Какво обичат хората да ядат в Северна Корея?

Ким Джон Ун живее страхотен живот, за разлика от своите граждани. | STR / AFP / Гети изображения

Ето какво да помислите, когато си представяте живота в много обсъжданата Северна Корея.



Северна Корея е отвратителна страна - тя ограничава достъпа до интернет на гражданите, според BBC News, както и това, което те гледат по телевизията, пише Global News. А що се отнася до храните, Глобалният доклад за световната програма за хранителни продукти за хранителни кризи 2017 определи, че приблизително 4,4 милиона души в Северна Корея се хранят с недостатъчна диета.



Има голям разрив между бедните и заможните в Северна Корея. Средният Джо - или джин су, ако желаете - печели около 1000 до 2000 долара годишно. Нека разгледаме по-подробно какво се хранят севернокорейците с тази заплата - и какво могат да получат по-високите служители.

1. Варен ориз

Севернокорейците ядат много ориз, според Los Angeles Times, много като южнокорейците. Когато успеят да го получат, т.е. Поради студените температури в Северна Корея е трудно да се отглежда ориз, затова мнозина избират просото и картофите, които са по-обилни, като ежедневен основен продукт.

Следващия: Не мислете овесена каша, когато представяте тази популярна опция за закуска.



2. Царевична каша

Това е обща храна за закуска. | Hot8030 / iStock / Гети изображения

Севернокорейците често ядат царевична каша, известна също като джек, за закуска - и закуски - според The ​​Daily Meal. Не мислете обаче овесена каша, когато я представяте, защото обикновено севернокорейската каша е чубрица, а не пълна с кафява захар и стафиди. Овесената каша е лесна за приготвяне - просто сварявате ориз или друго зърно и добавяте основно всичко друго, което ви харесва, например зеленчуци или морски дарове. Освен това е лесна за храносмилане и осигурява задоволителна топла храна, с която да започнете деня.



Следващия: Севернокорейците може да се нуждаят от Altoids за този.

3. Кимчи

Това е добре за вас, но не и за дъха ви. | Fudio / iStock / Getty Images

Вие сте чували за това. Вероятно сте го помирисали в асансьор. На нечий дъх.

Това е кимчи, основата на диетата в Северна Корея. Ястието се състои от зеле или краставици - или репички или всеки друг зеленчук под ръка - накиснат в саламура, докато те ферментират, плюс скали, чили, джинджифил, много чесън и дори паста от боб понякога. Това е малко придобит вкус и севернокорейците ядат много от него, според The ​​Daily Meal.

Кимчи е силно полезно за вас, според Health. Той излъчва витамини А, В и С и има здрави бактерии, които обикновено се намират във ферментиралите храни. Явно помага и при храносмилането. Всички страхотни неща, със сигурност, но човек, прави ли те поражение върху дъха ти. Имайте някои Altoids удобни, ако харесвате кимчи.

Следващия: Севернокорейците ядат свински храни.

шот бакула съпруга челси поле

4. Injogogi

Отгоре изсипват малко сос от чили и се подреждат. | Източник на изображения / Stockbyte

ОК, технически севернокорейците не са навън във фермите си, като се хранят от свинските корита. Но те наистина се хранят с injogogi, който се приготвя от соево масло, което обикновено отива на прасетата, според Reuters. Находчивите севернокорейци вземат онези боклуци и ги навиват в бледа паста, след това пълнят ориз в пастата и наливат отгоре чили сос отгоре и вуаля - те имат храна.

Injogogi се превежда на английски като 'произведено от човека месо' и е основен продукт в Северна Корея завинаги. Продавачите на улични пазари често сервират ястието в своите сергии - и го разменят за други продукти и услуги, според Ройтерс.

Следващия: Студена юфка за вечеря

5. Раенгмюн

Охладената юфка е любима. | Johnnieshin / iStock / Getty Images

Раенгмюн е трудно да се произнесе - но лесен за ядене. И севернокорейците го ядат често, според The ​​Daily Meal. Наричан наеггмюн в Южна Корея, raengmyun в Северна Корея се превежда като „студена юфка.“ Юфката се прави от различни храни, включително картофи, сладки картофи, морски водорасли, пшеница и елда.

Севернокорейците обичат юфката доста охладена. Те имат дъвчаща текстура и мек бульон, според My Korean Kitchen, и често се сервират с горчица, оцет и сос от люти чушки отстрани.

Следващия: Нещо, което може да разпознаете

6. Булгоги

Тънко нарязаното говеждо месо се готви над печки с дървени въглища. | tulongji / iStock / Getty Images

Ако някога сте ходили в корейски ресторант, вероятно сте опитали булгоги. Ресторантите сервират тънкото, мариновано говеждо или свинско месо на маси и гостите го готвят на малки печки или скара на дървени въглища. Въпреки че диетата в Северна Корея обикновено е с ниско съдържание на протеини, според Ройтерс, това е популярно ястие за онези, които могат да си го позволят - а хората обикновено го имат в ресторант.

Следващия: Популярно ресторантско ястие

7. Синсеоло

Sinseollo е голяма храна за семейство. | Общности в света за трапезата / Wikimedia

Sinseollo е друго ястие, което севернокорейците обикновено поръчват, когато са на вечеря, според The ​​Daily Meal. Може да платят от 7 до 40 долара за гореща тенджера, пълна със зеленчуци, кнедли и евентуално месо в богат бульон. Diners сами приготвят ястието - над тиган с вода върху огън на въглища - или в съд, който прилича на тиган Bundt с горещи жарави в средата, за да поддържа яденето топло.

Следващия: Повече изкуствено месо

най-добри кокадни подкасти 2016 г.

8. Injo Gogi Bap

Соята е начин гражданите да получат някои важни хранителни вещества. | Скот Олсън / Гети Имидж

Когато през 90-те години Северна Корея премина през голям глад, това ястие се появи като начин да се избегне разхищаването на храна, съобщава The Daily Meal. Популярна днес улична храна в Северна Корея, Injo Gogi Bap е вид наденица, приготвена от остатъчна соя. Уличните продавачи гарнират изкуствените месни наденички с ориз и пикантен сос.

Следващия: Севернокорейски кухненски телбод

откровени музикални филми за синатра

9. Пастет от боб

Пастет от боб върви с всичко. | kw_thailand / iStock / Гети изображения

Помислете за паста от боб в Северна Корея като сол тук: Тя влиза в практически всичко. От Mapschi към супи до яхнии, пастата от боб е основна съставка, според Maangchi. Скъпоценната паста, известна още като doenjang, добавя umami към ястия със своя орех, дълбок вкус.

Пастетът от боб се състои от блокове смляна соева паста, изсушава се и ферментира в продължение на месеци, след това се накисва в саламура за повече месеци. Процесът произвежда много течност, която севернокорейците използват за соев сос. Останалите твърди частици съставляват пастата на боб.

Следващия: Кръвна наденица, някой?

10. Soondae

Това е вид кръвна наденица. | luknaja / iStock / Getty Images Plus

Soondae е друг популярен доставчик на улична храна, който се сервира според The ​​Daily Meal в столицата на Северна Корея - Пхенян. Soondae е севернокорейският прием на кръвна наденица и се прави чрез варене на свински или кравешки черва и пълнене с неща като джинджифил, сусамово семе, ориз, кимчи, ечемик, соеви кълнове и паста от боб.

Подправките могат да включват сол, захар, чили на прах и сушени скариди. Помислете, че японският мочи сладолед по отношение на текстурата: наденицата е доста гъста и леко дъвчаща.

Следващия: Да - севернокорейците може да ядат Фидо.

11. Кучешки

Въпреки че повечето западняци биха намерили това ужасяващо, това е доста деликатесът там. | Чунг Сюн-Джун / Гети изображения

Севернокорейците ядат кучета, според Newsweek. И в интервю за Munchies през 2016 г., Саймън Кокрел, генерален мениджър на Koryo Tours - компания, която осигурява специални обиколки на Северна Корея, заяви, че това е доста вкус.

За тези, които могат да си го позволят, храненето на куче все още е запазено за специални поводи. Предлага се под много форми: пикантна супа, ребра и пържоли. Хммм ... това поставя въпроса: „Как Северна Корея взе решение за националното си куче?“ Нито един Пунгсан не беше достъпен за коментар.

Следващия: Оризът с тофу е севернокорейски фавен.

12. Дубубаб

Те пълнят тези кожи с тофу с ориз за евтино, пълнещо ястие. | Eugene03 / iStock / Getty Images Plus

Dububab означава 'ориз тофу', и можете да го намерите на много маси в Северна Корея, според Express. Детска игра е да правите дубубаб: Плънкате кожи с тофу с ориз и ги заливате със сос от чили - и готово. Тъй като необходимостта е майка на изобретението, dububab - просто, евтино ястие - възникна по време на глада в Северна Корея, продължил от 1994 до 1998 година.

Следващия: Готвене с газ - сериозно

13. Бензинови миди

Това е много бензин. | Ед Джоунс / AFP / Гети Имидж

Нито един списък с любими храни не е пълен без миди с барбекю. Явно севернокорейците ги обичат, според Виралкова. Поредният деликатес в тази страна от екзотични храни, миди от BBQ ранг високо. Рецептата е чинка - хвърляйте миди в яма, покривайте миди с бензин, леки миди на огън.

Но изчакайте, има още: изсипете още две бутилки с газ върху мидите в рамките на около пет минути и след това оставете пламъците да умрат. След това звънете на звънеца на вечерята: Сервирайте малко соево - дестилирана оризова течност - и никой никога няма да опита дори бензина.

Следващия: Севернокорейските пътешественици ядат загадъчно месо.

14. Air Koryo бургер

Предполага се, че това е най-лошият бургер в света. |魯班 / Wikimedia Commons

ОК, те не избират непременно да ядат това, но когато севернокорейците летят с авиокомпанията си Air Koryo, им се сервира бургер, който има вкус малко по-добър от обувка, според Los Angeles Times. Но това е последователно - винаги попада на хартия, и винаги е напълно студено. Какво има вътре: филийка с топено сирене, нещо, което прилича много на месо, самотно парченце маруля или зеле и някаква неидентифицирана клечка от „специален сос“.

Изборът на зеленчуци варира малко: Вместо бургерът, вие получавате резен домат на булката си. Ако трябва да летите на тази авиокомпания, прегърнете вътрешния си вегетарианец.

Следващия: Севернокорейците също ядат палачинки.

90-дневен годеник на Лора и Аладин

15. Обвързваща мрежа

Те се ядат за всяко хранене за деня. | hot8030 / iStock / Гети изображения

Bindaetteaok е по същество палачинка в корейски стил, според Beyond Kimchee, уебсайт, посветен на предоставянето на автентични корейски рецепти на своите читатели. Произведени от сурови, неопечени мънг боб, севернокорейците ядат нещата сутрин, обед и вечер, обикновено с пикантен сос отстрани.

Допълнителните вкусотии в палачинките могат да включват корейска дива папрат, малко месо, зеленчуци, соев сос и, разбира се, повсеместните кимчи. Те също са идеални за диети с ограничен достъп: не съдържат млечни продукти, яйца или пшеница.

Прочетете още: 5 начина Интернет на Северна Корея се различава от САЩ

Разгледайте Измаменият лист във Facebook!