Най-добрият чили някога: Единствената рецепта за чили, от която ще се нуждаете

Купа с чили | iStock.com

Спрете да губите време в кухнята. Открихме най-добрите рецепти за любимите ви храни - от бургери до бурито за закуска, така че можете да готвите с увереност.



Есенният и футболен сезон са тук, което означава, че е време и за чили. Независимо дали сте домакин на тълпа, за да гледате голямата игра или търсите топла и пълнеща храна, за да нахраните семейството си в прохладна вечер, чили отговаря на сметката.



Много готвачи вече имат любима рецепта за чили или са създали свои версии на популярната храна, но ако сте начинаещ чили, изборът на рецепта може да бъде труден. Има цели готварски книги, посветени на ястието с едно гърне, и бързо търсене в Google разкрива милиони различни вариации на комбинацията от месо, люти чушки и други съставки.

Това, което прави перфектната купа с чили, е дългогодишен и разгорещен дебат. Тексасините настояват, че истинският чили не съдържа боб, докато хората в Синсинати си приготвят сок от спагети. Има бял чили, приготвен от боб с по-светъл цвят и пуйка и безмесен чили за вегетарианци. Някои хора слагат бира в чили, а други добавят червено вино. Готвач може да се разбърква в някакъв мексикански шоколад, за да добави аромат и да балансира пикантността, а някои хора сгъстяват соса си с маса харина.

Чистото разнообразие означава да изберете най-добрата рецепта за чили е упражнение в безполезността. Идеалната рецепта за чили е тази, която ви е вкусна. Но ако сте нови за приготвянето на чили, трябва да започнете от някъде, откъдето идва тази лесна рецепта за чили от Gimme Some Oven. Тази версия дестилира чили до най-важното: месо, боб, домати и подправки. Не са необходими часове за готвене или списък за пазаруване дълъг километър. И тъй като това ястие е толкова просто, че е лесно да се адаптирате и овкусявате според вашите вкусове.



sci hub twitter

5-съставка рецепта чили

Готвене на лук за чили | iStock.com/dbvirago

Тази рецепта за чили с пет съставки от Gimme Some Oven е лесна за приготвяне и лесно приспособима. Чувствайте се свободни да използвате любимия си купен чили на прах или можете също да опитате да направите своя собствена. Рецептата на прах с чили по-долу е от Food.com. След като се приготви, това ястие ще сервира 4 до 6.



Съставки:

  • 1 килограм смляно говеждо или пуешко месо
  • 1 малък бял лук, нарязан на кубчета
  • 3 (15 унции) консерви нарязани на кубчета домати със зелени чили
  • 2 (15 унции) консерви боб, изцедени (като черен боб или бъбрек)
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • По желание гарнитура: Настърган кашкавал, нарязан зелен лук, заквасена сметана, килантро

За чили на прах

  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 2 чаени лъжички риган
  • 1½ чаена лъжичка кимион
  • 1½ чаени лъжички чесън на прах
  • ¾ чаена лъжичка лук на прах
  • ½ чаена лъжичка кайенски пипер (повече или по-малко на вкус)

Начин на употреба: За да направите чили на прах, добавете всички съставки в купа и разбийте, за да се комбинират.

Добавете смляното говеждо или пуешко месо в голям съд. Гответе на средно силен огън до покафеняване, като бъркате често. Също така ще трябва да добавите капчица масло, ако работите с пуйка.

филм на спайдърмена

След като месото се покафенее, прехвърлете го в купа или чиния с помощта на прореза с лъжица. Изцедете мазнината от съда с запасите, като оставите 1 супена лъжица грес. Ако вашият тиган изглежда сух, добавете малко олио.

overwatch лига от легенди

Добавете нарязания лук в тигана. Сотирайте от 4 до 5 минути, докато лукът омекне. Добавете доматите, боба и вареното месо. Разбъркайте в чили на прах. Доведете сместа до кипене, след което намалете котлона до средно нисък. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Чили чили в купички. Сервирайте с предпочитаните си гарнитури, като настърган кашкавал, заквасена сметана и киранто и страна на царевичен хляб.

Съвети за рецепта на чили

Черен боб за чили | iStock.com

Направата на тази рецепта за чили е лесно, но има няколко неща, които трябва да имате предвид. Ако използвате смляна пуйка или друго месо без много мазнини, не забравяйте да добавите малко масло в тигана преди готвене. Също така, зелените чили в консервираните домати осигуряват малко необходима топлина. Ако не можете да намерите домати с лют червен пипер, вероятно ще искате да добавите Anaheim чушки, когато готвите лука (използвайте jalapeños, ако харесвате храната си от подправката).

Тъй като това ястие е толкова просто, е лесно да го персонализирате. Добавете люти чушки за по-опушен вкус, заменете соеризо за месото, за да направите вегетарианска храна, или нарязайте на прах чили, ако харесвате по-малко пикантно ястие. Ако нямате под ръка бъбреци или черен боб, можете да използвате пинто фасул, военноморски фасул или дори нахут. Добавете царевица или червен пипер, за да получите някои допълнителни зеленчуци, или опитайте да използвате различен вид месо, като смляна еленка или бизон.

Ако желаете, можете да приготвите този чили във вашата бавна готварска печка. За целта омесете месото според инструкциите, след което го добавете в бавната готварска печка с всички останали съставки. Покрийте и гответе на слаб огън за 6 до 8 часа.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS