„Жената пионерка“ Рий Дръмонд: Рецептата от пай с пекан, която прави всяка благодарност и нейната уникална празнична традиция

Ако търсите вдъхновение за планиране на Деня на благодарността, потърсете по-далеч от The Pioneer Woman, Рий Дръмонд, която има любима рецепта за пай, която прави за празника всяка година. Рецептата за баница с пекан на Drummond е лесна за приготвяне, а резултатите са красиви и вкусни, така че не е изненада, че тя ежегодно прибира масата си за благодарност.

Рий Дръмонд, Жената-пионер | Моника Шипър / Гети изображения за списание Pioneer Woman

Рецептата за пикантен пай на Рий Дръмонд е задължителна Деня на благодарността

Дръмонд има невероятен арсенал от рецепти, които тя е споделила със света в шоуто си Food Network Жената пионер, но има една рецепта за пай, която тя прави всяка година за Деня на благодарността.



PopSugar Food разговаря с Дръмонд и откри, че нейната рецепта за пай с пекан е задължителна, въпреки че известната готварска личност не винаги класирала пая като любим.

Тя призна в публикация в блога през 2008 г., съдържаща рецептата: „Преди бях малка се плашех от Pecan Pie. Сериозно. Именно в дългия списък от ястия и съставки наистина мислех, че ще ме убият, ако ги вкуся. Грахът също беше в списъка. Sloppy Joes ме изплаши до смърт. Ако видях пица, щях да крещя. И Чудото камшик, банани и чай ми създадоха кошмари. “

Въпреки че признава, че „Чудото камшик, банани и чай все още ми нощуват кошмари“, тя откри, че пай с пекан няма от какво да се страхува. Тя отбеляза: „Ще бъда завинаги благодарен, че Пекан Пай е успешно отбелязан извън списъка. Започнах да го дегустирам на вечеря на Деня на благодарността преди около десет години - това щеше да е точно по времето, когато изпитвах някакъв силен прилив на хормони на бременността или кърменето, така че апетитът ми вероятно го изискваше - и бавно, но сигурно, той се изстрелва до самия връх от всичките ми любими пайове на тази земя. '

Дръмонд попита: „Обичаш ли пай Пекан колкото мен? Очите ви се въртят в главата, когато вкусите сладкото, сладкиш, сладкото - почти карамелно - доброто? Или сте сред нещастните хора, които никога не са опитвали пай с пекан? Знам, че сте там, и ако слушате, моля, моля, изслушайте ме: направете това за Деня на благодарността. Пробвам. Просто е. Сърдечно е Основно е. И това е просто толкова добре. '



ariana grande любовен живот
Вижте тази публикация в Instagram

Това е пеканният пай, който правя година след година, а понякога го наричам „Питката, която ще те накара да плачеш“, защото е просто soooooo darn вкусна. Също така Лад плаче, ако не го направя. Това нямаше смисъл. Но тази година трябва да го направите! Най-добрият съвет е да го гледате и да се уверите, че пеканът и кора не стават твърде тъмни; можете да държите фолиото свободно отгоре за по-дълго, за да не се случва това, ако е необходимо. Не плачи! Направете този пай!

Публикация, споделена от Ree Drummond - Pioneer Woman (@thepioneerwoman) на 21 ноември 2017 г. в 10:16 ч. PST



Рецептата за баница с банички от Pioneer Woman е проста

Тайната на рецептата за пай с пекан на Дръмонд е, че тя ситно нарязва пеканите, които тя отбелязва в блог публикация от 2010 г. „може да се счита за светотатство за тези, които обичат появата на препечени половинки пекан по целия връх“.

Тя обяснява причината за този метод, споделяйки, че по-големите пекани се забъркват с перфектната филия. Тя отбеляза: „Когато нарязвате на пая, е трудно да получите хубави, равномерни, спретнати парчета, защото големите, обемни половинки пекан се изтласкват в перфектния пълнеж. Не че акуратността е приоритет, когато се опитвате да се потопите в парче пай, но открих, че нарязването на пеканите прави такава промяна и води до хубав, хрупкав пай с вкус, който ще разтърси вашия свят. '

Drummond използва домашна коричка за пай и я пълни с класически микс от масло, кафява захар, бяла захар, царевичен сироп, масло, яйца и ванилия. Лесно е да се сглоби: след като направите корите за пай, изсипете нарязаните на ситно пекани в долната част на незапечената черупка на пай, след това изсипете пълнежната смес отгоре. Пайът се пече на 350 ° за 50 минути, въпреки че Дръмонд отбелязва в рецептата, че времето за печене варира и за някои може да отнеме 75 минути.

Дръмонд също отбелязва, че пайът трябва да се охлади напълно преди нарязване, както е най-добре, когато е напълно готов.

Вижте тази публикация в Instagram

Селфи от мен. Фотобомба от нашето дете. (Здравей, Пейдж!)

Публикация, споделена от Рий Дръмонд - Pioneer Woman (@thepioneerwoman) на 8 април 2019 г. в 5:05 ч. PDT

Жената-пионер споделя своите традиции на благодарността

Семейството на Дръмонд не е за разлика от много други хора на Деня на благодарността, както тя сподели, 'обикаляме масата една по една и всъщност назоваваме едно нещо, за което сме благодарни от предишната година.'

бурдайн на коз

Една от по-уникалните й традиции обаче идва, когато тя приготвя храна за празника, както отбеляза Дръмонд: „Една традиция, която имам, е да гледамКръстникдокато готвя, предния ден. Кръстниквинаги е на AFC. Харесва ми това да е в кухнята. '