Мексикански мезета за ресторант, които можете да направите у дома

Мексиканската кухня е любима храна за мнозина, а мексиканските мезета в ресторанта са най-добрите от най-добрите. Много потребители посещават мексикански ресторанти само за гуакамоле и салса, но няма причина да плащате добри пари за пикантните неща, когато лесно можете да си направите закуските у дома. Стига да имате няколко добри рецепти за мексиканска закуска в арсенала си, можете да донесете мексиканската фиеста в кухнята си. Ето седем формули за храна, за да започнете. Донесете тези вдъхновени от Мексико хапки на игри, партита и каси и скоро ще пуснете любимата си мексиканска верига от работа.

1. Най-добрият гуакамоле

Гуакамоле е основна закуска | iStock.com



На първо място е изпитаната рецепта на Гулткамол на Alton Brown, представена в Food Network. Класически и прост е, но това е, което всички търсят, когато потопят чипа си в зелените неща. Гуакамолето е кремообразно и перфектно подправено благодарение на авокадото и подправките, а също така идва и с ритник заради черния пипер. Купете си чипове и се пригответе да се потопите в този.



Съставки:

  • 3 Хаско авокадо, наполовина, семе и обелени
  • 1 лайм, сочен
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка кайен
  • ½ среден лук, нарязан на кубчета
  • ½ червен пипер, семена и кайма
  • 2 ромски домата, семена и нарязани на кубчета
  • 1 супена лъжица нарязан килантро
  • 1 скилидка чесън, кайма

Насочете се към хранителната мрежа за пълната рецепта.

2. Кашкавал от сирен боб

Създайте свои собствени мексикански мезета за ресторант, като приготвите сирене с боб | iStock.com



Друг мексикански вдъхновен дип, идеален за партита, е този сирен боб от вкус на вкус. Три вида сирена, заквасена сметана и рафиниран боб се пакетират в тази закуска. Добив 40 порции и отнемане на 30 минути, това е едно потапяне, което отнема малко и дава много. Направата на боб в домашни условия е рентабилният начин да хапнете любимата си кухня от комфорта на вашата собствена всекидневна.

Съставки:



  • 2 чаши настърган кашкавал Монтерей Джак
  • 2 чаши настърган кашкавал
  • 1 може рафиниран боб
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 1 пакет крема сирене, омекотено
  • 2 супени лъжици тако подправка
  • Тортила чипс

Насочете се към вкуса на дома за пълната рецепта.

валентинки телевизионно шоу

3. Пиле Enchilada Nachos

Опитайте да направите тези пилешки енчилада начос у дома | iStock.com

Какво може да бъде по-добре от обикновените начо, питаш? Пиле enchilada nachos. Можем да благодарим на Gimme Some Oven за тази. Разработчикът на рецепти зад тази хранителна формула приема едно класическо мексиканско ястие и го сгъва в друго. Всички ваши любими съставки от пилешка енчилада са опаковани на легло с царевичен чипс тортила и тогава е време да се гмуркате. Тази забавна храна за пръсти е перфектната закуска за сервиране на партита и е особено привлекателна за домашните готвачи, тъй като отнема по-малко от 20 минути за приготвяне.

Съставки:

линдси разбъркващ порой
  • 2 чаши настърган варено пиле
  • 1½ чаши червен сос еншилада, домашно приготвен или купен от магазин, разделен
  • 10 унции чипс от царевична тортила
  • 8 унции остро сирене чедър, прясно настъргано
  • 1 авокадо, обелен, корен и нарязан на кубчета
  • ½ чаша черен боб, изплакнат и отцеден
  • ½ чаша нарязан на кубчета червен лук
  • ½ чаша пълнозърнеста царевица, отцедена
  • 1 малка джалапеньо, стъбла, семена и нарязани на кубчета
  • ½ чаша нарязани листа от пресен килантро

Насочете се към Gimme Some фурна за пълната рецепта.

4. Печена доматена салса

Вашите приятели и семейство ще харесат тази печена доматена салса | iStock.com

Нашият номер 4 е най-популярният в мексиканските ресторанти, на второ място след гуакамоле. Безопасно е да се каже, че хората харесват чипса и салсата си и с правилната рецепта лесно можете да сервирате звездата с мексикански вкус. Вземете тази рецепта за печена доматена салса от Once Once Chef и започнете. Вашата салса може да бъде толкова гореща и пикантна, колкото искате, а този сорт вече е особено ароматен благодарение на пресните зеленчуци, които рецептата използва. Разработчикът на рецептата обяснява, че печенето на зеленчуците 'засилва аромата на доматите, омекотява лука и чесъна и добавя леко докосване на пушек'. Всичко това и салсата все още не биха могли да бъдат по-лесни за приготвяне. Следвайте тези безупречни инструкции и се пригответе за мексиканска закуска на небето.

Съставки:

  • 4 лозови зрели домати, нарязани на четвъртинки
  • 2 малки жълти лука, нарязани на клинове
  • 6 скилидки чесън, обелени
  • 3 люти чушки от серано (използвайте по-малко за по-мека салса)
  • ¼ чаша растително масло
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • ¼ чаша листа с цилантро
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм, от една лайм, плюс повече, ако е необходимо

Отправете се до веднъж готвач за пълната рецепта.

5. Мини авокадо и Hummus Quesadillas

Добавете малко свежест към вашите въпросилни с авокадо и хумус | iStock.com

За да направите вашите въпросилни по-удобни за хранене с пръсти, направете ги мини. Тази рецепта от Cookin Canuck за мини авокадо хумус Quesadillas дава мексиканско предястие, което ще се хареса на всички. Въпросите са без месо, но са пълни със здравословни мазнини и протеини, благодарение на хумус и авокадо, и още по-добре, всеки от тях дава само 66 калории. Това е една партия закуска, която е безспорно добра както за вкусовите ви рецептори, така и за талията ви.

Съставки:

  • 4 пълнозърнести тортили
  • ¼ чаша хумус
  • ¼ чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 супена лъжица смлян килантро
  • ½ Калифорнийско авокадо, нарязано на 12 филийки
  • 1½ унции натрошено прясно сирене

Насочете се към Cookin Canuck за пълната рецепта.

6. Пико де Гало

Кой не обича добър пико де гало? | iStock.com

За още едно здравословно мексиканско ястие опитайте това домашно пико де гало от The Kitchn. Независимо дали се наслаждавате на прясната салата с чипс или с вилица, без съмнение няма да ви успокои. И как не може? Произведено просто с пресни домати, чушки и килантро, стига салатата да е подправена правилно, тя е едновременно ароматна и пълнежна. Сервирайте го заедно с другите мексикански вкусотии на вашето парти и дайте на гостите си лек, освежаващ и вкусен вариант.

Съставки:

  • ¼ цял лук (½ чаша ситно нарязани на кубчета)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 вар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 до 2 чушки от джалапено
  • 4 до 6 сливови домати
  • Около ½ куп килантро

Насочете се към The Kitchn за пълната рецепта.

списък с модерни семейни коледни епизоди

7. Пиле на скара Тостадас

Пилешки печени на скара тостади са идеални за всяко събиране | iStock.com

Една последна мексиканска рецепта за закуска, в която се използва месо, е тази формула за пилешкото тостада на скара на Марта Стюарт. За да направите домашно приготвени тостади, просто препечете царевични тортили, преди да ги гарнирате с мариновано пиле, лук, авокадо, килантро и заквасена сметана. Пилешки тостада на скара са идеални за партито време, когато искате да хапнете хубавите неща, но искате да оставите място и за друга храна, а сега можете да си поправите така, без да разрушите апетита си на гуакамоле. Тази рецепта служи 4 и отнема 30 минути за направата.

Съставки:

  • 4 половинки пилешки гърди без кости и без кожа
  • 8 царевични тортили (6 инча всяка)
  • ¼ чаша прясно изцеден сок от лайм
  • ¼ чаша зехтин екстра върджин, плюс още за четкане
  • 1 чаена лъжичка груба сол, плюс повече за подправка
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер, плюс още за подправка
  • 2 червени лука, нарязани на ½-инчови кръгчета
  • Нарязана маруля, нарязани домати и авокадо, прясна килантро и заквасена сметана, за сервиране

Насочете се към Марта Стюарт за пълната рецепта.