Този таен ингредиент е защо Попкорнът от киносалона винаги е най-вкусен

Седите в киносалона и чакате най-новия блокбастър да излезе на екрана. Когато започнете да се задушавате върху кофата с млечна доброта, въпросът неминуемо изскача в главата ви: Как така домашните ми пуканки никога не вкусват това добро? Е, на път ще разберете.

Затова седнете, отпуснете се и се пригответе да научите как точно се правят пуканки от киносалони. И следващия път, когато се озовете с болка в стомаха след кино - театър, не казвайте, че не сме ви предупредили.



1. Всички пуканки започват едно и също

Всичко започва едно и също. | Springtime78 / iStock / Гети изображения



Причината, че пуканките от киносалона са толкова дяволски вкусни, нямат нищо общо със самите пуканки и всичко свързано с процеса. Всъщност всички партиди пуканки, независимо от местоположението, започват като голямо количество ядки. И докато повечето хранителни магазини продават най-различни ядки, всички пуканки стартират като обикновени, неподправени, недокоснати ядки. Просто като това.

rx5500

2. Киносалоните не трябва да предоставят етикети за хранене

Вероятно има много повече калории, отколкото си мислите. | Thinkstock

Торбичките с микровълнови пуканки трябва да имат етикет за хранителни стойности. Киносалоните не го правят. Това каза, че няма нищо, което да им попречи наистина да се качат зад борда. Тъй като те могат да бъдат толкова либерални, колкото им е приятно, със сол, олио и масло (или ще кажем „маслен вкус“, с които ще стигнем след минута), не се казва колко точно даден киносалон се влива в него производство на пуканки (Въпреки че средните пуканки в определени театри могат да съдържат над 1000 калории.)



3. Тайната съставка е Flavacol

Използва се за готвене на пуканки. | Амазонка

Време е да разберете каква е истинската тайна съставка във всяка кофа пуканки от киносалона. Произведен от Златен медал, Flavacol е „тайният сос“, който повечето киносалони използват, за да създадат този същински аромат на пуканки само в кината, стадионите и други подобни.



Flavacol е ароматизирана сол с пуканки с масло, приготвена от изключително фини солени люспи. Продуктът е направен от четири съставки: сол, аромат на изкуствено масло и жълто №5 и жълто # 6. Последните са тези, които придават пуканки в стил кино, които подписват жълт цвят. Освен това, както обяснява MTV, „Flavacol се използва при готвене на пуканки, а не като гарнитура; по същество е сол с куп други неща, за да придаде на пуканките този киносалон вкус и цвят. '

4. Флавакол не съдържа диацетил

Не съдържа проблемната добавка, която има пуканките от микровълнова фурна. | iStock / Гети изображения

Докато повечето микровълнови пуканки съдържат диацетил - химикал с маслен аромат, Flavacol не го прави. Flavacol съдържа патентовано ароматизирано масло без диацетил. Това обаче не означава непременно, че кофата ви с пуканки от киносалони е без диацетил. Повечето киносалони използват някаква подправка с аромат на масло в допълнение към Flavacol. И както се оказва, диацетил може да бъде някои доста опасни неща.

14.5

5. Твърде много диацетил може да окаже тежко влияние върху вашето здраве

По-добре се справяте с обикновени пуканки. | Kitzcorner / iStock / Getty Images Plus

През 2000 г. е открито респираторно заболяване при работниците в завода за микровълнови пуканки. Според съобщенията, фалшивото масло е било причина за облитериращ бронхиолит, респираторно заболяване. „Чрез тези разследвания беше установено, че изкуствените аромати за масло, добавени към пуканките, са отговорни за причиняването на болестта“, съобщава CDC.

За щастие, имаше организация, която искаше да осигури бъдещата безопасност на работниците в завода за пуканки и други подобни. „Констатациите от проучванията на NIOSH (Национален институт по безопасност и здраве на труда) в производството на микровълнови пуканки и ароматизатори дават основа за предупреждение за NIOSH от 2004 г.: Предотвратяване на белодробни заболявания при работници, които използват или правят аромати.“ Оказва се, тези „сладкиши аромати “може да бъде по-опасно, отколкото бихте си мислили.

6. „маслото“ на киносалона изобщо не е масло

Дори не е близо до истинското масло. | iStock / Гети изображения

Що се отнася до маслото от киносалона, то всъщност изобщо не е масло. Всъщност това е цяла каша от химикали, а крайният резултат е комбинация от аромати, предназначени да имитират вкуса на маслото. Освен това, Extra Crispy казва, че Flavacol се използва главно за оцветителите си, докато ароматизираният с мазнина топинг наистина е това, което опакова удара във всяка кофа пуканки от киносалона.

7. Има психологически компонент

Изглежда, че вървят заедно. | iStock / Гети изображения

Филмите и пуканките са сдвояване като често срещано, добре познато и харесвано като фъстъчено масло и желе. По уважителна причина очакваме с нетърпение да пускаме попчета от киносалони всеки път, когато посетим киното. Затова естествено повечето от нас свързват ходенето на кино с тази носталгична маслена пуканка.

„Има и основен психологически фактор, който ни кара да харесваме филмови пуканки извън присъщия вкус на пуканките“, пише Lincoln Journal Star. „Пуканките и филмите са такова естествено сдвояване, че ние дори наричаме някои филми като„ филми с пуканки “.“ Освен това, според проучвания, проведени от Университета в Южна Калифорния и Корнел, редовните киномани дори ще ядат застояли пуканки. И ще ядат повече, ако е в голяма кофа, дори ако вече имат пълен стомах.

Затова следващия път, когато тръгвате на вечеря и на кино, не забравяйте предварително да попълните на вечеря. Като алтернатива, не яжте нищо, ако все още не сте много изплашени да ядете пуканки от киносалона. Защото наистина, кой може да устои всеки един път?

Следвайте Cheat Sheet във Facebook!