Вкусни рецепти за десерт с диня, които да направите този сезон

Динята не само е вкусна, но е и един от най-добрите плодове за поддържане на здравето ви. Много хора се наслаждават на плода такъв, какъвто е, но ако искате да вземете играта си за десерт на върха, опитайте се да се възползвате от естествено сладкия вкус на пъпеша. Динята се съчетава добре с билкови, кисели и сладки съставки, а ние представяме шест десертни рецепти, които правят пъпеша да блести.

игри на dell g5

1. Парфе от кисело мляко с диня с мед

Дини клинове | iStock.com



Първото е здравословно лечение след хранене с участието на нашата съставка. Този парфюм с кисело мляко с диня от гладна двойка е перфектният лек десерт, който ще ви помогне да си оправите захарта, без да ви свързвате преди лягане. Плодът е ароматен сам по себе си, а едно докосване на мед, добавен към динята и киселото мляко, придава на цялото ястие перфектното докосване на сладкото.



Съставки:

  • 2 чаши гръцко кисело мляко
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица мед плюс допълнително за дрипане
  • 1 супена лъжица вода
  • ½ чаша диня без семена

Начин на употреба: Разбъркайте киселото мляко и солта заедно и лъжица в парче тензух над цедка. Поставете в купа, за да хванете капките и оставете на плота за 1 час или в хладилника за една нощ. Когато сте готови, лъжица в две сервиращи купички.

Смесете заедно меда и водата и разбъркайте половината във всяка купа кисело мляко. Отгоре намажете с динята и наръсете върху допълнителен мед по желание.

2. Пудинг от диня

Плодов пудинг с плодове | iStock.com



Пудинг с диня е ярко и цветно лятно лакомство и тази рецепта от Epicurious ще ви научи как да си я приготвяте у дома. Пудингите от шоколад и ванилия обикновено царуват върховно, но скоро ще видите, че плодовите пудинги могат да бъдат също толкова добри и още по-освежаващи. Тази рецепта дава 6 порции и ще се превърне в основен вашият летен хранителен режим.

Съставки:



  • 6 чаши грубо нарязана семената диня (от парче от 1,5 фунта, кора се изхвърля)
  • ¼ чаша царевично нишесте
  • ½ чаша плюс 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка семена от анасон
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок или на вкус
  • 1/3 чаша тежък крем

По желание гарнитури

  • Нарязани шарени шам фъстък (не обагрени в червено)
  • Бели или тъмни шоколадови стърготини, отстранени с белачка за зеленчуци

Начин на употреба: Пюре диня в блендер до гладкост, след това се изсипва през сито с фина мрежа в тенджера с 2 литра, като се натиска пулпа и след това се изхвърлят всички останали твърди частици.

Залейте около ¼ чаша сок от диня в малка купа и разбъркайте с царевично нишесте до гладкост.

Оставете сок от диня до кипене с ½ чаша захар и анасон, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Разбъркайте отново сместа от царевично нишесте, след което разбийте във врящ сок. Намалете топлината и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, 3 минути. Разбийте в лимонов сок.

Изсипете пудинг през почистено сито в купа, след което прехвърлете в широка чиния за сервиране с 1 четвърт или 6 (2/3 чаши) рамекини и охлаждане, непокрити, до студено, около 30 минути. Покрийте свободно и охладете до готовност, поне 3 часа.

Точно преди сервиране разбийте сметана с останалата 1 чаена лъжичка захар в друга купа с електрически миксер, докато просто задържи твърди върхове. Отгоре пудинг с бита сметана.

3. Пай с диня

Слоест десерт с диня | iStock.com

Пай с диня от Taste of Home е следващата и кремообразният десерт обещава да ви изстуди, без да ви оставя муден. Пайът се приготвя от кондензирано мляко, семена от диня, сок от лайм, камшик и разбита кора на Греъм. Този десерт без печене ви предпазва от включване на фурната през лятото, така че можете да останете приятни и готини.

Съставки:

  • 1 консерва (14 унции) подсладено кондензирано мляко
  • ¼ чаша сок от лайм
  • 1-2 / 3 чаши бита топинг
  • 2 чаши на кубчета семената диня
  • 1 кора крекер (9 инча)
  • Топки с диня и прясна мента (по избор)

Начин на употреба: В купа комбинирайте мляко и сок от лайм; сгънете в бита топинг и нарязана на кубчета диня. Изсипете в кора. Хладилник за най-малко 2 часа преди нарязване. Гарнирайте с топки от диня и мента, ако желаете.

4. Сода от мента и диня

Растение за прясна мента | iStock.com

Ако сте почитател на сладоледените плувки през лятото, ще харесате тези ментови и динени содови плувки от How Sweet It Is. Тези плувки са по-здрави от повечето версии, но все пак включват много мечтания сладолед. Първо ще направите диня сода от пюрирана диня, мента и газирана вода. Изсипете сместа върху сладоледа си и очаквайте забавна, газирана напитка, която ще задоволи вашата жажда и вашият сладък зъб.

Съставки:

  • 2 ½ чаши късчета прясна диня (отстранени големи семена, малките бели са наред)
  • 12 до 15 пресни листа от мента, едро нарязани
  • 12 унции клубна сода или газирана вода по избор
  • Ванилов сладолед

Начин на употреба: В блендер комбинирайте динята, ментата и водата. Смесете и пулсирайте бързо, само докато динята се разгради. Изсипете сместа през фина мрежеста цедка в голяма купа, чаша или мерителна чаша, за да премахнете семената. Напълнете две чаши с ванилов сладолед и отгоре изсипете сода от диня. Гарнирайте с допълнителна прясна мента.

нови емотикони

5. Диня пукане

Епилатори от диня | iStock.com

Тези лесни пъпеши от диня от Марта Стюарт изискват само две съставки: диня и захар. Обработете плодовете в блендер, добавете малко захар, след което изсипете сместа във формички за лед или дори пластмасови чаши. След като вашите сокчета замръзнат след 8 часа, вие сте готови за ядене! Започнете тези рано през деня за перфектното следобедно или вечерно лечение.

Съставки:

  • 6 чаши нарязани на кубчета диня без семена (от около 4 ½ килограма диня), кора се отстранява
  • 1 до 4 супени лъжици захар (по желание)

Начин на употреба: Работете на партиди, поставете диня и захар (ако използвате) в блендер. Пюрирайте до пълното втечняване, като разбърквате динята, ако е необходимо, така че всички кубчета се смесват и сместа е гладка. Изсипете в 12 (3 унции) ледени поп форми или пластмасови чаши. Поставете пръчици или дървени лъжици в пюре и замразете до твърдо състояние, поне 8 часа.

6. Диня сорбет

Ядене на освежаващ сорбет | iStock.com

За тези, които искат нещо мразовито и освежаващо, следвайте тази рецепта за сорбет диня от A Sweet Pea Chef за указания. Този път ще ви е необходим производител на сладолед, за да усъвършенствате вашето лакомство, но подготвителната работа ще си заслужава. Този нискокалоричен десерт ще ви охлади, без да влагате никакъв вид вдлъбнатина в диетата си.

Съставки:

  • 1 ¼ чаши захар
  • 1 ¼ чаши вода
  • 6-7 чаши пресни парченца диня без семена (около половин диня)
  • 3 супени лъжици пресен сок от лайм (приблизително 3½ средно големи липи)

Начин на употреба: В средна тенджера докарайте захарта и водата да заври на средно силен огън. Намалете котлона до средна температура и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно. Изключете котлона и оставете да се охлади.

Сложете парчетата диня и сока от лайм в блендер. Обработвайте сместа, докато динята не се изцеди напълно. С помощта на фина мрежеста цедка или сито изсипете и натиснете смесената смес, за да премахнете семената и допълнителната каша.

Комбинирайте с охладения прост сироп и поставете в хладилник за 1 час.

Изсипете динената смес във фризерната купа на вашия производител на сладолед. Смесете, докато сорбетът се сгъсти, приблизително 25-35 минути. Насладете се веднага или сложете сорбета в херметичен контейнер и поставете във фризера до твърда, около 2 часа.

Още от Cheat Sheet:
  • 7 рецепти за бърз и лесен обяд, които не е нужно да готвите
  • 7 рецепти за пиле и тестени изделия, които да направите за вечеря тази вечер
  • 7 рецепти за перфектно печени свински котлети