Прости рецепти, използващи хладилно тесто за пай

Колкото и да е чудесно да се готви изцяло от коефициентите и краищата в хладилника, повечето от нас липсват нещо, което да свърже различните съставки заедно. Независимо дали сте след вечеря или десерт, поддържането на хладилно тесто за пай под ръка ще ви позволи да извадите кулинарни творения, без значение колко е изтощена килера ви. Не вярвате ли? Изкопахме шест рецепти, за да ви покажем как. Докато имате няколко неща под ръка, приготвянето на следващото ви хранене ще бъде пълен полъх.

1. Домашни сладкиши с лимонов тостер

Правете сладкиши, като използвате хладилна пай кора iStock.com



korok

Така че това са само един вид домашно приготвени, но ще се учудите колко по-добър вкус на тостери, когато създадете своя собствена от хладилна пай кора и някои основни съставки. Опитайте с тези глазирани лакомства за закуска от лимон от Tatertots & Jello. За разлика от повечето закупени от магазина версии, тази рецепта няма вкус прекалено сладък благодарение на силата на бутер на лимонената извара.



Ако предпочитате по-традиционен пълнеж, можете също да замените всякакъв вид плодово сладко или намазване. Ако се чувствате особено снизходителни, можете дори да напълните тези тостерни сладкиши с шоколадово-лешников намаз. Ако изберете тази богата версия, използвайте мляко за глазурата вместо лимонов сок.

Съставки:

  • 1 (15 унция) пакет хладилна пай кора
  • 1 бурканче, купено от магазина лимон извара
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица вода
  • ½ чаша пудра захар
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • Дъга поръсва

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Внимателно разбийте яйцето и водата, за да се комбинират в малка купа. Разрежете всяко тесто кръгло на квадрат, след което го нарежете на 4 правоъгълника.



Четка ръбовете на четири кора триъгълници с измиване на яйца, след това разпределете 1 супена лъжица лимонова извара равномерно върху центъра. Отгоре намажете с втори корен правоъгълник и притиснете краищата с зъбците на вилица, за да запечатате. Прехвърлете сладкиши върху лист за печене и печете около 12 минути, или докато сладкишът стане златист.

Междувременно комбинирайте пудра захар и лимонов сок в малка купа, като разбърквате, за да премахнете всички бучки.



Извадете сладкишите от фурната и оставете да изстинат. Разточете глазурата върху всеки сладкиш, след това прах с поръсване. Оставете глазурата да се настрои, след което сервирайте.

2. Броколи-чедър киче

Quiche | iStock.com

Макар че тишицата обикновено може да се появи в менютата за закуска, тя работи също толкова добре за пълнеж обяд или вечеря. Кремообразният пай с яйца също е толкова вкусен, колкото е горещ, което го прави идеален за пакетиране за обяд през седмицата. Една от любимите ни версии е тази рецепта за броколи и сирене от Марта Стюарт. С толкова много вкус и текстура, може дори да не забележите, че е безмесна храна.

Съставки:

  • Брашно универсално
  • 1 тесто за пай с една кора
  • 1 супена лъжица несолено масло
  • 2 чаши средно нарязан жълт лук
  • Груба сол и черен пипер
  • 6 големи яйца
  • ¾ чаша тежък крем
  • ¾ фунта броколи цветя, задушени до хрупкаво-нежно
  • 1 чаша настърган остър чедър сирене

Упътване: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Леко брашно работна повърхност и точилка, след това разточете тесто в 12-инчов кръг. Прехвърлете в 9-инчова плоча за пай, сгънете надвисналото и след това краищата на кримпване. Поставете лист пергаментова хартия върху тестото и напълнете с пай тежести или сушен боб. Печете, докато ръбът е сух и леко златист, около 20 минути. Отстранете пергамента и тежестите от кора.

Междувременно разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, овкусете със сол и черен пипер и гответе до леко златисто, около 8 до 10 минути. В средна купа разбийте яйцата и сметаната, за да се комбинират. Добавете лука, броколите и сиренето. Овкусете с ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте, за да комбинирате, изсипете в кора и печете, докато центърът е току-що зададен, около 40 до 45 минути. Сервирайте топло или на стайна температура.

3. Печена Чоризо Чили Кесадила

Попълване на Quesadilla | iStock.com

Готвенето на въпросителни за повече от един човек не работи добре. Повечето тигани разполагат само с един стек от тортила наведнъж, така че първата питадила е студена много преди последната дори да удари тигана. Като направите изпечената въпросителна на Pillsbury, ще бъдете сигурни, че вечерята на всички е гореща едновременно. Просто гответе обикновен пълнеж от чоризо и царевица, след което го сандвичайте между две корички за пай с поръсване на сирене. След 30 до 40 минути във фурната вечерята ще е готова.

Съставки:

  • 1 (10 унция) кутия замразена царевица в сос от масло
  • 10 унции смляно свинско чоризо
  • ½ чаша нарязан лук
  • ¼ чаша доматена паста
  • 1 (15 унция) може черен боб, изплакнат и изцеден
  • 1 (15 унции) кутия хладилни кори за пай
  • 2 чаши настърган черен пипер сирене

Упътване: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Загрейте 12-инчов тиган на средно силен огън, след което добавете хоризо, лук и доматено пюре. Гответе, като бъркате често, в продължение на 6 до 8 минути или до пълното им приготвяне. Добавете царевицата и боба и гответе 2 до 3 минути по-дълго, като разбърквате от време на време, докато се нагрява.

Развийте една коричка за пай на голям необработен или покрит с пергамент лист за печене. Поръсете ⅔ чаша сирене върху кора, оставяйки 1-инчова граница. Отгоре намажете със смес chorizo, след това още another чаша сирене.

Навлажнете ръба на кора с вода, отгоре с втора кора и натиснете краищата, за да се запечата. Нарежете три цепки в горната кора, прехвърлете във фурна и печете за 30 до 40 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната, поръсете с останало сирене и печете още 3 до 4 минути или докато сиренето се разтопи. Оставете да престои 10 минути. Сервирайте.

4. Пица с наденица и пеперони 'Пай'

Пай за пица | iStock.com

Всеки, който харесва пица с дълбоко ястие, ще орехи за този месен пай от Epicurious. Рецептата призовава за колбаси, пеперони и маслини, но можете да добавите някоя от любимите си гарнитури. Тези, които отиват за върховен, ще искат да добавят малко смесен пипер и гъби към сместа.

Този пай е супер бърз за сглобяване благодарение на сос от бурканчета с паста, но някои от тях могат да бъдат малко с захар. Ако се опитвате да намалите сладките, да направите своя собствена е изненадващо лесно. Харесваме тази проста версия от Rachael Ray всеки ден.

Съставки:

  • 1 килограм италианска наденица
  • 1 (15 унции) пакет хладилни кори за пай
  • 1 чаена лъжичка универсално брашно
  • 1 (8 унция) пакет нарязана моцарела
  • Закупени 2 чаши доматен сос за паста
  • 1 чаша настърган кашкавал Монтерей Джак
  • 3 унции тънко нарязани пеперони
  • ½ чаша маслини, пълнени с пименто

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. В тежък среден тиган, поставен на среден огън, кафяв наденица до пълното готвене, от време на време се обръща. Изцедете излишната мазнина, след това нарязаните наденица.

Намажете едната страна на една кора с 1 чаена лъжичка брашно. Прехвърлете в 9-инчов тиган за пай, обърнат с брашно надолу. Натиснете в тиган. Подредете половината моцарела върху кора, последвана от ½ чаша сос и половината сирене Джак. Настържете още 1/2 ½ чаша сос върху сиренето. Отгоре намажете с половината чушки и половината наденица. Повторете слоя с моцарела, сос, Джак, пеперони и наденица. Поръсете с маслини и намажете с останалия сос. Отгоре намажете с друга кора за пай и прищипете краищата, за да запечатате. Кримпване граница.

Прехвърлете във фурна и печете до златисто, около 40 минути. Оставете да престои поне 30 минути. Сервирайте.

5. Супа с пилешко гърне

Супа с пилешко гърне | iStock.com

Мисълта да направите пилешко питие за по-малко от час е смешно, освен ако не готвите пълнежа и сладкиша отделно. Изпробвайте метода с кремообразна пилешка супа от Food Network. Печете коричката за пай, докато супата къкри, което драстично намалява общото време за готвене. Потенциалът за остатъци също е голям, защото няма да се налага да се тревожите кората да стане намокрена. Просто съхранявайте остатъчната кора в торбичка с цип при стайна температура.

Съставки:

екран записващо устройство mac
  • 1 дисково охладено тесто за пай
  • Прясно смлян пипер
  • ½ чаена лъжичка плюс щипка домашна подправка, разделена
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 1 килограм пилешки гърди без кости, нарязани на 1/2 инчови парчета
  • Кошер сол
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • ¼ чаша брашно универсално
  • 3 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1 чаша половина и половина
  • 3 средни златни картофи Юкон, нарязани на кубчета
  • 1 пакет от 10 унции замразени смесени грах и моркови

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Развийте тестото за пай върху лист за печене и поръсете с черен пипер и щипка подправка за домашни птици. Нарежете на четвъртинки, прехвърлете във фурна и печете до пухкаво и златисто, около 10 минути.

Междувременно разтопете маслото в голям съд на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и ½ чаена лъжичка сол. Гответе без да бъркате 2 минути, след това продължете да готвите, като разбърквате, 1 минута по-дълго. Прехвърлете пилето в купа.

Добавете целина, лук, брашно, ½ чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка домашна птица подправка. Гответе, като разбърквате, за 1 минута. Разбъркайте в 2 чаши вода, бульона, половината и половината и картофите. Покрийте и донесете на котлона. Намалете топлината до средна температура и оставете да къкри, частично покрита, в продължение на 10 минути. Добавете граха и морковите и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 6 минути. Върнете пилето в тенджера и оставете да къкри до готовност, около 1 минута. Разделете между купички и отгоре с кора. Сервирайте.

6. Mini S'mores Ръчни пайове

Mini s'mores ръка питки | iStock.com

Вдъхновените от огън ръчни пайове на Бети Крокер ви дават вкус на вълните, без да се налага да изграждате огън. Сглобяването отнема малко търпение, но безумните, шоколадови резултати, си заслужават допълнителните усилия. Можете дори да ги направите предварително и да ги съхранявате във фризера, когато удари сладкият ви зъб.

Съставки:

кора

  • 1 (15 унции) пакет хладилни кори за пай
  • ½ чаша крехки трохи
  • ¼ чаша захар
  • 3 супени лъжици несолено масло, разтопено

пълнеж

  • ½ чаша крем за ружа
  • 2 супени лъжици крема сирене, омекотено
  • 2 супени лъжици захар
  • ½ чаша шоколадов чипс

Начин на употреба: Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Подредете лист бисквитки с пергаментова хартия.

Развийте коричките и изрежете 10 кръга от всяка кора, като използвате 3-инчов кръгъл нож. В малка купа смесете крекерните трохи и ¼ чаша захар. Намажете и двете страни на кръгчетата кори за пай с масло и потопете в смес от трохи, за да се намаже.

Поставете 10 покрити кръгчета пай върху подготвен лист бисквитки. Разбъркайте заедно всички съставки за пълнене. В центъра на всеки кръг лъжица 1 лъжица пълнеж. Отгоре се покрива с останали кръгчета и се прищипват краищата, за да се запечатат.

Печете пай за ръце в продължение на 9 до 12 минути или до златисто кафяво. Сервирайте топло или на стайна температура.