Елементи от менюто, които са пълна загуба на вашите пари в китайски ресторанти

Американците обичат китайската храна - или поне китайско-американските храни, за които всички мислим, че са много по-автентични, отколкото са в действителност. Въпреки че можете да си приготвите много китайски храни у дома, вероятно поръчвате китайски тегления поне от време на време. Но това означава, че вероятно губите парите си за някои храни, които не бива да поръчате в китайски ресторант.

Някои от тези храни не са автентично китайски. Другите са само лоша стойност за парите ви. И все пак другите биха ви били също толкова лесни за приготвяне у дома. Прочетете, за да разгледате храните, които са пълна загуба на пари в местния китайски ресторант.



1. Яйчни рулца

Яйчни ролки | iStock.com



Повечето американци знаят, че яйчените ролки не са автентично китайски. (Изглежда, те са с произход от Ню Йорк през 30-те години на миналия век.) И въпреки че може да ви звучи примамливо, когато се обаждате в поръчката си за качване или стоите на гишето, те просто ще добавят много допълнителни калории към вашата храна. Яйчните ролки включват много зеле. Но нито едно количество зеленчуци не може да компенсира дълбоко пърженото тесто или соса за потапяне на калории. Спестете парите си и просто се придържайте към ястието, което сте планирали да поръчате за вечеря.

2. Раци от раци

Раци от раци | iStock.com

Подобно на яйчените рулца, раци от раци добавят много калории към яденето ви. Те нямат дори аромат на автентичност за тях. (Те използват щедро количество крема сирене и много азиатци всъщност имат непоносимост към лактоза.) И те са толкова далеч от „здравословните“, колкото можете да получите, благодарение на дълбоко пърженото тесто и фалшивото месо от раци. Също така вероятно ще платите много за тях, когато вземете предвид количеството на получената храна - макар че това може да е добро за приема на калории.



3. Свинско месо Moo shu

Moo shu свинско | iStock.com/GrashAlex

Ако искате да поръчате автентично китайско ястие за вечеря, избягвайте се от свинско моо шу. Това е само една от многото популярни рецепти, които всъщност не идват от Китай. В действителност, свинското moo shu вероятно проследява своя произход в края на 40-те или 50-те години на миналия век, когато е изобретено от някой в ​​Съединените щати. Може да има повече вкус, отколкото много от другите ястия, които американците поръчват в техните местни китайски ресторанти. Но вероятно няма да има съставките, които първоначално са му придавали аромат.



4. Мапо тофу

Поръчка на мапо тофу | iStock.com

Мапо тофуто звучи като чудесна идея, особено ако искате нещо малко по-здравословно от стандартната цена за китайски ресторант. Основният протеин в ястието е тофу. Но тя се гарнира с мляно свинско месо, за да добави вкус, без всички калории и мазнини. Това звучи страхотно. Но много китайски ресторанти таксуват много за това ястие, въпреки по-малкото количество свинско месо, което съдържа. Плюс това можете да приготвите това ястие у дома, без много прекалено много караница.

5. Ела моята

Ето ми | iStock.com/EzumeImages

В много китайски ресторанти една поръчка на lo mein ще се състои предимно от юфка. Ще получите малко количество свинско месо, пилешко месо, скариди или протеин по ваш избор. А останалата част от картонената опаковка ще бъде пълна с мазна юфка, подправена тук-там с малко зеле и лук.

Повечето от нас знаят други видове юфка, като спагети в менюто на всеки италиански ресторант, струват на ресторанта много малко да се направи. Същото важи и за lo mein. Ако искате да получите най-добрата стойност за парите си - или избягвайте скока на кръвната захар, който идва с яденето на храна от чисти въглехидрати - поръчайте нещо друго.

6. Чау мейн

Чиния с чау мейн | iStock.com

това наистина усмихва лицето ми

Chow mein, подобно, ще се състои предимно от юфка. Но този път те са пържени, за да станат допълнително хрупкави. Тази неаутентична китайска храна не само ви струва много повече, отколкото струва китайския ресторант, но има и малко по отношение на хранителната стойност. Обикновено е лоша идея да изберете храна, която е съставена основно от въглехидрати. И чау мейн не е изключение.

7. Пържен ориз

Лъжичка пържен ориз | iStock.com

Пърженият ориз, също като lo mein и chow mein, се състои предимно от нишесте - в случая ориз. Ще получите малко количество протеин и вероятно още по-малко количество зеленчуци. А самият ориз има малко фибри или протеини, така че вероятно ще ядете много от него, преди да се почувствате пълноценни.

Със сигурност пърженият ориз може да вкуси страхотно. Но това е далеч от балансирано хранене. И вие вероятно ще платите за най-вече картонена опаковка. Лесно можете да си направите своя пържен ориз у дома. И можете да добавяте зеленчуци (и протеини) в пропорции, в съответствие с хранителните указания.

8. Оранжево говеждо или пилешко

Оранжево пиле | iStock.com

Ако не искате да харчите парите си за храна, която е изключително лоша за вас, тогава трябва да се отклоните от портокаловото говеждо или пилешко месо. Той оглавява списъка с китайски храни, които никога не бива да поръчвате, тъй като една порция може да съдържа повече от 1000 калории.

Плюс това ястие с дълбоко пържене се предлага покрито със захарен сос. И рядко идва със значителна порция зеленчуци. Не искате да консумирате половината от ежедневното си разпределение на калории за едно хранене? Тогава не губете парите си за това невероятно нездравословно ястие.

9. Пиле на генерал Цо

Пиле на генерал Цо | iStock.com

Въпреки че много американци го обичат, пилето на генерал Цо е друго „китайско” ястие, което се появява в отдела за автентичност. Ястието, поднесено под това име в местния китайски ресторант, ще съдържа тонове захар и хрупкаво тесто - два компонента, които не биха се появили в оригиналната версия, създадени от готвач от китайската провинция Хунан.

Плюс това, ястието не би могло да се влоши много по отношение на храненето. Той е пълен с мазнини и захар. И обикновено не включва зеленчуци за балансиране на храненето.

10. Яйце фоо

Чиния с яйчен фоо юнг | iStock.com/EzumeImages

Яйцо фоо юнг, икона на китайско-американската храна, може да вкуси. Но през повечето време нямаш такъв късмет. Някои готвачи го описват като 'чубрица палачинка', която включва зеленчуци, тесто и скариди и след това се пържи дълбоко. Това е като да поръчате всяка сложна храна като за вземане. Ресторантът ще го направи и може да се насладите на храната си, след като я приберете. Но по-вероятно, отколкото не, ще се обърне към каша - особено ако поставите сос отгоре.

11. Сладко и кисело пиле

Сладко и кисело пиле | iStock.com

Друго пилешко ястие с една бележка Американците обичат да поръчват в техните местни китайски ресторанти? Сладко-кисело пиле. Вероятно не е нужно да ви изнасяме лекции за ненормалния хранителен профил на ястие, което включва овкусено и пържено пиле и ултра сладък сос. (И не е тайна, че ястието често се предлага само с обилна порция чушки.) Но знаете ли, че можете лесно да направите това ястие у дома и дори да изберете по-здравословен начин да приготвите пилешкото месо?

12. Телешко с броколи

Китайско говеждо и броколи се разбърква | iStock.com/rez-art

Говеждото месо с броколи определено не е автентично китайско ястие. В Китай няма броколи - поне не западната версия на зеленчука. А традиционните китайски кухни обикновено не включват много говеждо месо. Най-автентичната част от ястието е кафявият сос, който включва запас, соев сос, сос от стриди и царевично нишесте. Звучи просто? Всъщност е толкова просто, че можете да си направите собствено говеждо месо с броколи у дома.

устройства

13. Супа от Уонтон

Супа от Уонтон | iStock.com/Amarita

Кнедли са толкова разнообразни, колкото китайските регионални кухни - кантонска, съчуанска, шанхайска и нинбо - които са ги създали. Но нито едно от това разнообразие не е отразено в супата от уантон на местния ви китайски ресторант Американизираните версии на wonton или wonton супа не съответстват на вкуса или нюанса, който ще намерите в някой от тези регионални специалитети.

14. Топла и кисела супа

Купа с топла и кисела супа | iStock.com

Топлата и кисела супа често има доста кратък списък на съставките. Това означава много време, вие плащате много повече за вашата купа, отколкото реалните разходи за приготвяне на тази супа. Ако жадувате купа с топла и кисела супа, не е нужно да се отправяте към местния китайски ресторант. Всъщност можете да приготвите това ястие у дома, може би с по-добри съставки от това, което бихте получили на обичайното си място за изкарване.

15. Опаковка от пилешки марули

Опаковка от пиле и маруля | iStock.com

Фенове на P.F. Вероятно Чанг е запознат с опаковките на пилешки марули на веригата. Вероятно не е нужно да ви казваме, че автентичността на това предястие е доста съмнителна. Но ако така или иначе обичате опаковките си за маруля, може да искате да опитате да ги направите у дома. Вместо да ги третирате като предястие, за да добавите повече калории към вечерята си, дори можете да приготвите тези обвивки с ниско съдържание на въглехидрати като основно ястие. Това е по-здравословно както за вас, така и за портфейла ви.