срока на годност на продукта в магазина, Въпреки че това е последният ден, в който един магазин трябва да показва артикула, магазините всъщност не се изискват от закона, за да премахнат изтекъл артикул от рафта. Така че, не забравяйте да внимавате, когато сте в магазина за хранителни стоки.

Освен това, ако случайно закупите продукт, който е бил продаден по дата, храната все още може да е добра, но се препоръчва да я поставите за употреба скоро след закупуването й.



Следващия:Не се заблуждавайте до тази дата

2. Какво означава датата „използване от“?

Не е в най-доброто си качество, но е добре да се яде. | Highwaystarz-Photography / iStock / Getty Images



Като потребители бяхме обучени да спазваме датите на опаковките на храните. Ако не спазваме, сигурно има сериозни последици, нали? Е, не е задължително. Датата „използване до“, например, се отнася до последния ден, в който производителят действително потвърждава качеството на продукта. Но това не означава, че тази дата е краят на всичко, бъдете всички. Храната може вече да не е с 'пиковото си качество', но все пак може да е добре да ядете.

Следващия:Последното определение преди големия трик с яйца разкрива.

3. Какво означава „най-добрата дата“?

Качеството на храната може да бъде намалено. | ScottNodine / iStock / Гети изображения

Лесно е да объркате този термин с гореспоменатия. Но те всъщност са различни. Най-доброто по дата се отнася за последния ден, когато качеството на продукта (т.е. аромат) е най-добро.

eevee fanart

Освен това, според Eat By Date, най-доброто по дата „показва, че качеството на храната им може да започне да намалява след тази дата, но все пак е добре да се яде и срокът на годност все още е активен за период, по-дълъг от предходния -определена най-добра дата по дата. “

Следващия:Сега, нека да стигнем до един трик, който ви казва дали вашите 'изтекли' яйца наистина са все още добре да ядете.

4. Яйца с изтекъл срок на годност? Разберете с теста за поплавък

Опитайте да ги плувате, за да видите дали са добри. | jarabee123 / iStock / Getty Images

Само защото вашата картонена кутия има срок на годност, не означава, че трябва да хвърляте нередени яйца, след като тази дата премине. (Но вече знаех това, защото сега вие сте професионалист.) И единственият инструмент, който трябва да разберете дали яйцата са още пресни, е тестът с поплавък.

Първо, напълнете голяма купа или саксия със студена вода и поставете яйцата. Ако потънат на дъното и сложат плоско от едната страна, тогава те са на върха си свежест. Ако стоят на единия край на дъното на купата или тенджерата, това означава, че са на няколко седмици, но все пак са добре да ядат. И накрая, ако яйцата изплуват на повърхността, те са се объркали и не трябва да се ядат.

Следващия:Нека да видим как вървят други обикновени телбодове, когато вече не е добре да ядат.

5. Плодовете са се объркали, ако са станали каши

Проверете за мухъл и синини. | Charliestockis / iStock / Getty Images

Плодът е основно детето на плаката, че не съди книга по корицата. Пример: Много физически несъвършени продукти се предават за по-добре изглеждащите неща. И ние го получаваме. Въпреки това, нека се уверим, че всяко парче плод има шанс за борба, особено преди да го хвърлите в кошчето, само защото изглежда малко на разстояние.

Бананите, например, се развалят, когато са каши, плесенясали или непропускливи. Кафявите петна обаче са повече от ОК. Що се отнася до ябълките и крушите, най-добре е да проверите дали има дупки от плесени или насекоми. Ако всичко това изглежда добре, но кожата е натъртена, просто отлепете горния слой, за да проверите отдолу. Ако плътта също е кафява - и кашиста - не е добре.

Следващия:Колегата на плодовете не спазва същите правила, когато стане лошо.

6. Пресните зеленчуци са се объркали, ако пожълтяват

Проверете за пожълтяване. | iStock / Гети изображения

starcraft 2 ai

Зеленчуците, за разлика от плодовете, често променят цвета си, ако вече не са подходящи за ядене. „Когато повечето зелени зеленчуци започнат да се влошават, те започват да губят цвета си или да пожълтяват“, казва Business Insider. „Това често се случва например с броколи и къдраво зеле, но може да се прилага и за други пресни зеленчуци.“

Следващия:Не искате да се забърквате с този.

7. Невареното месо се е объркало, ако има тънка или лепкава текстура

Стойте настрана от суровото пиле, ако е тънко. | iStock / Гети изображения

Само за да изясним контекста тук, говорим за неварено месо, което не е предназначено да се яде сурово. И така, месо, което тепърва ще приготвяте във фурната, на скарата или по друг начин. Въпреки това има някои важни признаци, на които трябва да внимавате, преди да започнете да готвите месо, което има съмнителна времева линия.

Ако забележите промяна в цвета само, това не означава непременно, че месото се е развалило. Но все пак трябва да обърнете внимание на няколко други фактора. „В допълнение към промяната на цвета, месото или птиците ще имат неприятна миризма, ще бъдат лепкави или лепкави на пипане или може да са тънки“, казва Министерството на земеделието на САЩ. „Ако месото има тези характеристики, то не трябва да се използва.“

Следващия:Трябва ли да мирише така?

8. Сиренето се е объркало, ако мирише на развалено мляко

Гнилото сирене определено има особена миризма. | bhofack2 / iStock / Гети изображения

Ето нещата относно сиренето: Може да мирише лошо, дори когато е все още добро. Следователно, казвайки разликата може да бъде сложно. Но има няколко неща, които можете да направите, за да се образовате на сирене, подходящо за воня.

Като за начало, попитайте своя чизмингер за аромата на продукта, когато го купувате. По този начин ще можете да идентифицирате всички големи промени в миризмата, за които знаете, че не са нормални. Освен това, макар че мухълът обикновено е знак, че нещо вече не е безопасно за ядене, то често се добавя към определени сирена, за да подпомогне процеса на зреене. Поради това знанието за разликата е ключово.

В твърдите сирена мухъл, забелязан отвън, може да бъде отрязан. Но на меките сирена мухълът е червен флаг. Може да се разпространява лесно и трябва да бъде изхвърлен.

Следващия:Консумацията на тази храна, след като се обърка, може да ви разболее.

9. Доставянето на месо се е объркало, ако е тънко

Ако месото стане тънко, стойте настрана. | MSPhotographic / iStock / Getty Images

бутон за стартиране на Windows 8.1

Винаги има дебат относно срока на годност на деликатесното месо. И датата на стикера обикновено не е решаващият фактор. Което задава въпроса: „Как да бъда сигурен?“

Дели месото може да продължи около седмица в хладилника, но използвайте най-доброто решение за този. Ако стане мътна или развие кисела миризма, това не е добро и определено не си струва да рискувате.

Следващия:Не плачете над тази развалена храна, просто я изхвърлете.

10. Млякото и киселото мляко са се объркали, ако миришат на кисело

Ако миришат лошо, не ги пийте. | iStock / Гети изображения

Добре, така че е доста лесно да се определи развален галон мляко. Тя е на бучка или на парчета (вкусно!) И мирише кисело. Сега, след като сме го измъкнали, нека обсъдим един много по-труден млечен продукт - кисело мляко.

Киселото мляко е известно със своите полезни култури от бактерии, поради което познаването на разликата между все още добро и никакво добро може да бъде сложно. И според Still Tasty, има няколко „признака на разваляне“, на които трябва да се внимава, като „силно течаща и водниста консистенция, тромава текстура и кисела миризма“, както и всякакви признаци на плесен.

Все още сте с нас, или вече сте започнали да си напасвате хладилника? Така или иначе, тези съвети не само ще ви помогнат да запазите семейството си в безопасност, но ще ви накарат да се замислите два пъти, преди да изхабите каквато и да е храна, която все още е напълно добра за ядене, независимо от това какво може да каже срокът на годност.

Вижте Cheat Sheet във Facebook!