Тези 15 затруднени ресторанта може да не оцелеят през 2019 година

Без значение как се развива икономиката, хората обичат да вечерят навън. Американците са похарчили 605 милиарда долара в най-добрите верижни ресторанти и други заведения от 2017 до 2018 г., според Los Angeles Times. Не всички ресторанти обаче са създадени еднакво. Точно както някои американски компании вървят бързо надолу, тези затруднени ресторанти може да не оцелеят през 2019 година.

Националната верига в № 6 вдъхнови подобни конкуренти, които оказват натиск върху инициатора и ресторанта на № 10 работата му е изрязана за него.



1. Applebee's

Applebee отчужди своите редовни хора, като се стреми към младата тълпа. | MollyNZ / iStock Редакционни / Гети изображения Плюс



Централно управление: Глендейл, Калифорния

Лошите новини: Продължават да затварят ресторанти.

Applebee харчи пари за реновиране на ресторанти и разширяване на менюто си, за да се хареса на по-младите вечери. Това не беше най-умният ход. Промените отчуждиха някои съществуващи клиенти и не доведоха до много нови. Веригата затвори 46 места през 2016 г., още 99 през 2017 г. и планира да затвори до 80 повече до края на 2018 г.



Следващия: Никой не иска да инвестира в тези затруднени ресторанти.

2. BJ's Restaurant and Brewhouse

Всичко се насочва в грешна посока за BJ | Xposedawgx / Wikimedia Commons



Централно управление: Хънтингтън Бийч, Калифорния

Лошите новини: Запасът падна с 25%.

В Съединените щати има по-малко от 200 BJ-ресторанта и не изглежда добре за веригата. Просто погледнете тези числа:

  • Продажбите на същите магазини са спаднали с 1,4% през първата половина на 2018 г., според Los Angeles Times.
  • Акциите на BJ паднаха с 25% през първите шест месеца на 2018 г.
  • Стойността на акциите на компанията-майка DineEquity намаля с 47% за същия период от време.

Следващия: Затварят магазин дори в задния си двор.

3. Боб Евънс

Местоположения близо до дома бяха наскоро прекъснат блок на Боб Евънс. | Майкъл Ривера / Wikimedia Commons

Централно управление: Ню Олбани, Охайо

Лошите новини: Те затвориха ресторанти в близост до дома, а останалото продадоха.

Никога не е хубаво нещо, когато верига от ресторанти изключва няколко места. Още по-лошо е, когато магазините със затворен тип са близо до дома. Това се случи с Боб Евънс. Компанията затвори 27 ресторанта през 2016 г., включително някои в Охайо. Тогава тя продаде това, което остана за 565 милиона долара.

Следващия: Когато родителят има проблеми, това прави и детето.

4. Италианска скара на Карабаба

Тежките ястия за хранене с въглехидрати не са това, което много от хората в ресторанта искат днес. | Илдар Сагдеев / Wikimedia Commons

Централно управление:Тампа, Флорида

Лошите новини: Компанията майка също се бори.

Carrabba's е един от няколкото ресторанти под знамето на Bloomin´ Brands. Outback и Bonefish Grill са други и всички те са сред затруднените ресторанти, според Кларк. Хората предпочитат по-здравословно хранене в ресторанти за бързо хранене, а Карабаба и Извънград не са в менюто.

Следващия: Има две причини тази верига да е обречена.

5. Домашен градски бюфет

Три отделни документации за несъстоятелност не помагат на HomeTown Buffet. | JJBers / Wikimedia Commons

Централно управление: Холивуд парк, Тексас

Лошите новини: Diners предпочитат по-здравословно хранене и по-малки порции.

Когато погледнете HomeTown Buffet, можете да определите две причини, които са повече или по-малко обречени.

  • Тези вечери предпочитат по-малки порции и по-здравословно хранене в наши дни, а не пържената храна и въглехидратите, които намерите в безкраен бюфет.
  • Компанията-майка на HomeTown направи третото си подаване на банкрут през 2016 г. и след това бързо затвори 166 ресторанта.

Следващия: Състезателите, които този ресторант роди, печелят.

6. Хутери

Конкуренцията превъзхожда Hooters по всякакъв начин. | PaulMcKinnon / iStock Редакционни / Гети изображения Плюс

Централно управление: Атланта

Лошите новини: Хората се отправят към други ресторанти, ако искат разцепване с храната си.

Hooters породи концепцията на ресторанта на оскъдно облечени сервитьорки, които доставят храната ви. Проблемът е двустранен.

Първо, по-малко хора искат да гледат сървърите си за бургери и бира. Второ и още по-вредно, други фирми взеха тази идея и се заеха с нея и сега се справят по-добре от Hooters. Конкурентът Twin Peaks се радва на изкачващите се продажби, докато Titled Kilt се представя толкова добре, че друга компания го придоби през 2018 година.

Следващия: Той проверява всички кутии, които правят другите затруднени ресторанти.

7. Crab Shack на Джо

Джо вече затвори повече от една трета от ресторантите си. | Майкъл Ривера / Wikimedia Commons

Централно управление: Хюстън

Лошите новини: Дори изпълнителният директор не рисува розова картина за Джо.

Joe's Crab Shack проверява всички същите кутии като другите затруднени ресторанти. Той неочаквано затвори много места (41 от 112 през 2017 г.). Дружеството-майка подаде заявление за фалит. Тогава изпълнителният директор на компанията, която купи Джо след фалита, заяви, че планира да затвори още места.

Следващия: Този ресторант не прави две неща, които всички ресторанти искат да правят.

8. Noodles & Company

Noodles & Company взе загуба от 72 милиона долара за една година. | М.О. Стивънс / Wikimedia Commons

Централно управление: Брумфийлд, Колорадо

Лошите новини: Нарушаването на данните допринесе за загубени приходи.

Две цели, към които се стремят почти всички големи ресторанти, се разширяват и виждат повече пари на дъното. Напоследък Noodles & Company не правят нито едно. Той затвори 39 ресторанта през 2017 г., но отвори само 17 места, за да компенсира загубите. Това беше след като тя плати 11 милиона долара в сетълмента за нарушаване на данни през 2016 г., тъй като през тази година загуби близо 72 милиона долара. Noodles & Company все още не е мъртъв, но определено е един от затруднените ресторанти в Америка.

Следващия: Изглежда добре, ако не гледате твърде дълбоко.

9. Папа Мърфи

Към този момент папа Мърфи е кораб без рул. | Г-н Satterly / Wikimedia Commons

Централно управление: Ванкувър, Вашингтон

Лошите новини: Практически всичко.

Виждането, че броят на националните локации намалява до 1,504 (от 1,566), не изглежда толкова лошо, но папа Мърфи не е в добра форма.

Продажбите на същите магазини спаднаха с 4% през първото тримесечие на 2018 г. За две години продажбите на същите магазини намаляват с близо 9%, според ресторантьорския бизнес. Междувременно компанията видя, че приходите намаляват близо 5 милиона до 28,8 милиона долара, което има ръководители, които искат да намалят загубите си и да продадат на най-високия участник в търга. Папа Мърфи е 'без рул, потъващ кораб', според Търсенето на Алфа.

Следващия: Една от най-лошите подобни вериги е зарязана за него.

10. Хижа за пица

Pizza Hut губи място пред конкуренцията. | Джеф Шарър / Гети Имидж

Централно управление: Луисвил, Кентъки

Лошите новини: Лоша пица и по-лоши продажби.

Ако една от най-лошите вериги за пица в Америка не е достатъчна, за да се счита за затруднен ресторант, тогава финансовите средства запечатват сделката. Pizza Hut е част от Yum! Брандове, компания за милиарди долари, която също управлява KFC и Taco Bell, така че няма да замине скоро. Намаляването на продажбите и плоските печалби обаче показват бавно представяне, което може да е новото нормално.

Следващия: Малка верига без много място за грешки.

11. Тропическо пиле

Pollo Tropical загуби повече от 4 милиона долара, като премина от малки към по-малки. | Thelmadatter / Wikimedia Commons

Патрик Стюарт направи така

Централно управление: Miami

Лошите новини: Намаляване от малки до по-малки.

Карибската верига за бързо хранене Pollo Tropical никога не е била най-голямата верига, но малкият й отпечатък се сви още повече през последните години. След като се разшири в Тексас, Тенеси, Ню Йорк и Латинска Америка, тя напусна всички тези места и понесе тримесечни загуби от 4,5 милиона долара в края на 2016 г. Компанията има ресторанти в цялата Флорида и няколко близо до Атланта, но с толкова малък отпечатък, Pollo Tropical няма много място за грешка при движение напред.

Следващия: Една малка рибка в голямо езерце.

12. Qdoba

Бързо небрежната мексиканска верига Qdoba показва някои сирни въпросителни. | Qdoba чрез Instagram

Централно управление: Сан Диего

Лошите новини: Веригата продължава да губи почва.

В света на бързата ежедневна мексиканска храна Чипотъл е кралят, Барберитос се изкачва по редиците, а Qdoba е повече или по-малко замислено. Въпреки че има над 700 ресторанта, които правят 820 милиона долара продажби през 2017 г., собственикът Jack in the Box го продаде за 305 милиона долара в началото на 2018 г. Защо да продава? Бавни продажби и суинг на печалбата от 2 милиона долара, което доведе до загуба от 600 000 долара.

Следващия: Тази верига ресторанти има история на провал.

13. Quiznos

Quiznos не е направил много неща точно от доста време. | Джъстин Съливан / Гети Имидж

Централно управление: Денвър

Лошите новини: Конкурентен пазар и история на провал.

Дори големи компании правят от време на време провалени продукти. За Quiznos бизнес моделът му беше неуспешният продукт. Това отчужди франчайзополучателите, които не правеха никакви пари. Той премина от 5000 места, заплашващи дънната линия на конкурент Subway през 2007 г., до 800 или около това, тъй като продажбите преминаха от 2 милиарда долара до по-малко от 200 милиона долара.

Subway, Firehouse Subs, Jimmy John's и Jersey Mike са някои от другите големи играчи в конкурентната аранжировка за сандвич. Въпреки историята на борбите, частна инвестиционна компания закупи Quiznos през юни 2018 г., според Denver Post.

Следващия: Израстването изглежда не е вариант.

14. Steak 'n Shake

Намаляването на продажбите и затварянето на магазините са две от борбите за Steak 'n Shakes. | Jetcityimage / Гети изображения

Централно управление: Индианаполис

Лошите новини: Той се бори да се разшири на нови пазари.

Какво прави Steak 'n Shake един от затруднените ресторанти в Америка? Има няколко неща. От една страна, продажбите намаляват от над 1 милиард долара през 2016 г. до 940 милиона долара година по-късно. Освен това през 2017 г. той трябваше да затвори близо 60 ресторанта. Плюс това, той се бори да се разшири отвъд опората си в Средния Запад. Обслужването на някои от най-лошите бургери в Америка също не помага.

Следващия: Фалитът предхожда свиващ отпечатък.

15. Сладки домати

Сладките домати намаляха драматично след фалита си. | Ryaninc / Wikimedia Commons

Централно управление: Сан Диего

Лошите новини: Отпечатъкът му продължава да се свива.

Sweet Tomatoes и сестрински ресторант Souplantation все още има, но те определено са сред затруднените ресторанти в Америка. Първо беше фалит през 2016 г. След това дойде продажбата на всичките му активи. И накрая, тя затвори до 30 ресторанта, включително всички места в Далас, Илинойс, Канзас и Юта. Към този момент Калифорния, Флорида, Хюстън, Атланта и градските райони в Аризона са единствените места, които могат да намерят Sweet Tomatoes.

Разгледайте Измаменият лист във Facebook!

Прочетете още: В тези 15 града се намират най-лошите летища в Съединените щати