Пържени картофи на Макдоналдс не се считат за веган, Ето защо

Пържените картофи на Макдоналдс са чудеса в бизнеса с бързо хранене. От хрупкавостта на аромата до замайващия аромат, който често примамва клиентите в заведението, фурната за бързо хранене проверява всички кутии за най-добри пържени картофи. Въпреки това, както много боклуци, иконичният елемент от менюто е заобиколен от тайни - особено по отношение на диетата и съставките. Една от най-големите грешки на Макдоналдс? Известните му пържени пържени картофи са веган.

Към щастието? Мислете положително и се наслаждавайте на вашия #boxhalffull



lightroom android

Публикация, споделена от McDonald's (@mcdonalds) на 2 март 2017 г. в 9:47 ч. PST



Война срещу пържените картофи на Макдоналдс

Преди 1990 г. Макдоналдс пържени пържени пържени картофи в говеждо тало. Въпреки това, след като един човек на име Фил Соколоф отиде след компанията за употреба на наситени мазнини, те се разминаха с оригиналната рецепта. В края на 60-те години Соколоф претърпя сърдечен удар, който го поведе на кръстоносен поход срещу мазнини. В резултат на това той направи кампания за компании като McDonald’s да отстранят нездравословните готварски масла през 80-те години. Той стигна дотам, че агресивно рекламира с билбордове в рекламите на Таймс Скуеър и Супер Боул, докато не си проправи път.

С цялото внимание, което получи от обществеността, Макдоналдс скоро започна да усеща натиска. През 1990 г. емблематичната фурна за бързо хранене представи нова рецепта за пържени картофи, която призовава за смесване на растителни масла (комбинация от рапично, соево и царевично масло) вместо телешка мазнина - и рецептата се използва и до днес.

Пържените картофи на Макдоналдс съдържат аромат на говеждо месо. | Junce / iStock / Getty Images



Защо пържените картофи на Макдоналдс не са вегански

След като преминаха към растително масло, разработчиците на рецепти на McDonald забелязаха огромен проблем: емблематичният аромат на пържени картофи на Макдоналдс липсваше. Без миризма на уста, вода, хрупкава текстура и изключителен вкус, как биха могли да се справят с очакванията на клиентите? Точно тогава нещата тръгнаха на юг.

Преди да се промени рецептата, говеждото лой не само помогна за приготвянето на пържени картофи, но придаде на пържените картофи своя вкус и текстура. Но тъй като Макдоналдс вече не може да използва наситените мазнини в известната си рецепта за пържени пържени картофи, ще трябва да го имитира, като добави естествени говеждо овкусяване към картофите. Макдоналдс обаче не разкри критичната информация.



Макар че може да не е краят на света за тези, които поръчват чийзбургер, вегетарианци и вегани по някакъв начин са били подведени да смятат, че пържените картофи на Макдоналдс са веган. Тъй като ароматът на говеждо месо попада в категорията „натурални съставки“ в списъка на съставки на пържени картофи на Макдоналдс, е трудно клиентът да каже дали пържените картофи съответстват или не на диетата и в някои случаи - религиозните убеждения.

фатален модел]

Но през 2001 г., след като излезе съобщение за мръсната тайна, двама хиндуистки и един неиндуистки вегетариански клиенти заведеха дело срещу веригата за бързо хранене, за да не разкрият жизненоважната информация. Макдоналдс отстъпи, заявявайки, че никога не е твърдял, че пържените картофи са вегетариански, но в крайна сметка се изплащат за 10 милиона долара.

Въпреки делото Макдоналдс никога не е актуализирал рецептата си. Той обаче актуализира списъка на съставките, за да включи „Натурален говеждо овкусяване“. Въпреки това, той не използва натурален говежди аромат в някои страни. 'Ние нямаме планове да променяме начина, по който приготвяме пържените картофи в САЩ', казва представителство на компанията пред Thought Co. 'Въпреки това е важно да знаем, че нашите пържени картофи се приготвят по различен начин в други страни', заключиха те.

Вижте Cheat Sheet във Facebook!