Нормален училищен обяд във Франция доказва колко реални са американските деца

Американските деца са известни придирчиви ядци. Независимо дали имате деца или внуци у дома, най-вероятно сте задали нуждите за пица или пържени картофи. И може да не сте успели да вземете таксите си да опитате нов зеленчук или различно приготвяне на пилешко месо. Но проблемът не е универсален. Всъщност може да е уникално американска. Имате нужда от доказателства? Просто погледнете храните, сервирани във френските детски градини и училища. Там учителите ежедневно обслужват своите ученици обеди с четири курса.

оцеляване дино

Във Франция дори и най-малките деца редовно опитват - и се наслаждават - на сложни храни. По-долу разгледайте някои от най-невероятните неща, които дори малки деца ще ядат във Франция.



Френските деца ядат хранения на четири курса в детските градини, включително курс за сирене

Не може да се намерят нокти с форма на динозавър. | Жорж Гобет / AFP / Гети Имиджис



Памела Друкерман написа - в книгата сиВъзпитаване на Бебе и в The Huffington Post - че дори малки деца ядат храна от четири ястия във френските дневни. „Типичният обяд започна със салата от моркови и премина към сьомга в лимонов копър сос с пюрирани броколи. Това беше последвано от сирене от козе мляко и печени органични ябълки “, обяснява тя. И изненадващо достатъчно, „малките деца - включително и моите - всъщност ядоха тези обеди за гурме, често с удоволствие. Когато седнах на едно ядене, децата бяха стигнали до курса със сирене и сериозно обсъждаха достойнствата на Рокфор. '

Те не закусват, затова ядат зеленчуците си в училище и у дома

Те се хранят в определено време. | Mychele Daniau / AFP / Гети Имиджис

Един от начините французите да заобиколят проблема с придирчивите ядове? Според Друкерман те избягват да позволяват на децата да закусват през деня. Френските деца обикновено се хранят по време на хранене. И могат да се хранят в официалното следобедно време за закуска. „Това е всичко“, отбелязва Друкерман. „Родителите не изпадат в паника, ако децата им останат малко гладни.“ Така че, когато гладните деца седнат на обяд, те често искат да ядат всичко, което е пред тях. В детската градина учителите първо сервират зеленчуци. 'Така че, ако имате гладно дете, изправено пред купа с парен зелен фасул или нарязани моркови, той вероятно ще го изяде.'



Когато опитат нещо ново, френските деца просто трябва да го опитат

Изискват се поне да опитат нови неща. | Жорж Гобет / AFP / Гети Имиджис

Разбира се, френските деца не обичат магически всичко, което се намира в чинията им. Но Друкерман съобщава, че „най-уплашеното правило за храна на Франция“ е, че „просто трябва да го вкусите.“ Децата просто трябва да си хапят нова храна. Тя обяснява: „Децата не обичат много нови храни, просто защото храните са непознати (ние, порасналите, често сме по един и същи начин). Като хапят - дори само една - този страх се разсейва малко. ”Френските родители смятат за своя отговорност постепенно да оформят вкусовете на децата си. Така те гарантират, че децата им многократно опитват всяка нова храна, за да могат бавно да се научат да ги харесват.



hp лаптоп поличба

Франция не харчи повече за обеди в училище, отколкото ние, но френските деца се хранят по-добре

Поставете от Getty Images
Карен Льо Бийон, учен на Родос и автор наФренските деца ядат всичко, признава, че френските училищни обеди не са перфектни. Но те демонстрират френски приоритет да учат децата да обичат здравословната храна. Системата на държавните училища осигурява обеди с три и четири курса на повече от 6 милиона френски деца всеки ден. Тези хранения струват около 3 долара на дете. (Не много по-висока от цената на училищните обеди в Съединените щати.) Както обяснява Льо Бийлън, „французите не харчат много повече от нас, но децата им ядат средно по-добре, отколкото нашите - дори в най-малките села и най-бедните градове на Франция. '

Във Франция няма „детски храни“

Пият вода, а не шоколадово мляко. | Жорж Гобет / AFP / Гети Имиджис

Ле Билон добавя, че едно от най-забележителните неща, когато четете менютата за обеди на френски училища, е това, което липсва: видът „детски храни“, които ние сервираме през цялото време в американските френски училища, не предлагат ароматизирано мляко. (Вместо това учениците пият вода.) Позволяват кетчуп само веднъж седмично и само с ястия като пържола. Сервират малко пържена храна. Всъщност Министерството на образованието само позволява на училищата да сервират пържени храни няколко пъти месечно. И така, какво френските деца ядат вместо детски храни? Почти всичко останало.

ghost recon wildlands uplay

Менютата за училищен обяд предлагат само един избор

Поставете от Getty Images
Ле Билон отбелязва, че децата имат само един избор на обяд в училище. (Не могат да се откажат от предмети, които смятат, че звучат неприятно!) Започвайки, когато са на три години, те изяждат четири курса. Те получават зеленчукова закваска, като салата от настърган морков или салата от цвекло. След това получават топло основно ястие, сервирано със страна на зърна или зеленчуци. Следва сирене. И тогава има десерт, обикновено пресни плодове. Училищата също обслужват багети. И децата винаги пият вода. Учителите сервират училищни обеди на децата на масата. Според Льо Милиард „Министерството на националното образование на Франция определя минимално време за децата да седят на масата: 30 минути“.

Американските училищни обеди дори не се сравняват с френските училищни обеди

Американските обеди са трудно балансирани ястия. | Тим Бойл / Гети Имидж

По време на типичната седмица през 2015 г. Кварц сравнява менюто в училище в Ню Йорк с менюто в училище в Париж. Американските деца ядоха макарони и сирене, зеленчукови пици, яйчени рулца и салати от кале. Но френските им колеги ядоха свинско ребро в сос Дижон. Те опитали телешко сое в маслини и броколи. Те взеха проба от салата от домати, лук и кориандър. И разбира се, през цялата седмица те ядоха множество видове европейско сирене. Френските деца хапваха и козе сирене, салата от краставици с крема фреш, спагети от сьомга и френски десерт, наречен gâteau de semoule fait maison au caramel.

Разгледайте Измаменият лист във Facebook!